Cuộn gà với gelatin. cuộn Recipe gà với gelatin

Làm cuộn gà với gelatin ở nhà không phải là khó khăn như nó có vẻ. Hơn nữa, để chuẩn bị như một sản phẩm thậm chí có thể mới làm quen nấu ăn. Điều quan trọng với điều này - một cách cẩn thận xử lý hình thức xác gia cầm và cuộn đúng. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

cuộn gà với gelatin: a từng bước công thức

Đôi khi bạn muốn thưởng cho mình một ngon CHARCUTERIE. Tuy nhiên, nó không phải là cần thiết để chạy cho nó đến cửa hàng. Sau khi tất cả, một sản phẩm như vậy có thể được chuẩn bị trong nhà.

Xét xử của các món ăn nhẹ tên, nó chỉ có hai sản phẩm chính. Đây gelatin và gà. Để thực hiện một món ăn thịt nhiều hơn hương vị và ngon, cho anh ta, hãy chắc chắn để thêm muối và gia vị yêu thích khác.

Vì vậy, các thành phần cần thiết để chuẩn bị một cuộn gà nhà với gelatin là gì? Đối với sản phẩm này, chúng ta cần:

• thịt gà trẻ - 1 thịt trung bình;
• gelatin - 30g;
• muối biển - được sử dụng hoàn toàn theo ý;
• gia vị khác nhau (tiêu đen, tỏi khô, gia vị cho thịt gà, mặt đất paprika) - áp dụng cho vừa ăn.

thịt chế biến

Bây giờ bạn biết những gì các thành phần cần thiết để tạo ra một cuộn thịt gà ngon với gelatin. Nấu ăn công thức nấu ăn có thể bao gồm việc sử dụng các sản phẩm khác. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định xem xét các lựa chọn đơn giản nhất.

Vì vậy, sau khi gà được làm sạch triệt để, với cô ấy một cách nhẹ nhàng xé tất cả các làn da, sau đó loại bỏ thịt. đất lớn của nó, lây lan trong một cái bát sâu, thêm muối và trộn. Như vậy, con gà còn lại dành cho 5-8 phút.

Tạo thành một cuộn thịt gà ngon

Trong thực tế, cuộn gà với gelatin hình thành rất dễ dàng. Để làm điều này bạn chỉ cần phim thực phẩm và lá dày. Nếu có một vỏ bọc tự nhiên (ví dụ, rửa sạch triệt để ruột), cho việc chuẩn bị cuộn bạn có thể sử dụng nó. Tuy nhiên, nó sẽ mất thời gian nhiều hơn nữa.

Lan nhựa bọc trên một bề mặt bằng phẳng, lớp bìa của nó muối thịt gà. Và nó không nên đến các cạnh của 3-4 cm. Đối với các lớp dày thịt, sau đó nó không nên vượt quá 2 cm. Nếu không, bạn sẽ có một cuộn rất dày, mà sẽ rất khó để cắt và phục vụ.

Sau khi gà mái lớp được trình bày, nó được rắc một hỗn hợp gelatin, và khô các loại gia vị được lựa chọn của bạn. Điều quan trọng - đừng lạm dụng nó. Trong thực tế, sau khi nướng bạn sẽ nhận được mềm và ngon bánh, không phải là một sản phẩm không thể được tiêu thụ vì số lượng quá nhiều gia vị.

Rắc gà với gia vị, bắt đầu vặn vít đồ ăn nhẹ. Trong quá trình này, điều quan trọng là để đảm bảo rằng bộ phim thực phẩm không nhập roll. Sau khi cô ấy đã phục vụ mục đích của nó, nó có thể được vứt bỏ.

Sau khi thu được một sản phẩm bán thành mịn và đẹp, nó gọn gàng đặt trong một lá nấu ăn và quấn tốt.

Xử lý nhiệt cuộn trong lò

Trình bày công thức cuộn gà với gelatin cung cấp cho việc sử dụng của lò. Để nướng bánh hỗn hợp trong lá, nó được đặt trong một hình thức và gửi trong tủ nóng. Đổ một chút nước món ăn (khoảng 1/3 chén) cuộn chuẩn bị ở 200 độ trong 1 giờ.

Quá trình chính thức

Sau khi cuộn gà với gelatin được nướng, nó nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn và lây lan trên một tấm phẳng. Ở dạng này, các sản phẩm hoàn toàn được làm mát ở nhiệt độ phòng. Sau đó, nó được đặt trong một buồng làm mát và để lại cho người khác 3-4 giờ. Trong thời gian này, gelatin cứng snack tốt.

Làm thế nào để trình bày cho bàn ăn?

