Mà chế độ ăn uống trong giai đoạn viêm túi mật cấp trong đặt?

Bệnh học, trong đó một tình trạng viêm túi mật xảy ra, được gọi là viêm túi mật. Bệnh có thể xảy ra ở cả trẻ em và người lớn. Bubble - đây là một hồ chứa nước cho mật. đá - nếu chất bắt đầu dày lên như một kết quả của cholesterol dư thừa, các tinh thể hình thành. Cùng với điều trị y tế quy định một chế độ ăn uống đặc biệt với viêm túi mật. Trong chế độ ăn uống bùng-sparing - điều kiện chính cho việc thu hồi hiệu quả và nhanh chóng.

viêm túi mật cấp

Bệnh là một tình trạng viêm tiến triển nhanh chóng của túi mật. Thông thường, sự xuất hiện của một giai đoạn cấp tính do sự hiện diện ở một bệnh nhân của sỏi mật. Đá vào quá trình và làm tắc nghẽn nó. Trì trệ của mật dẫn đến viêm.

Đôi khi bệnh nhân có khó chịu, ngay cả với bệnh lý như acalculous triệu chứng viêm túi mật. Điều trị, chế độ ăn uống là thành phần chính của sự phục hồi. Tuy nhiên, lý do được giấu trong các bệnh lý nhiễm trùng vi khuẩn.

Điều quan trọng cần ghi nhớ những dấu hiệu đặc trưng cho quá trình viêm túi mật cấp. Các triệu chứng cơ bản nhất là:

1. Mạnh mẽ, cảm giác khó chịu đau liên tục trong hypochondrium đúng. Đôi khi khó chịu đến ngực, cánh tay, cổ.
2. Trong hầu hết các trường hợp, trước khi bắt đầu đau có một cuộc tấn công của đau bụng mật.
3. Sự cay đắng trong miệng.
4. Buồn nôn, nôn mửa, xen kẽ với, sau đó nhẹ nhõm không xảy ra.
5. Nhiệt độ cao.
6. Vàng da trong trường hợp biến chứng.

Điều quan trọng là phải tìm kiếm chăm sóc y tế ngay lập tức nếu bạn quan sát ở trên (một bệnh nhân có thể không biết rằng ông đã có viêm túi mật) triệu chứng. Điều trị, chế độ ăn uống nên được chỉ định kịp thời để bảo vệ bệnh nhân từ một số các biến chứng gây nguy hiểm nghiêm trọng.

Các quy tắc cơ bản của cung

Một vai trò quan trọng được chơi bởi thực phẩm chế độ ăn uống với viêm túi mật. Đó là một cam kết hồi phục nhanh chóng. Do đó, chúng ta xem xét, những gì viêm túi mật chế độ ăn uống sẽ mang lại cứu trợ cho bệnh nhân.

Nguồn gốc của tình trạng viêm trong mật thường là sự hình thành sỏi. Hạt trong cơ quan phá vỡ dòng chảy tự nhiên của mật. Do đó, các quy tắc quan trọng nhất là bữa ăn phân đoạn và thường xuyên.

1. Ăn thực phẩm phải có trong các phần nhỏ và thường xuyên. Tính trung bình, nó được khuyến khích để thực hiện 5-6 bữa ăn mỗi ngày.
2. Menu dựa trên tính toán của phần đại chúng. Nói cách khác, mỗi món ăn phải được đo đúng theo trọng lượng. Một bữa ăn không có nhiều hơn 500-700 gram thực phẩm. tiêu hàng ngày cho bệnh nhân viêm túi mật là 3,5 ăn kg.
3. Các đồ uống chất lỏng mỗi ngày, từ 2 lít đến 2,5 lít. Tuy nhiên, bệnh nhân cần tính toán lượng nước sạch, mà ông sử dụng.
4. Bệnh nhân bị viêm túi mật khuyến cáo các món ăn có chứa một lượng nhỏ chất béo và carbohydrate.
5. Thực đơn nên đa dạng hóa các loại thực phẩm protein ít chất béo.
6. Tất cả các thực phẩm phải được hấp hoặc luộc.

Chế độ ăn uống trong giai đoạn viêm túi mật cấp trong việc giúp đỡ:

• làm dịu viêm trong cơ thể;
• nâng cao hiệu quả của nó;
• quá trình bình thường hóa dòng chảy mật;
• cải thiện bàng quang co.

Giai đoạn trầm trọng

Trong giai đoạn cấp tính vô cùng quan trọng cho dinh dưỡng. Chế độ ăn uống cho viêm túi mật trong giai đoạn trầm trọng bao gồm các nội dung sau: trong 1-2 ngày đầu tiên bệnh nhân được phép uống rượu mà thôi.

