Món ăn đơn giản cho đầu bếp mới làm quen: tortilla trong chảo. Các công thức nấu ăn trong vài biến thể

Đối với những kỹ năng đầu tiên để kiểm tra sẽ phù hợp một cách hoàn hảo trên chảo bánh. Các công thức chuẩn bị của nó có thể rất đơn giản, nó sẽ là một trợ giúp lớn cho đầu bếp trẻ. Những người tự coi mình là một bậc thầy về nghệ thuật này có thể được, mơ một chút, có được một sự thay thế ngon cho bánh mì hoặc một điều trị cho trà.

Làm thế nào để nấu ăn một bánh vào một cái chảo chiên

Nếu chúng ta xem xét các tùy chọn dễ dàng nhất, tốt nhất là nên chọn bột vào sữa chua. Chuẩn bị đó là tiểu học, và kết quả là ngon. Hạn chế duy nhất - bánh đã cũ khá nhanh chóng.

Thứ nhất, chuẩn bị bột. Đối với ông, lấy một cốc sữa chua, trứng, một muỗng canh đường, một muỗng cà phê baking soda và một chút muối. Bạn cũng sẽ cần dầu thực vật và một và một nửa chén bột. Nếu tất cả các sản phẩm có trong kho, nó là cần thiết để kết hợp chúng. Trứng whisk với muối và đường, thêm sữa chua, một cặp thìa dầu rắc soda và dần dần đưa vào bột để cung cấp cho một dough mềm. Sau đó, nó được chia thành từng miếng nhỏ, được cuộn lại thành hình dạng của một vòng tròn dày khoảng 5 mm, đâm bằng nĩa ở một số nơi và chiên trong dầu. Vì vậy nó quay ra tortilla đơn giản nhưng ngon trong chảo. Các công thức có thể được bổ sung với rất nhiều đường, nếu các món ăn được sử dụng như một món tráng miệng. Phục vụ họ với mật ong, mứt hoặc sữa đặc; hoặc sử dụng như bánh mì.

Làm thế nào để làm cho một chiếc bánh trong một chảo với rau

Sau khi làm chủ được các công thức đơn giản nhất, bạn có thể bắt đầu thử nghiệm. Ví dụ, trong một bữa ăn nhẹ độc đáo và khá ngon có thể đóng vai trò như một tortilla rau trong chảo. Các công thức liên quan đến việc sử dụng những thành phần mà là trong tầm tay, để ông không phải là rất nghiêm ngặt, và cho phép không chính xác và các sản phẩm thay thế khác nhau.

Tại quý bắp cải mất 2 củ cà rốt, hành tây lớn, một muỗng canh bột mì, 2 thìa bột hòn, trứng, cũng như dầu ăn, muối và hạt tiêu. Thứ nhất, bắp cải thái nhỏ, cà rốt làm sạch và bôi lên một vắt. rau trộn, muối và nhẹ nhàng bắt tay. Sau đó, họ thêm ớt và hành tây băm nhuyễn. Những người không thích hành tây nguyên, bạn có thể đề nghị một pre-chiên nó trong bơ, hoặc làm mà không nói thành phần.

Tiếp theo, hỗn hợp này được gửi đến trứng, bột và bột báng, cố gắng để có được một khối đồng nhất, được chiên trên chảo nóng với dầu, đặt trên nguyên tắc của một bánh muỗng. Viên ngậm ăn như vậy với mayonnaise hoặc kem. Họ có khả năng được sử dụng thay cho bánh mì, thay vì - như một món ăn riêng biệt.

Tortilla trong chảo: một công thức với pho mát

Có lẽ thành công nhất của tất cả các tùy chọn, mà còn gây khó chịu nhất. Vì vậy, bắt đầu nó là tốt hơn để có được một ít kinh nghiệm. Trong một nửa cốc bột tách mất nước, 100 ml nước ép cà chua, 150 gram pho mát, muối, 2 muỗng canh dầu thực vật và 2 - kem. Bạn có thể sử dụng thêm thịt gà luộc, sau đó đi ra hơn ngon và bổ dưỡng bánh trong chảo. Các công thức cho phép bạn thử nghiệm với trám.

Bột thu được mãng cầu và hương vị rất khác thường. Đối với nước chuẩn bị của nó là hỗn hợp với nước trái cây và dầu thực vật, được đưa đến một đun sôi và từ từ đổ vào bột, trộn tốt. Một khi khối lượng đã nguội một chút, nó là cần thiết để nhào tay dưới khăn và để trong 10 phút. Trong thời gian này, chà pho mát; nếu có một con gà, nó quá được nghiền. Bột được chia thành 10 mảnh, và che chở mỏng chiên trong chảo nóng không dầu trên một mặt, nó được sau đó đảo ngược, đặt ở giữa điền và một lần nữa để chiên cho đến khi pho mát tan chảy. Sau đó, gấp đôi một lần nữa đảo ngược và loại bỏ. Phục vụ, mỡ với bơ.