Món ăn ngon trong một cái vạc

Kazan là một nồi sắt với đáy hình bán nguyệt. Nó là tốt để nấu trên bếp lửa, khi ông được tất cả chìm do hỏa hoạn, và, theo đó, một món ăn nấu chín đều. Nhưng bạn có thể sử dụng món ăn này cho lò nướng, bếp gas và nướng. Trong mọi trường hợp, bạn có thể nấu nhiều món ăn trong một cái vạc từ cơm thập cẩm với sự phong phú của các món súp.

Ví dụ, phổ biến ở các nước Đông Basma là hoàn hảo và cả hai là người đầu tiên và dĩ nhiên thứ hai. Để nấu nó, bạn sẽ cần thịt (thịt bò hoặc thịt cừu, bạn có thể mất một béo hơn) và các loại rau. Và đối với những chót tự do lựa chọn. Trong số các thành phần bắt buộc ở đây sẽ tham dự hành, khoai tây, cà rốt và bắp cải tươi. Nếu tủ lạnh có cà chua tươi, cà tím, ớt chuông, củ cải, dưa chuột, họ cũng có thể được yêu cầu. Đối với món ăn này cái vạc được cắt thành những miếng nhỏ và đặt một lớp thịt, cho đến khi nó đóng cửa hoàn toàn phía dưới. Onion cắt vòng (tốt nhất là mang nó theo tỷ lệ tương đương với thịt), được đặt trên đầu trang. Sản phẩm rắc muối và gia vị (rau mùi khuyến khích và thì là, nhưng bạn có thể đảm nhận hương vị của bạn). Nếu sử dụng cho việc chuẩn bị cà chua, lớp tiếp theo là cần thiết để đặt chúng, gọt vỏ và thái lát. Tiếp theo, đặt cà rốt, bào trên một vắt thô. Nó là cần thiết để lưu ý rằng một lớp cà chua không nên tiếp xúc với khoai tây, như sau này sẽ khó khăn, và nó sẽ là khó khăn đủ để đun sôi. loại rau củ này là tốt hơn để đặt trên đầu trang của cà rốt, một ít lớp prisolit. Nếu uống nhiều rau, bây giờ nó có giá để cắt và sa thải họ. tép tỏi và rau thơm là tốt hơn không xay, và sử dụng số nguyên. Từ bắp cải tách ra một vài nguyên lá, cắt nhỏ phần còn lại được gửi đến tất cả các thành phần khác, và đóng Basma lá toàn bộ bắp cải.

Kazan với những nội dung đặt trên lửa vừa, được phủ một nắp. Nếu bạn muốn nấu món ăn đầu tiên, bạn có thể thêm một chút nước dùng. Nếu không, nó là cần thiết để đưa vào đầu tin tức sản phẩm. Một trong những bí mật của món ăn này trong một cái vạc rằng thịt được hầm trong nước ép hành tây, vì vậy bạn có thể mất nhiều hơn so với trước. Basma chuẩn bị khoảng một giờ, sau đó chi phí để xoá bỏ nó từ nhiệt và để yên trong khoảng một giờ.

Tất nhiên, nói về thực phẩm trong một cái vạc, công thức nấu ăn cơm thập cẩm có thể không đề cập đến. Theo truyền thống ở phương Đông nó được sử dụng, đồ dùng này để nấu thịt ngon ngọt với cơm. Cần cho cơm thập cẩm thịt (tốt hơn để có một cừu), cà rốt, hành tây lớn, gạo, dầu thực vật, bột nhão cà chua nhỏ, gia vị. Ở phía dưới chứng minh đổ dầu hướng dương, nóng ngọn lửa, hành tây cắt đặt. Một khi ông mua lại một màu vàng, nó sẽ được thêm vào cà rốt, cắt thành dải mỏng, và thịt thành từng miếng nhỏ. Suốt thời gian chiên, sau đó thêm muối, gia vị, một chút nước. Kazan đóng bởi một nắp, và các sản phẩm còn lại để hầm khoảng một giờ ở nhiệt độ thấp. Khi rau thịt gần như đã sẵn sàng, họ đặt ra gạo, bao phủ bởi nước bằng 2 cm trái cho đến khi mềm. Trước khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể thêm ở đây một thìa bột nhão cà chua, khuấy động. bữa ăn đã sẵn sàng trong một cái vạc, nó là giá trị ghi nhớ rằng sau khi được lấy ra từ ngọn lửa, nó là khuyến khích để cung cấp cho họ một vài phút để ngấm. Tất nhiên, rất nhiều công thức nấu ăn cơm thập cẩm, thậm chí gia đình Uzbek sống ở khu vực xung quanh, sẽ chuẩn bị nó theo những cách khác nhau, vì vậy bất cứ bà chủ chọn một trong đó là hơn đối với khẩu vị của bạn với nó.

Rất thơm, có một chút mùi khói và hương vị mãnh liệt, lấy thức ăn trong một cái vạc trên lửa. Điều này đặc biệt đúng đối với các chuyến đi tới dã ngoại, cho đất nước, đi câu cá. Vì vậy, đó là mong muốn có món ăn này ở trang trại để thành công và như dự định để áp dụng nếu cần thiết.