Chất lỏng ra khỏi cơ thể, nên ấm áp. Trong khoảng thời gian đó được giới thiệu:

• trà yếu với đường;
• berry ngọt, nước trái cây (họ phải được pha với nước);
• hông canh.

Chất lỏng nên được sử dụng với liều lượng nhỏ. Vào ngày uống 2-3 ly.

Trong 1-2 ngày tới bệnh nhân được phép thay đổi thực đơn một vài. Trong trường hợp này, chế độ ăn uống với viêm túi mật trong đợt đã có chứa một ít thức ăn xay nhuyễn.

Portia không được vượt quá 100-150, đề nghị các món ăn sau:

• nhầy Súp - yến mạch, sữa, gạo;
• gruels;
• mousses, thạch;
• nước trái cây, nước trái cây xay nhuyễn.

Các thực phẩm bị cấm để thêm kem, bơ, muối thông thường.

Sau đó dùng phô mai bào, cá luộc được phép, người ta có thể sử dụng thịt hơi, rusks lúa mì.

Điều quan trọng là hãy nhớ rằng bệnh nhân cần trong các phần nhỏ, nhưng trong việc tiếp nhận riêng của thức ăn và uống chất lỏng.

chăm sóc dinh dưỡng

Thực hiện chế độ thực phẩm không nên chỉ trong một đợt. dinh dưỡng hợp lý đơn giản hóa đáng kể và tốc độ bệnh như viêm túi mật mãn tính, điều trị. Chế độ ăn uống ngụ ý sự hiện diện trong chế độ ăn uống các sản phẩm sau:

• ngũ cốc (cũng luộc) - kiều mạch, bột yến mạch, gạo;
• bánh mì lúa mạch đen;
• pasta (chỉ một nghiền thô);
• Súp (độc quyền sữa, rau) dưới dạng kem, khoai tây nghiền;
• cá nạc;
• rau luộc hoặc dạng nghiền, hấp;
• nạc thịt - thỏ, thịt gà, thịt bê;
• luộc trứng hoặc hấp;
• pho mát ít chất béo;
• bánh quy nesdobnoe;
• hoa quả và trái cây (không chua);
• mứt, mật ong;
• xay nhuyễn trái cây sấy khô;
• mứt ngon.

Bên cạnh đó, nó rất hữu ích để bao gồm trong menu:

1. Dầu ô-liu. sản phẩm unpurified định tính là hoàn toàn an toàn và hiệu quả trong viêm túi mật. Nó hoàn toàn loại bỏ các vấn đề trong đường tiêu hóa.
2. Nước củ cải đường. Việc sử dụng các chất lỏng như vậy sẽ giúp bảo vệ cơ thể chống lại sự phát triển của viêm túi mật. Từ các cuộc tấn công cũng giúp thoát khỏi mật ong, hoa hồng hông.
3. các sản phẩm sữa. thực phẩm hữu ích chứa bifidobacteria. Đây sữa chua, sữa chua, sữa ít chất béo.

Về những gì cần được loại bỏ?

Bệnh nhân chế độ ăn uống tại một đợt cấp của viêm túi mật đã được bổ nhiệm, điều quan trọng để tránh các loại thực phẩm có thể gây các cuộc tấn công cấp tính là.

Các chế độ ăn uống không nên có mặt:

• bánh mì trắng;
• các sản phẩm sữa béo, kem;
• đậu;
• thịt béo, cá, thịt xông khói, trứng, xúc xích, thực phẩm đóng hộp;
• sô cô la, kem, các sản phẩm kem;
• tỏi, nấm, hành tây, củ cải, rau bina, rau ngâm;
• hạt tiêu, sốt cà chua, mù tạt;
• ca cao, cà phê đen, đồ uống lạnh, rượu.

Viêm túi mật, viêm tụy sau

Rất thường hai bệnh nghiêm trọng xảy ra cùng một lúc. Nó không phải là đáng ngạc nhiên, bởi vì các yếu tố chính kích thích xảy ra của họ - một chế độ ăn uống không lành mạnh. Theo quy định trên, viêm túi mật - là một quá trình viêm trong túi mật, trong đó thường hình thành ứ mật. Viêm tụy - là một bệnh viêm của tuyến tụy.

Đối với những bệnh lý bác sĩ đã phát triển một chế độ ăn uống đặc biệt. Chế độ ăn uống cho viêm túi mật mãn tính, viêm tụy là thường được gọi là một số bảng 5. Ông có nhiều giống. Đối với mỗi bệnh nhân, tùy thuộc vào giai đoạn của bệnh, nó được khuyến khích một loại thực phẩm.

Khi tiến triển nặng của viêm túi mật và viêm tụy bệnh nhân cần tuân thủ các nguyên tắc cơ bản của việc điều trị đói, lạnh và bình tĩnh.

