Một loạt các loại cocktail: phân loại và các loại

Một loạt các loại cocktail - tính năng menu của bất kỳ nhà hàng lớn. Tuy nhiên, danh sách dài các tên có thể được nhập vào một người không phức tạp sững sờ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận nhiều loại cocktail, phân loại và các loại đồ uống. Sau khi đọc nó, người đọc sẽ không tiếp tục dành nhiều thời gian của họ nghiên cứu các trình đơn, đầy đủ từ ngữ tiếng nước ngoài phức tạp.

Có rất nhiều cách phân loại các loại cocktail. Sự đa dạng của các loại đồ uống hoàn hảo hiểu ngoại trừ một bartender chuyên nghiệp. khách thường biết rằng "Bạch Nga" liên quan đến tiêu hóa và "Gin Fizz" - một thức uống lâu, không nhất thiết. Tuy nhiên, thông tin được cung cấp dưới đây sẽ giúp để hiểu sự đa dạng phong phú của các loại cocktail.

Phân loại bằng cách sử dụng thời gian

Như ta đã biết, để uống rượu vào buổi sáng - hương vị xấu. As, tuy nhiên, và bất kỳ cồn khác. Tuy nhiên, đây không phải là quy tắc duy nhất liên quan đến thời điểm uống. Có những hạn chế khác. Văn hóa uống rượu là khá phức tạp.

Có cocktail không cồn và có cồn. Sự đa dạng mới nhất là rất lớn mà các nhà lý thuyết của kinh doanh nhà hàng không phải là lười biếng và tạo ra một số phân loại. Theo một trong số họ, được chia làm cocktail có cồn rượu khai vị và tiêu hóa. Là người đầu tiên được đặt tại quầy bar trước khi ăn. Thứ hai - sau. Có một cái nhìn thứ ba - cocktail mà bạn có thể uống bất cứ lúc nào trong ngày (Bất kỳ Thời gian uống).

rượu khai vị

Nó bắt đầu với bữa ăn của họ. Trong một loạt các rượu khai vị, cocktail nhầm lẫn khó khăn, bởi vì bạn có thể đặt tên một vài đồ uống phổ biến của loại hình này. Cụ thể:

• "Khô Martini".
• "Manhattan".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Kir Hoàng gia".

"Martini Drei" là một hỗn hợp của vermouth khô và rượu gin. Tuy nhiên, như là trường hợp với bất kỳ loại cocktail khác trong việc chuẩn bị món khai vị này là rất quan trọng không chỉ tỷ lệ, mà còn là chất lượng của các thành phần. Và tất nhiên, mức độ kỹ năng của bartender. Theo toa cổ điển để "Martini Drei" bao gồm vermouth và 60 ml tổng số 10 ml rượu gin. Kính trước đây được làm lạnh, đầy băng. Đổ các thành phần, khuấy động, sau đó để ráo nước uống thông qua một cái rây. Trang trí "Khô Martini" được thực hiện với một lát chanh, ô liu.

Đánh vào rượu khai vị (đối với nhiều loại cocktail và công thức nấu ăn - một chủ đề rộng lớn), cho chúng tôi biết ngắn gọn về các phần khác của các loại đồ uống trên. "Manhattan" gồm bourbon và vermouth. "Negroni" - gin, vermouth và Campari. "Dubonnet" - một loại cocktail Pháp, và do đó lập trên cơ sở của thức uống Pháp yêu thích - rượu vang, và củng cố. "Kir Hoàng gia" - một hỗn hợp của cassis và rượu vang trắng.

tiêu hóa

Những đồ uống trong một xã hội phong nha để uống trong hoặc sau bữa ăn tối. các thành phần của món cocktail là gì? Sự đa dạng của các thành phần trong một quán bar nhà hàng tốt cho phép bạn không chỉ chuẩn bị một hỗn hợp của các công thức nấu ăn nổi tiếng, mà còn tạo ra một thức uống có gốc. Tiêu hóa - được, trên thực tế, tất cả các loại cocktail mà không thuộc chủng loại món khai vị. Ranh giới giữa Sau Dinner Cocktail (sau khi ăn) và Bất kỳ Thời gian uống (bất cứ lúc nào), nhưng nó là không đáng kể từ quan điểm của các cư dân. Vì vậy, chúng ta chuyển sang việc phân loại đồ uống hương vị, mỗi trong số đó có thể được gọi một cách an toàn digestif.