Bây giờ bạn biết làm thế nào cuộn gà đá cẩm thạch được thực hiện tại nhà. Công thức của sản phẩm này là tốt để sử dụng nếu bạn muốn điền các món ăn nhẹ ngon bảng kỳ nghỉ cho đồ uống có cồn.

Sau khi chịu đựng cuộn gà trong tủ lạnh, unwrap và nó nhẹ nhàng lấy ra từ lá. Nắm bắt sản phẩm được cắt thành lát dày 0,5 cm và độc đáo trải phẳng trên một tấm, xen kẽ với những lát mỏng pho mát.

Làm cuộn thịt gà ngon với gelatin (luộc)

Chuẩn bị nhà bạn cuộn thịt gà, hãy ghi nhớ rằng bổ sung hoàn toàn bất kỳ loại gia vị trong đó. Nhưng điều chủ yếu - đừng lạm dụng chúng.

Vì vậy, đối với việc chuẩn bị các món ăn nhẹ thơm thịt, chúng ta cần:

• thịt gà trẻ - 1 thịt trung bình;
• gelatin - 30g;
• muối biển - được sử dụng hoàn toàn theo ý;
• cà rốt cỡ trung bình - 1 pc;.
• hành tây lớn - 1 đầu;
• gia vị khác nhau (tiêu đen, tỏi khô, gia vị cho thịt gà, mặt đất paprika) - áp dụng cho vừa ăn.

chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị đồ ăn nhẹ tự làm Gà rửa nó tốt và thắt chặt da. Sau đó, loại bỏ tất cả thịt gia cầm và cắt nó thành từng miếng nhỏ. Trong chính xác cùng một khu đất và cà rốt tươi.

Đối với hành tây, sau đó nó cũng rửa sạch, làm sạch và bôi lên một vắt. Thành phần này sẽ cung cấp cho một chiếc Rolls hương vị.

Quá trình hình thành

Như trong các công thức trước đó, cuộn hình thành trước khi chúng tôi là khá đơn giản. Để làm điều này, phải mất một tay nấu ăn thường xuyên, và sau đó lan truyền nó thịt thịt gia cầm, gelatin, người đứng đầu grated hành tây, muối biển, cà rốt xắt nhỏ và tất cả các loại gia vị. Các thành phần được lắc kỹ lưỡng, hình thức một cuộn và trói chặt chẽ với chuỗi. Sau đó, các túi được đặt trong một tay ẩm thực (đối với bảo hiểm rủi ro).

Nấu cuộn trên bếp

Khi gà với gia vị sẽ tăng gấp đôi tay ẩm thực, an toàn tiến hành sôi của nó. Để làm điều này, phải mất một nồi lớn và đun sôi nước trong đó. Sau đó, trong chất lỏng sôi nhẹ nhàng lan sản phẩm bán thành phẩm.

Món ăn được phủ một nắp và thiết lập ngọn lửa tối thiểu. Như vậy, con gà nấu chín cho 1,5 giờ. Nếu chim đã già và sợi dây, thời gian quy định là tốt hơn để tăng thêm 50 phút nữa. Nếu không, cuộn trở nên tồi tệ và không vị.

Phải làm gì sau khi nấu ăn?

Sau khi cuộn được nấu chín thịt gà, túi gà nhẹ nhàng loại bỏ khỏi nước sôi và được đặt trên một tấm phẳng. Ở dạng này, các sản phẩm hoàn toàn được làm mát ở nhiệt độ phòng.

Sau khi loại bỏ các cuộn từ tay nấu ăn trên, lan truyền nó trên một tấm nhỏ bằng phẳng và gửi đến tủ lạnh. gà nó trở thành sản phẩm được duy trì trong vài giờ. Này là cần thiết để đảm bảo rằng nó hoàn toàn bị đóng băng và bị bắt giữ.

cuộn gà xét đúng vào bảng lễ hội

Sau khi nấu ăn, nấu ăn nhà cuộn gà tay nhẹ nhàng gỡ bỏ. Grabbing sản phẩm được cắt thành từng miếng một la carte và phục vụ cho bảng, cùng với một miếng pho mát và một lát bánh mì.

Sẵn sàng để cuộn nó hóa ra không chỉ ngon mà còn vô cùng xinh đẹp trong phần này. Do sự hiện diện của miếng cà rốt khởi động và bóng đèn bóng đèn nhà có một màu sắc rất đẹp và hương vị.

để tóm tắt

Có rất nhiều cách khác nhau để nấu cuộn gà. Ví dụ, một số lượng lớn các bà nội trợ làm cho các món ăn nhẹ như vậy với các thành phần bổ sung như gan, não thất và các sản phẩm phụ khác. Hơn nữa, đối với công tác chuẩn bị của các cuộn thường được sử dụng multivarku và hấp.