Khuyến nghị để nấu ăn

Nó là rất quan trọng để hiểu một số các món ăn là một chế độ ăn uống với viêm túi mật. Công thức nấu ăn khuyến cáo cho bệnh nhân, chứa một quy tắc chính - sản phẩm độc hại nên được thay thế hữu ích.

Vì vậy, ví dụ, kẹo, đường dư dật một cách hoàn hảo thay thế bằng các loại trái cây và rau quả sấy khô. Và thay vì cà phê có thể được tiêu thụ berry compote.

Recipe 1. bánh bao thịt bò với phô mai

thành phần cần thiết:

• Thịt bò - 150 g;
• bơ - 10 g;
• phô mai - 60 g;
• trứng - 1 pc;.
• muối - nếm.

Thịt nên được nghiền nát. Curd lau. Trộn tất cả các thành phần. Họ thêm trứng, dầu ăn, muối. Đánh bại tất cả các thành phần. Từ thịt băm kết quả Mẫu bánh bao nhỏ. Đun sôi họ trở thành một cặp vợ chồng.

Nằm trên một món ăn, đặt một pat bơ vào chúng.

Recipe 2. Cà rốt và củ cải xay nhuyễn với cây hắc mai biển

thành phần cần thiết:

• cà rốt, củ cải - 25 g;
• đường - 8 g;
• cây hắc mai - 20 g;
• Nước - '25

Luộc cà rốt và củ cải. Sau đó lau rau qua một cái rây. quả mọng cây hắc mai (bạn có thể sử dụng đông lạnh hoặc tươi) đi qua máy ép trái cây. Đặt nước trái cây trong tủ lạnh.

Kết quả là quả mọng bột đầy nước. Đun sôi trong 10 phút và rắc đường. Sau đó bạn nên đun sôi nấu thêm 3 phút.

rau xay nhuyễn kết nối với xi-rô kết quả. Tính theo trọng lượng, thêm nước trái cây hắc mai biển. Khuấy. một mash như vậy cần được lưu trữ ở nơi mát mẻ.

3. Meatloaf công thức với trứng

Bạn sẽ cần:

• Thịt - 100 g;
• Bánh mì - 15 g;
• Sữa - 10 g;
• Trứng - 2 chiếc;.
• bơ - 5 g;
• Nước - 15 g;
• muối.

Chop thịt. Trộn nó lên với bánh mì. Cuối cùng cần thiết để ngâm một thời gian ngắn trong nước.

Từ sữa và trứng chiên trứng nấu hơi.

Ngâm trong gạc nước. Nó trải ra một lớp mỏng nhồi sẵn sàng. Ở vị trí giữa trứng chiên hơi. Nhấc gạc trong cạnh này mà hai cạnh tham gia nhồi. Nhẹ nhàng gấp cuộn và đặt nó trong một nồi cho bốc hơi.

Phục vụ cuộn, cắt thành từng miếng nhỏ. Đầu được phép đặt một miếng bơ. Đây là một món ăn viêm túi mật rất khỏe mạnh. Bên cạnh đó, nó là rất ngon.

Recipe 4. Cá Souffle

thành phần:

• Fish - 90 g;
• bột mì - 2 g;
• Sữa - 30 g;
• dầu - 2 g;
• trứng - 1 pc;.
• muối.

Nấu philê cá. Vượt qua nó thông qua một máy xay thịt. Trong khối này nhập một lòng đỏ trứng, sữa, bơ. thành phần muối và trộn đều.

Protein lắc thị riêng biệt trong một bọt dày. Sau đó kết nối nó với cá băm nhỏ.

bàn chải chảo với dầu. Đổ khối lượng cá thu được. Bữa ăn này nên được nướng ở nhiệt độ 180 ^C trong lò. Bạn có thể tải lên một souffle trong các khuôn đặc biệt và nấu nó cho một cặp vợ chồng.

Recipe băm 5. Thịt bò với rau

Bạn sẽ cần:

• Thịt bò - 600 g;
• trứng - 1 pc;
• súp lơ - 400 g;
• cà rốt - 150g;
• pho mát cứng - 15 g;
• dầu - 50 g;
• kem - 100 g;
• muối;
• bột - 1 muỗng canh. l.

Luộc thịt. Cắt nó thành từng miếng nhỏ. Chia súp lơ vào hoa con. Cà rốt cắt thành hình khối.

Trộn thịt với rau và mùa với muối. Hỗn hợp kết quả là thịt băm. Thêm vào các thành phần của trứng và trộn triệt để.

Chảo, mỡ với bơ, chả thịt băm thỏa thuận thành lập. Đổ trên đầu trang của kem chua và rắc phô mai bào. Nướng món ăn trong lò.

phần kết luận

Như bạn có thể thấy, nó có thể khá ngon ngay cả ở chẩn đoán như chế độ ăn uống viêm túi mật. Điều trị những niềm vui thực phẩm phải và góp phần cải thiện của cơ thể.