Mật ong giống nấm hương canh - một món ăn từ thời thơ ấu xa xôi

Đối với tôi, sau đó nấu súp mật ong giống nấm hương báng bổ. Không phải là mà có thể có đối với nấm đó là không tốt chút nào, chỉ đơn giản là muối, ngâm hoặc chiên, tôi yêu họ nhiều hơn. Bây giờ, nếu đặt dưới một thỏa thuận tươi nấm hoặc russula, chanterelles ... Nhưng như họ nói, thị hiếu khác nhau, đặc biệt là nếu đối thủ thiếu sự lựa chọn - một tốt, đúng loại nấm trắng tìm thấy ngày càng trở nên khó khăn hơn, và thói quen của chúng ta về thời gian chi tiêu thường xuyên gần TV hoặc máy tính để có được đột phá nấm vào rừng trở thành một giấc mơ viễn vông. Và trong trường hợp này chúng tôi sử dụng những lời khuyên nổi tiếng Arkadiya Raykina, người tuyên bố rằng để chuẩn bị hầm của thỏ, cần ít nhất phải có một con mèo. Trong trường hợp của chúng tôi, được bán tại thị trường nấm khô có thể để nhắc nhở chúng ta về hương vị của súp nấm bình thường.

Trong tôi, thường đói, một đứa trẻ (không đặc biệt tin tưởng vào ân sủng Thiên Chúa huyền thoại của ở Liên Xô) là súp mật ong tinh tế độc đáo giống nấm hương. Mua một kg thịt trên thị trường trong một gia đình Xô trung bình của kỹ sư trẻ, cha mẹ tôi là gì, và ngay cả với một đứa trẻ nhỏ trong vòng tay của cô có thể không quá hai lần một tháng, và trong các cửa hàng trong những thị trấn tỉnh nó không phải là về nguyên tắc. Và sau đó nó được quản lý để nấu ăn trong bếp chung bởi clubbing một vài bà nội trợ súp sản phẩm có sẵn, các gia vị cơ bản đã được thu hoạch một cách cẩn thận bởi người thân làng nấm khô, chùm treo lơ lửng trên bếp smoggy trong căn hộ xã. Và, trí thức luôn kém của công tác tuyên truyền sau đó khéo léo cho rằng nấm trong tính chất dinh dưỡng và hương vị của họ không thua kém các thăn bò, mà nguồn cung cấp van đặc biệt khu vực và Đảng thành phố. Vì vậy, nấm trong những ngày đó, thường được gọi là "thịt của người nghèo", để tập hợp chúng vào rừng đi trên toàn bộ cửa hàng xe buýt đặc biệt thuê.

Thời gian trôi qua, và tôi đã để lại với cuộc sống của mình xung quanh chúng ta, và bây giờ là nấm từ thực phẩm cho người nghèo chuyển sang các món ngon thích hợp như súp nấm nấu thép của các loại gia vị hoặc champignons và nấm sò phát triển trong một môi trường nhân tạo. Bây giờ mật ong súp giống nấm hương có thể được nấu chín, chỉ cần chạy vào một bà nội của Thiên Chúa bồ công anh, kinh doanh trong nấm khô ở đâu đó trên đường vận chuyển hoặc tại nhà ga. Nhưng nấm (không được trồng ở các hầm, và các đối tác tự nhiên của họ) - độc quyền sản phẩm giàu protein cụ thể, khoáng chất bão hòa có khả năng tạo ra một nửa của bảng tuần hoàn, và các enzym có lợi cho quá trình tiêu hóa bình thường.

Chuẩn bị súp nấm mật ong giống nấm hương, mà công thức chứa nấm tươi cần thiết có thể được đóng hộp sử dụng chất tương tự của họ, nếu được sơ bộ rửa chúng bằng nước đun sôi và sử dụng như thông thường, chỉ cần nấu chín, nấm vừa hái. Tuy nhiên, họ vẫn khuyến cáo rằng bạn đun sôi mười hay mười lăm phút và sẵn sàng rơi nước dùng kiều mạch ngủ và hành tây chiên xắt nhỏ. Simmer súp cho đến khi nó đã sẵn sàng để được ngũ cốc. Cuối cùng, thêm gia vị và thảo mộc băm nhỏ. Điền vào một canh với kem chua hoặc sữa luộc. Ba trăm gram agarics mật ong sẽ cần 3-4 thìa kiều mạch, một củ hành tây, một nửa cốc sữa và hai muỗng canh kem chua. Thêm muối và gia vị vừa ăn.

Đối với những người bị khó tiêu, tôi muốn giới thiệu để nấu súp mật ong thu hoạch công nghiệp giống nấm hương. Thứ nhất, nó sẽ giúp thiết lập các vấn đề tiêu hóa, và thứ hai, nấm - một sản phẩm của khó tiêu hóa, nhưng trong hình thức của một bùn, nó là an toàn. Và đừng quên về những phẩm chất hương vị của thức ăn. Thêm nấm trong súp hoặc canh, bạn có thể làm cho họ ngon và đẹp hơn nhiều cho khách sành ăn. Hãy thử nghiệm - món ăn ngon luôn là hữu ích cho cơ thể chúng ta, vậy tại sao không tận hưởng những gói súp tuyệt vời yêu thích từ nấm thiên nhiên hương vị với những ký ức hoài niệm của quá khứ.