Pho mát và mật ong: món khai vị khác thường công thức nấu ăn

Hôm nay có một loạt lớn các loại pho mát trên thế giới. Một số giống rất dễ tiếp cận và đơn giản rằng với sự chuẩn bị có thể dễ dàng xử lý thậm chí thiếu kinh nghiệm bà chủ. Và để chuẩn bị một số giống ngon đòi hỏi phối hợp hoạt động của toàn bộ đội ngũ chuyên gia. Pho mát được thêm vào một loạt các món ăn nhẹ, cũng như phục vụ như là một riêng biệt món ăn. Nếu bạn thích sản phẩm này, hãy chắc chắn để lấy mẫu pho mát với mật ong. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời không chỉ cho phép bạn mở tất cả các mùi thơm và hương vị, nhưng là cũng rất hữu ích cho sức khỏe. Trong truyền thống ẩm thực quốc gia của các dân tộc khác nhau trên thế giới có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn thú vị dựa trên song song của pho mát và mật ong.

Gourmet món ăn - pho mát với khuôn

Nếu sự phát triển của nấm mốc màu xanh-màu xanh lá cây trên pho mát làm cho bạn bối rối, đừng vội vàng đưa ra kết luận chính thức. Hãy tin tôi, pho mát cao quý với mốc xanh không phải là vô ích được coi là một món ăn. Điều quan trọng - để biết làm thế nào để áp dụng các sản phẩm, lựa chọn các thành phần quyền đó.

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách một món ăn không bình thường, nhưng không biết đó pho mát được ăn kèm với mật ong, làm cho một sự lựa chọn có lợi cho một trong những loại nấm mốc. Điều này có thể Dorblu, donablyu hoặc gorgonzola. Có giống khác, nhưng ít có khả năng để có thể nhận được chúng trong các siêu thị bình thường. Cắt pho mát thành từng miếng vuông khoảng 1,5 cm, trải trên một tấm phẳng. Áp dụng mật ong có hương vị chất lỏng. Sành ăn nói rằng có pho mát hương vị biểu cảm với nấm mốc, thậm chí kết hợp với giống giàu như mật ong như kiều mạch.

tấm pho mát

Pho mát với mật ong và thường được phục vụ trong nhà hàng tốt nhất. Trong nêm lây lan món ăn rộng của các cấp khác nhau, và mật ong hoặc phô mai rắc lên trên hoặc được cung cấp trong một pialochke phẳng. Để quan sát những phức tạp của phục vụ, hướng dẫn bởi một quy tắc đơn giản. giống tinh tế với hương vị tinh tế lây lan từ một món ăn phụ, bão hòa hơn và tươi sáng - mặt khác. Ăn pho mát cũng tốt hơn để đó, đi từ giống với một hương vị trung lập đối với những người có biểu cảm nhất. Hãy chắc chắn để đăng bài này chút xiên món khai vị cho khách không cần phải có được bàn tay của bạn bẩn và quần áo chảy xuống mật ong. Hoàn toàn phù hợp với tấm phô mai và các loại hạt rang.

ricotta ngâm bằng tiếng Ý

Về tình yêu pho mát Ý là huyền thoại. Những gì chúng ta có thể nói, các cư dân của Apennines năng lượng mặt trời không thể sống mà không có pho mát! Tại sao không lén nhìn họ retseptik tinh tế trong đó pho mát với mật ong đóng vai trò lãnh đạo?

Ví dụ, ricotta ngâm, mà tôn thờ tại Ý, có thể được chuẩn bị và độc lập.

Nó sẽ mất khoảng 500 gram pho mát. Cống, nhẹ nhàng đặt đầu vào container. Mix 100 ml dầu ô liu với một muỗng canh mật ong, thêm nước cốt của nửa quả chanh, một vài lá húng quế. Đổ phô mai và để yên trong 2 ngày. Phục vụ pho mát này với mật ong và các loại hạt. Bạn có thể sử dụng quả óc chó hoặc hạt thông, hạnh nhân hay hạt điều.

