Cherry mứt mận: một khám phá ẩm thực cho món tráng miệng

Cherry mận mứt là không thể so sánh, hương vị vừa ngọt ngào. Nhiều bà nội trợ thích nấu ăn này bánh sản phẩm, cuộn và bánh ngọt. Nhưng nếu lưu trữ lên đến ngân hàng nướng sẽ nhận được bàn tay bé nhỏ của trẻ em, gia đình của bạn có thể ngăn chặn các món tráng miệng. Do đó giấu mứt mận anh đào, thu hoạch vào mùa đông, ở một nơi yên tĩnh, tốt nhất là ra khỏi con mắt của trẻ em. Nhưng làm thế nào để nấu món ăn này, chúng tôi mô tả trong bài viết này.

quá trình công nghệ phức tạp

Nó không phải là cần thiết để phủ nhận rằng nấu ăn mứt - quá trình chứ không phải mất thời gian. Bạn sẽ phải cổ phiếu lên trên thời gian, sự kiên nhẫn và một số nỗ lực. Tuy nhiên, kết quả sẽ vượt quá mọi sự mong đợi. Nếu bạn làm điều đó đúng, ở lối ra bạn nhận được một xinh đẹp, cao quý hổ phách mứt mận anh đào. Recipe với ảnh chúng tôi sẽ tiếp tục. Sự ổn định của các món ăn trên đầu ra sẽ giống như mứt.

các thành phần cần thiết để nấu ăn là gì

Vì vậy, đối với việc chuẩn bị món tráng miệng vô địch, chúng ta cần các thành phần sau:

• mận vàng - 1 kg,
• đường - 1 kg;
• nước - 200 ml.

Nếu bạn có rất nhiều mận anh đào, bạn có thể tăng một cách an toàn tỷ lệ một nửa hoặc thứ hai. Nhìn xung quanh danh sách các sản phẩm, bà chủ hỏi, bối rối: nhưng những gì, trên thực tế, là sự khó khăn? Tuy nhiên, hầu hết các "thú vị" đang chờ bạn ngay từ đầu, ở giai đoạn xử lý trái cây. Jam của mận anh đào lần lượt ngon chỉ trong trường hợp nếu bạn loại bỏ mỗi hố trái cây và loại bỏ da. Mặc dù thực tế rằng mận thuộc chi mận, xương không có được dễ dàng như vậy, và để thoát khỏi những "nội" sẽ có ít để làm cạn khô. Cố gắng chọn quả chín chỉ, nó phụ thuộc vào chất lượng hương vị của sản lượng lương thực. Nhưng quả không đạt tiêu chuẩn có thể được sử dụng.

Chuẩn bị hoa quả

Để bắt đầu với mận cần thiết để sắp xếp, rửa và gấp trong chậu men. Container, thêm một cốc nước và đặt trên một ngọn lửa nhỏ, đun sôi, và đừng quên để khuấy. Trái cây được nấu chín một cách nhanh chóng, vì vậy trực quan đánh giá sự sẵn sàng. Bây giờ là lúc để giải phóng khối lượng xương. Để làm điều này, hãy rây có lỗ nhỏ, đặt nó trên một chảo sâu và nghiêng để mận, cùng với nước trái cây. Chà kết quả tay khối lượng sao cho bột giấy được di chuyển ra khỏi màn hình và hình thành một trái cây nghiền, mịn và rất đầy hương vị. Nó vẫn còn ném đá và bánh, và khối lượng kết quả là một lần nữa đặt trên lửa.

Cherry mận mứt không hạt: quá trình nấu ăn

Ngay lập tức thêm rất nhiều đường trong trái cây và nhẹ nhàng khuấy động với một thìa gỗ. Đặt brew chỉ trên một đám cháy chậm, nếu không bạn có nguy cơ làm hỏng sản phẩm. Trong khi mứt được nấu chín, không ra khỏi nó trong một phút và khuấy động tất cả các thời gian, đó là trong mọi trường hợp không nên đốt cháy trên. Xuất hiện trên bề mặt của bọt phải được loại bỏ ngay lập tức. Ngay khi bạn thấy rằng mứt dâu tây mận Uvarov và dày lên mạnh mẽ, sau đó nó là thời gian để xoá bỏ nó từ nhiệt. Chuyển vào lọ tiệt trùng ăn liền phải được phục vụ nóng. Bây giờ thơm mứt hổ phách có thể được cuộn lại, để nguội và đưa vào nơi lạnh.