Một loạt các loại cocktail

Phổ biến nhất, có lẽ, là cocktail chua. thành phần bắt buộc đối với mỗi người trong số họ - nước cốt chanh. Chuẩn bị trong một shaker cocktail như vậy, sự chú ý lớn được trả cho những phần trang trí.

Bằng cách tiêu hóa cũng bao gồm cocktail lật. Cơ sở cho thức uống này có thể dao động rượu, rượu vang, rượu sherry. Trứng là một thành phần bắt buộc. Các loại cocktail phổ biến nhất của gia đình - "Porto lật". Nó được chế biến từ 45 ml cảng rượu vang, rượu mạnh và 15 ml, tất nhiên, lòng đỏ trứng. Tiêu hóa hay còn gọi là cocktail Smash đại diện cho tinh thần, mà thường được phục vụ bởi một lớp kính, không quá 75 ml, và trang trí bạc hà hoặc húng quế. Cuối cùng, lớp uống. Thành phần của nước giải khát như thường bao gồm một hoặc nhiều rượu mùi.

Những gì bạn có thể nói thêm về sự đa dạng của cocktail? Recipe "B-52" được mô tả dưới đây. Cũng cần lưu ý rằng loại cocktail này bao gồm một số nhà lý luận nghệ thuật để đập vỡ thanh, người kia - để bắn uống. Hơn nữa, theo phân loại tương tự, smash uống - nó tiêu hóa. Theo một - rượu khai vị. Để không bị lạc trong rừng rậm nhà hàng Wisdom sẽ cho bạn biết về các loại đồ uống phổ biến nhất (có lẽ không ai bị bỏ lại nghi ngờ về sự đa dạng phong phú của họ).

Cocktails: Top 10

Trước khi chúng tôi liệt kê các thức uống phổ biến nhất, nó cũng cần nhớ lại hơn hai nhiệm kỳ tìm thấy trong menu quán rượu. Cụ thể, nước uống dài, bắn uống. Nhóm thứ nhất bao gồm các loại cocktail, thường được phục vụ trong ly cao. Thứ hai nhóm - chẳng hạn như "B-52", "Đen của Nga", "Orgasm", "Kamikaze".

Shot uống - một loại cocktail nhỏ, khối lượng của nó là 50-60 ml. Nhưng trong danh sách dưới đây, chỉ có một trong số họ. Toàn bộ vấn đề của các mũi chích ngừa pháo đài, trong cách họ sử dụng (uống một thức uống). "Kamikaze" và "B-52" - loại cocktail, giả sử một tâm trạng đặc biệt, họ không uống trong một ngày lãng mạn hay một cuộc trò chuyện trí tuệ nhàn nhã. Tìm hiểu thêm về các loại đồ uống sẽ được thảo luận dưới đây. Và bây giờ nó là đáng nói nổi tiếng nhất:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "Pinacolada".
5. "Tequila Boom".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Blue Lagoon".
9. "Daiquiri".
10. "Sex on the Beach".

"Mojito"

cocktail này được lập trên cơ sở của Roma. Tính năng "Mojito" là sự phong phú của bạc hà mà kết hợp với vôi, đá và nước soda đáng ngạc nhiên tạo ra một hiệu ứng mới mẻ.

cocktail này có thể được mềm mại. Và thay vì nước soda trong nó thường được thêm vào "Sprite". "Mojito" với vodka - một hiện tượng mà chỉ có thể được tìm thấy trong các quán bar của Nga. Các cocktail Cuba nổi tiếng nhất không thể thiếu rượu rum. Đó là lý do tại sao chúng ta có thể nói một cách chắc chắn rằng "Mojito" với vodka - nó không phải là "Mojito".

"Margarita"

Nguồn gốc của loại cocktail này được bao phủ trong huyền thoại. Nhiều khả năng, các "Margarita" chuẩn bị cho lần đầu tiên tại Mexico. Sau khi tất cả, cơ sở cocktail này - tequila. Một phần là 35 ml xương rồng brew. Các thành phần khác: rượu mùi cam, nước chanh. Cocktail phục vụ trong một ly rộng với chân cao - một cái gọi là hoa cúc. Chuẩn bị trong một shaker, các cạnh của kính được nhúng trong muối trước đây tiến hành bản vôi lát.