Pháp camembert

Không thua kém người Ý và Pháp. Họ chỉ yêu pho mát. Ăn họ ở Pháp trở thành một nghi lễ, có tên là "antreme". Từ này được dịch là "giữa các bữa ăn."

Sau khi tiếp nhận các chính khóa học tiếng Pháp muốn gửi pho mát, quả óc chó, mật ong và trái cây. Điều này không chỉ tốt cho bạn sức khỏe. Một vấn đề của món ăn này cũng là một thực tế rằng nó chuẩn bị nếm nụ đến giai đoạn tiếp theo - một món tráng miệng, hoạt động như soufflés tinh chế hoặc bánh trứng đường.

Bạn có muốn tạo bất ngờ cho khách hàng của bạn với một món ăn thực Pháp? Hãy chắc chắn để nấu ăn pho mát với mật ong! Vui lòng sử dụng công thức sau đây.

Chuẩn bị một vài người đứng đầu Camembert. Cắt đứt từ đầu và thìa của họ, loại bỏ thịt để người đứng đầu chuyển từ cốc. Nghiền bột giấy với một ngã ba, thêm một số ít các hạt nhỏ và điền nó "chén". Trước khi ăn, đổ vào mỗi muỗng canh mật ong lỏng. Nó là tốt nhất phù hợp cho mục đích này là đấu thầu, nhưng thơm "thảo dược".

Brie nướng mật ong-nut sốt

Đây là điều trị hoàn hảo cho một lãng mạn bữa tối. Nó chứa hương thảo - một loại thuốc kích dục mạnh mẽ mà tỉnh dậy trong linh hồn của sự dịu dàng. Để hai phần của người đứng đầu 2 bạn cần brie (125 g), một cặp thìa dầu ô liu trung lập, chi nhánh hương thảo, hạt óc chó polstakana và 2 muỗng canh. l. mật ong lỏng.

Đặt pho mát trên Deco, chải tất cả các bên với dầu. Ngày đầu thực hiện một vài vết cắt và rắc lá hương thảo. Nướng trong lò trong vòng 7 phút. Trong khi chuẩn bị phô mai, chặt các hạt và nung trong một chảo. Ngay sau khi bạn loại bỏ các pho mát từ lò, chuyển người đứng đầu trên một tấm, rắc hạt và đổ mật ong. Phục vụ món ăn nóng như thế này, vì vậy chuẩn bị phô mai với mật ong trước để ông có thể nguội đến nhiệt độ phòng.

đồ uống phù hợp và rượu vang

Nếu bạn có kế hoạch để trình cung cấp phô mai với mật ong và cà phê, thích một giống mãng cầu tốt. Noble pho mát và ngân sách cà phê sticker - đó là một khủng khiếp mauvais tấn. Một cách hoàn hảo với điều này rượu và hors d'oeuvres. Làm thế nào để lựa chọn một loại rượu vang với một loạt các pho mát? Hình minh họa sau đây sẽ giúp nhớ các kết hợp thành công nhất.

Các loại hạt và trái cây

Bạn có thể kết hợp với các loại pho mát các loại hạt khác nhau. Tất nhiên, điều này phần lớn phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Hãy thử, thử nghiệm, tìm kiếm tỷ lệ lý tưởng và kết hợp. Nhiều người sành ăn đều đồng ý rằng các loại hạt rang hài hòa với pho mát, tạo công đoàn cảnh quan tuyệt đẹp.

Nhưng có thể người ta không thể bị giới hạn chỉ để các loại hạt. Ăn với pho mát với nho mật ong, táo, mộc qua, mận, lê, sung. Hoàn toàn đồng điệu với những cái tên như đồ ăn nhẹ trái cây khô. Bạn không thể chỉ đặt ra các thành phần trong một món ăn, mà còn đưa ra một thành phần bất thường. Ví dụ, phô mai mềm, trộn với mật ong và các loại hạt, nó có thể nhét mận gần hoặc bôi nhọ nó trên quả xuân đào lát.