Lộ trong tiêu Lecho

Lecho - là một cái tên quen thuộc với hầu hết tất cả những món ăn phổ biến và phổ biến của ẩm thực Hungary. Nó bây giờ được di cư đến các món ăn của nhiều nước trên thế giới và đồng thời là con đường mọc với một loạt các công thức nấu ăn mới chuẩn bị của mình. Nó được làm từ cà chua, dưa chuột, bí xanh, nhưng các công thức phổ biến nhất của Lecho tiêu. Để chuẩn bị của ngọt thành phần chính letcho đó là ớt ngọt và cà chua. Nhưng tỷ lệ của họ, và các sản phẩm khác được thêm vào các món ăn - đây để mỗi người phụ nữ có sở thích riêng của họ.

Mỗi Lecho recipe của ớt tại tương đồng rõ ràng của nó thường là khá khác nhau đáng kể. Đây là một sự quan tâm chính hãng trong nhiều bà nội trợ những người muốn thử một loạt các hương vị của công thức nấu ăn khác nhau Lecho. Để chuẩn bị cho Lecho cổ điển của ớt chuông ngọt ngào trên cơ sở cà chua cần phải thực hiện hai kg ớt, ba kg cà chua, một chén dầu hướng dương, đường tách nửa, nửa chén giấm và hai muỗng canh muối.

Công thức này Lecho tiêu là đơn giản nhất và phổ biến nhất. Để chuẩn bị các món ăn tất cả các bạn cần phải xoay trong một cà chua thịt máy xay, sau đó đun sôi chúng trong một nồi trong nửa giờ. Peppers cần phải cắt thành các phân đoạn của bất kỳ hình dạng và cùng với các thành phần khác để thêm nó vào cà chua. Sau đó toàn bộ khối lượng vẫn nên đun sôi trong 20 phút. Các món ăn đã hoàn thành có thể được mở rộng trong một sắp xếp trước lọ thủy tinh đã tiệt trùng và bìa cuộn. Đây Lecho thức cho mùa đông được sử dụng bởi nhiều bà nội trợ trong giai đoạn chuẩn bị và bảo quản các loại rau cho mùa đông.

Nhiều bà nội trợ chuông ngọt ngào ớt có vị trí quan trọng trong các loại rau, được sử dụng cho việc chuẩn bị các món ăn khác nhau và xà lách, nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, vì vậy nó đang cố gắng để thêm vào nhiều công thức nấu ăn đã được thử nghiệm và sáng tạo. Quy tắc này cũng đúng trong trường hợp khi bạn cần một toa thuốc từ hạt tiêu Lecho. Đây là một công thức chung: mất một nửa kg hạt tiêu, 600 gram cà chua, ba bóng đèn lớn, bốn muỗng canh bơ tan chảy, và lăm gram ớt bột mặt đất. Muối và hạt tiêu được thêm nếm.

Nó được nấu chín tốt nhất Lecho lưu trữ trong lọ thủy tinh, vì vậy trước khi nấu lọ nên được tiệt trùng. ớt chuông ngọt nên rửa sạch kỹ lưỡng, loại bỏ nó từ hạt và bột giấy còn lại được cắt thành dải mỏng. Cà chua cần phải rửa và loại bỏ chúng khỏi trước vỏ. Để làm điều này, để làm cho nó dễ dàng hơn, bạn nên bỏ qua cà chua vào nước sôi trong 30 giây, đưa họ ra ngoài với một muỗng rãnh và cẩn thận cắt thành bốn miếng. rửa Onion, vỏ và mịn chop. Sau đó, phải mất một cái chảo sâu, làm nóng bơ trong đó và chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Nêm hành tây ớt bột, trộn đều và thêm vào kết quả ớt chuông tin đại chúng và cà chua, tất cả các muối và trộn một lần nữa.

Thêm lại ngọn lửa dưới chảo và nấu với lửa lớn trong khoảng 10 phút. Sau đó giảm nhiệt, khuấy động và đóng chảo với một nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút nữa. Sẵn sàng letcho chuyển trong các ngân hàng chuẩn bị trực tiếp ở dạng nóng, bìa cuộn, xoay và ở một vị trí để nguội đến nhiệt độ phòng. Có một số các thủ thuật khác nhau để cải thiện việc quy định tiêu Lecho. Ví dụ, không thêm cà chua và nấu ăn cho họ nước ép cà chua trên đặc biệt máy ép trái cây cho cà chua. Cũng Lecho có thể thêm cà rốt, trước đó chà xát nó trên một vắt thô. Trong trường hợp này, trước tiên bạn phải đưa ra cà rốt với nước ép cà chua hoặc một dán, và sau đó thêm tất cả các loại rau khác.