Nêm satsebeli: công thức cho mùa đông

Satsebeli - nước sốt, được làm từ cà chua. Đây là một loại gia vị truyền thống trong ẩm thực Gruzia. Nếu không có nó không làm bất kỳ một bữa ăn. Satsebeli là lý tưởng cho thịt, cá, khoai tây. Nó có thể được thêm vào các món ăn thay vì thông thường dán cà chua. Chúng tôi cung cấp để nấu satsebeli. Các công thức nấu ăn cho mùa đông cho phép bạn thưởng thức gia vị trong mùa lạnh. Tìm hiểu một số cách.

Satsebeli: công thức với một bức ảnh

Đối với gia vị bạn cần:

• lượng giấm rượu vang đỏ 1 chén;
• dầu thực vật;
• ớt đỏ ngọt ngào trong một số lượng 3 kg;
• quả cà chua chín có trọng lượng 3 kg;
• tỏi tươi với khối lượng từ 2 kg;
• muối.

công nghệ

Làm thế nào để nấu satsebeli? Các công thức nấu ăn cho mùa đông đề nghị xem xét bước.

1 bước

Rửa cà chua, ghi bàn ngọn ngang. Ngâm mình trong nước sôi trong một phút. Sau đó tháo vỏ và loại bỏ các hạt. Tỏi sạch, ớt, loại bỏ cuống và phân vùng. Các loại rau xay trong một máy xay thịt.

2 bước

Đun sôi giấm và để cho nó mát mẻ. Ngân hàng, rửa, khô và khử trùng.

3 bước

Trong puree cà chua đưa muối và giấm. Phân phối trọng lượng của container. Satsebeli để lưu trữ tốt hơn, đầu, đổ một loại dầu thực vật nhỏ. Ngân hàng zakuporte thật chặt và đặt ở nơi thoáng mát để lưu trữ.

sốt Satsebeli: một công thức cho mùa đông

Các thành phần cần thiết để nấu ăn:

• Xong dán dày cà chua (hoặc cà chua) - 200 g;
• ngò - 2 chùm lớn;
• 5-6 răng tỏi;
• gia vị khô "Adjika";
• Nghệ thuật. l. giấm 9%;
• muối, hạt tiêu đen, Khmeli Suneli.

công nghệ

Làm thế nào để chuẩn bị một nước sốt Da satsebeli? Các công thức rất đơn giản, nhưng có một số sắc thái cần được xem xét trong việc chuẩn bị hương liệu.

1 bước

Để chuẩn bị sốt bạn cần phải sử dụng một dán cà chua dày tốt. Có thể mua hoặc nấu cho mình. Cilantro đè bẹp bất cứ cách nào (máy xay sinh tố hoặc xử lý thực phẩm).

2 bước

Tỏi sạch và bỏ qua báo chí hoặc máy xay sinh tố. Trộn với rau mùi, nêm nhảy suneli, adzhika khô, ớt và giấm. Tất cả trộn đều và thêm một chút nước (tỷ lệ 1: 1).

3 bước

Khuấy một lần nữa và thêm muối cho vừa ăn. nước sốt sẵn sàng trải ra trong lọ nhỏ và bảo quản trong thời tiết lạnh. Satsebeli có thể áp dụng cho bảng ngay sau khi nấu.

Satsebeli: công thức cho mùa đông

Chuẩn bị sốt trong công thức thứ ba có thể, sử dụng các thiết lập sau đây của các thành phần:

• khoảng 15 miếng cà chua;
• muối Khmeli Suneli;
• một vài tép tỏi;
• ớt màu đen và đỏ (không cay).

Công nghệ chuẩn bị

Cà chua rửa và đổ nước sôi, sau đó loại bỏ chúng ra khỏi vỏ. Chop rau xay hoặc nghiền trong một máy xay thịt. Chuyển nhuyễn vào nồi và đun sôi trên lửa vừa cho đến khi một giờ bay hơi hoàn toàn của chất lỏng. Khoảng 15 phút cho đến khi nấu chín, đặt sốt trong tỏi, muối xắt nhỏ và đổ nêm. Đặt satsebeli để làm mát và ngấm. Sẵn sàng cho nêm lọ chặt chẽ và diễn ra trong một nơi mát mẻ. Nếu bạn nấu nước sốt và có kế hoạch để phục vụ nó ngay lập tức, nó được khuyến khích để thêm ngò xắt nhỏ. Satsebeli hoàn toàn phù hợp để nướng thịt, cá, khoai tây và các loại rau khác. Cố gắng nấu ăn. Bon Appetit!