Món khai vị đóng hộp cà chua xanh cho mùa đông

Món khai vị của cà chua xanh, thu hoạch vào mùa đông, luôn luôn là hiện tại trên bàn của bạn. Bằng cách thử nghiệm, bạn sẽ có thể xác định một thích hợp cho bạn mức độ nghiêm trọng của những món ăn làm hài lòng cả gia đình món ngon kiểm tra.

Thu hoạch nhọn cà chua xanh cho mùa đông

Đây recipe Gruzia. Theo quy định này xanh mặn cà chua cho mùa đông chuẩn bị trong nước riêng. Bạn sẽ cần một bó rau thì là, và cùng một lượng rau mùi tây, rau mùi và cần tây. Tất cả điều này phải được băm nhỏ. Tỏi là sạch, ớt nóng rửa sạch, cắt đuôi và chop thô. Cà chua cần phải thực hiện một vết rạch và chà xát với muối. Băm nhỏ tỏi xanh và trộn với hỗn hợp này nhồi rau. Chặt chẽ gấp cà chua chuẩn bị trong một cái chảo: họ phải nằm trong đó cho mười ngày (trong thời tiết lạnh). Theo định kỳ, họ cần được khuấy nước trái cây ngâm thống nhất. Sau đó, bạn có thể đun sôi và cuộn trong các ngân hàng. Bạn có thể thay đổi một chút công thức. Sau khi một thủ tục chuẩn bị từ rạch từ cà chua rỗi cả tép tỏi, rau mùi tây, cần tây. Đặt trong lọ với gia vị, lá cải ngựa và nho đen. Đổ hai lần: lần đầu tiên một nước sôi thông thường (chất lỏng để ngâm trong vòng mười lăm phút dưới nắp). Kết quả là cống truyền, thêm ba muỗng canh đường và muối, đun sôi một lần nữa và đổ ba thìa dấm (ba phần trăm). Sau đó, container cuộn, bao che bằng một tấm chăn ấm áp, để nguội.

Chutney - đóng hộp món khai vị của cà chua xanh cho mùa đông

Nó sẽ mất kg một và một nửa trong số các loại rau xanh hoặc rất nhẹ sạm, hai trăm gram táo (tốt nhất Antonovka), ba trăm gram hành tây, giấm rượu vang (vosmiprotsentny, hai muỗng canh), một chút đường, muối, tiêu mặt đất, và một muỗng cà phê mù tạt thô. Cắt quả cà chua trong nửa sau khi được rửa sạch và khô. Hủy bỏ hạt và phân vùng. Bỏ qua hành tây và cắt cốt lõi của cà chua thông qua một máy xay thịt, sau đó mùa với muối và để lại trong ba giờ. táo rửa cần phải cắt thành lát. Cà chua - dải mỏng. Tất cả đặt trong một nồi, đổ hỗn hợp với một cây cung xoắn. Thêm gia vị và tất cả các thành phần còn lại. Chutney nấu cho đến khi dày lên trên lửa nhỏ, đổ vào các ngân hàng and roll, sau khi các cửa hàng ở nơi mát mẻ. món khai vị này của cà chua xanh được thu hoạch vào mùa đông, nó là rất ngon, nếu chúng ta thêm mận khô trong đó. Nên trước khi ngâm và đưa vào nước sốt để sôi.

Nấu ăn cà chua nhồi xanh cho mùa đông

Hai củ cà rốt lớn grate, chop onion nửa vòng một và một ớt. Cắt tỏi bóc vỏ. Làm tương tự với cần tây xanh và rau mùi tây. Tất cả hỗn hợp và muối - bây giờ được điền sẵn sàng. Chuẩn bị một quả cà chua màu xanh lá cây hoặc màu nâu (bốn kg), thực hiện một vết rạch trên mỗi và đặt một muỗng canh điền. Đặt trái cây trong một container. Đổ ba lít nước sôi và để lại cho hai ngày. Khi cà chua mềm và tối, di chuyển chúng đến một nơi thoáng mát và giữ dưới bìa. Cà rốt có thể được thay thế bằng cải ngựa.