Pripuskaniya - một cách ăn uống của nấu ăn

Đôi khi sách dạy nấu ăn, bài báo và công thức nấu ăn để nấu ăn có không phải là khá dễ hiểu về người mới đòi hỏi phải có thêm giải mã: đang phi hoặc breading, ví dụ. Những "lời khéo léo" pripuskaniya đúng. sản phẩm nấu ăn này ở nước riêng của mình hoặc trong một lượng nhỏ nước. Hãy cố gắng giải thích một cách chi tiết hơn những gì ý nghĩa cho những người yêu thích khái niệm về nghệ thuật ẩm thực.

Xác định theo

Vì vậy, những gì đang pripuskaniya trong nấu ăn? Thường bị nhầm lẫn với đang phi. Nhưng nếu nhiệm kỳ thứ hai gợi ý nhẹ màu nâu (chủ yếu là các loại rau thái nhỏ) trong một lượng nhỏ dầu hoặc chất béo, là người đầu tiên có thể được mô tả như một phương pháp sản xuất bia cụ thể. Pripuskaniya - là sản phẩm của chế biến nhiệt của sản phẩm trong một lượng nhỏ chất lỏng (nước hoặc là chỉ một phần nước trái cây riêng nên bao gồm các sản phẩm) trên lửa nhỏ. Đồ dùng cho quá trình này được sử dụng với một nắp đậy chặt chẽ. Sưởi được giữ nhỏ, các sản phẩm kết quả thu được như nó ấm, không được nấu chín.

lợi ích

Người ta tin rằng các sản phẩm chế biến theo cách này là ngon hơn nhiều và khỏe mạnh hơn luộc. Trong quá trình pripuskaniya vitamin và chất dinh dưỡng không đi vào nước dùng, và lưu trực tiếp trong nấu ăn, giữ được hương vị tự nhiên của sản phẩm tự nhiên. Như vậy, pripuskaniya - phương pháp này nấu ăn, sử dụng nhiều nhất trong việc thực hành phép kiêng cử và dinh dưỡng.

Danh sách sản phẩm

Thông thường, các phương pháp điều chế pripuskaniya không chỉ rau, mà còn thịt và ngũ cốc. Đồng thời, sự tự nguyện của các loại rau được định nghĩa khi họ vẫn còn hơi giòn, không luộc. hạt sẵn sàng - hạt trở thành crumbly, không dính như cháo. Và pripuskaniya - đó là một cách để nấu món ăn chế độ ăn uống của cá. Đôi khi nó pripuskayut với nước chanh hoặc rượu vang. Sẵn sàng - sản phẩm được tốt thủng bằng nĩa (như quyết tâm và thịt). Bằng cách này bạn có thể xử lý và nấm, nhưng trong nước của chính mình.

quy tắc nấu ăn

• Được sử dụng đóng chặt các món ăn, đó là mong muốn - với lớp phủ không dính, với một rộng và đáy phẳng cạnh khá cao.
• Sản phẩm cho đến khi kết thúc thời gian nấu ăn nên nghỉ ngơi. Thông thường họ không được hỗn hợp, chẳng hạn như khi đang phi.
• Dầu hoặc chất béo được thêm vào hoặc sử dụng với số lượng rất nhỏ. sản phẩm pripuskayut thường ở nước mình hoặc với một canh nhỏ, nước, bia, rượu, nước chanh (để lựa chọn - người được dễ chịu).
• Nó sử dụng một đám cháy rất nhỏ. Theo kết quả của các sản phẩm chuẩn bị không được nấu chín hoặc chiên, nhưng vì nó mòn mỏi cho đến khi chín hoặc nấu chín rưỡi.

rau pripuskaniya

Thông thường, phương pháp này chuẩn bị được sử dụng cho các loại rau (bắp cải, cà rốt, củ cải). Chất lỏng này mất khác nhau. Bí ngô và cà chua có xu hướng tạo ra rất nhiều nước trái cây. Do đó, họ có thể được chuẩn bị mà không lỏng.

Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ rau đặt trong một cái bát. Nếu bạn sử dụng nước hoặc nước dùng, các sản phẩm phải được vận chuyển bởi một nửa. nắp dụng cụ nấu được đóng lại, chảo hay xoong đưa ngọn lửa nhỏ.

cá pripuskaniya

hải sản luộc là ngon hơn nhiều và khỏe mạnh hơn luộc, như nước trái cây và các chất dinh dưỡng không đi vào nước dùng.

Thành phần: một kg philê cá, một củ hành tây, một củ cà rốt, rau mùi tây, muối, hạt tiêu, nguyệt quế.

philê cá cắt thành từng miếng lớn (nhỏ, bạn có thể sử dụng hoàn toàn). Mảnh nên được đặt trong các món ăn chuẩn bị sẵn sàng, đầy nước, sản phẩm được hoàn toàn bao phủ không (bạn có thể sử dụng một loại rượu vang trắng khô hay nước luộc nấm trắng - vì vậy nó sẽ ngon hơn nhiều). Thêm các thành phần còn lại, đóng nắp và đặt trên một đám cháy rất nhỏ trên ngói hoặc trong lò nướng. Cá được coi là hoàn thành khi nó được tự do đâm bằng nĩa. Kết quả là một cách nhanh chóng nấu món cá chế độ ăn uống.

thịt pripuskaniya Recipe

Bằng cách này có thể để chuẩn bị thịt viên và bóng thịt, cũng như tự nhiên cốt lết thịt bê (thăn). Khi sản phẩm bán thành này đặt trong một cái chảo xào mỡ, đổ trên dưới cùng của súp của mình. Đóng nắp và nấu trên lửa nhỏ từ 20 đến 40 phút. Thưởng thức tất cả các bữa ăn!