"Long Island Iced Tea"

Trong những năm bảy mươi, trong một quán bar ở Long Island được đặt ra cocktail, trong đó bao gồm năm loại rượu: rượu vodka, rum, gin, tequila, rượu Cointreau. Theo công thức cổ điển, các thành phần nên được pha loãng với "Coca-Cola", nước chanh và xi-rô đường.

"Pinakolada"

Tên của cocktail này được biết đến không chỉ Barfly. "Pinakolada" - khá một thức uống phổ biến, đặc biệt là giữa các phái đẹp. Cocktail khác nhẹ nhàng, hương vị nhẹ. thành phần của nó - rum, nước ép dứa, nước cốt dừa và kem.

"Tequila Boom"

Trên thành phần của loại cocktail này khá đơn giản. Nó bao gồm tequila và chanh. Tuy nhiên, việc sử dụng các nghi lễ "Tequila Boom" hơi phức tạp. Các đơn giản nhất: một nắp thủy tinh bằng vải nhiều lần để đánh họ trên thanh, sau đó có một thức uống. Ngoài ra còn có những cách sáng tạo hơn, ví dụ bằng cách đặt vào việc xây dựng đội mũ bảo hiểm và sử dụng một cái búa. Tuy nhiên, phương pháp này là thích hợp cho một vòng tròn khép kín của bạn bè.

"Cosmopolitan"

Để chuẩn bị cocktail này cần rượu mùi cam, nước ép nam việt quất, chanh, rượu vodka. nổi tiếng của mình "Cosmopolitan" có nghĩa vụ ca sĩ Madonna, người đã từng xuất hiện trên không trung với một ly-Martinka trong tay (đây là loại đồ thanh được thiết kế để cung cấp một loại cocktail).

"B-52"

cocktail này liên quan đến shotam nói trên. Nhìn chung, "B-52", cùng với đồ uống khác mà mục nhất trong nhu cầu trong các câu lạc bộ đêm. Các nhà hàng ưu tú về trật tự bắn uống không phải là quá tích cực. Những loại cocktail có khả năng nhập một người cho một vài phút trong tình trạng say xỉn.

Chuẩn bị một "B-52" trong nhà là khó khăn, không có kỹ năng phù hợp. Chuyên nghiệp như doanh nghiệp của bạn chỉ trong vòng hai hoặc ba phút, điều này tạo ra một kiệt tác nhỏ của nghệ thuật của thanh. Một ly cocktail gồm kahlúa, rượu Cointreau và BelISA. lớp rượu mùi nên nằm trơn tru, và do đó nó không thể phá vỡ chuỗi bổ sung các thành phần. Sau đó, cocktail đốt cháy, rơm lâu nhúng trong shot (từ này được gọi là kính chính nó và trong đó cocktail chuẩn bị nhỏ) và đồ uống.

"Blue Lagoon"

uống lâu này mua thường cô gái. Tay nam thô cao thủy tinh với chất lỏng màu xanh, được trang trí với dứa, anh đào và các yếu tố khác của trang trí bartender, sẽ xem xét không điều hòa. Cocktail Thành phần: 50 ml rượu vodka, Curacao màu xanh, "Sprite" vôi băng.

"Daiquiri"

cocktail này thường được phục vụ trong thủy tinh giống như "Margarita". Nó bao gồm rượu rum, xi-rô đường và nước chanh. Các thành phần được đánh kỹ lưỡng trong một shaker và sau đó đổ vào một ly, các cạnh trong số đó được trang trí bằng những lát trái cây.

"Sex on the Beach"

Nhất "đam mê" bartender cocktail, giống như những lần trước, được chuẩn bị trong một shaker. Thành phần: vodka, rượu mùi đào, nam việt quất và nước ép dứa, nước đá. Trộn các thành phần tạo ra một hiệu ứng thẩm mỹ đặc biệt là, tuy nhiên, và bất kỳ sự kết hợp của rượu với nước trái cây.

Bài báo không được trình bày một loạt đầy đủ các loại cocktail. Trong thế giới (ảnh trên chỉ là thức uống phổ biến nhất) không biết bao nhiêu họ. Nhưng nhờ vào những thông tin cung cấp ở trên, để nhà hàng orient hoặc thanh sẽ dễ dàng trong thực đơn cocktail.