Cherry mứt mận: một công thức với quế

Theo truyền thống, chúng tôi sử dụng để sử dụng cho việc chuẩn bị cho mùa đông vàng mận. Tuy nhiên, trong tự nhiên, có một số loài cây này. Bên cạnh đó, mứt mận đỏ anh đào cho nhiều đầu bếp sẽ giới thiệu khai mạc. Kể từ khi cây đủ nhỏ để làm sạch chúng ra khỏi xương tốt hơn theo cách này, như chúng ta đã chỉ ra trong công thức đầu tiên, thông qua một cái rây. Nhưng nếu bạn sở hữu một con dao mỏng và sắc nét đến mức hoàn hảo, bạn có thể cố gắng để cắt xương, cùng với bột liền kề. Nếu bạn mất 1 kg trái cây, sau khi loại bỏ tất cả không cần thiết, bạn sẽ nhận được khoảng 600 gram của sản phẩm. Và bây giờ công bố danh sách đầy đủ các thành phần cần thiết:

• alycha đỏ (pit) - 600 g;
• đường - 200 g;
• quế - 1 gậy.

quá trình chuẩn bị

Hãy chảo có đáy dày và đặt trái cây chế biến và đường, và đặt trên đầu trang của quế cây gậy. Đặt thùng trên lửa vừa và khuấy đều đặn, đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, không ngừng khuấy động, và không quên để loại bỏ các bọt. Điều này là để đảm bảo rằng các sản phẩm hoàn chỉnh vẫn chưa chịu axit hóa trong lưu trữ trong mùa đông. Hơn nữa, ngoài protein cuộn, bụi khác nhau có thể có mặt trong bọt. Đó là lý do tại sao nó được chấp nhận và loại bỏ.

Cherry mận mứt công thức là bạn có thể nhìn thấy, nên được nấu chín trong một thời gian dài, khoảng 45 phút. Nhưng nó sẽ không ngăn cản quá trình đánh giá trực quan. Như vậy, tính nhất quán của mứt nên dày và rậm rạp, và bọt đã ngừng hình thành xung quanh các cạnh của chảo, chỉ đi theo trung tâm. Nếu bếp của bạn có một nhiệt kế nấu ăn để chắc chắn bạn có thể sử dụng và thiết bị này. Nếu mứt mận anh đào, lộ mà chúng tôi hiện đang cung cấp cho bạn, sẵn sàng, nhiệt kế sẽ cho 104 độ.

Giai đoạn cuối cùng

Bây giờ bạn có thể xóa từ thanh món ăn quế thành và ngay lập tức nóng, đổ mứt bởi lọ tiệt trùng chuẩn bị. Cuộn lên nắp thùng chứa và biến chúng lộn ngược trên một cái khăn bếp. Ngoài ra, cho đến khi mát mẻ, bạn có thể bao gồm các ngân hàng có hai hoặc ba cái khăn lông bếp hoặc chăn mỏng. Tara lật lại vị trí bình thường của nó sau khi làm mát hoàn toàn. mứt mận không hạt như vậy có thể được lưu trữ lên đến sáu tháng trong một tủ quần áo hoặc bất kỳ vị trí khác có nhiệt độ phòng. Và sau thời gian này hết hạn các ngân hàng có thể được gỡ bỏ ở nơi lạnh. Trừ khi, tất nhiên, đến thời điểm này bạn không ăn món tráng miệng.

SỰ tHẬT tHÚ VỊ

Alycha liên quan đến các sản phẩm ăn kiêng do hàm lượng đường thấp trong các loại trái cây. Đó là lý do tại sao nhiều người không thích ăn loại trái cây này dưới dạng thô, giả định rằng họ là quá chua. Các anh đào vàng mận acid ascorbic lớn hơn, và màu đỏ và màu xanh pectin hơn được chứa ở đó và tannin. Điều này có nghĩa rằng một mứt dâu tây mận đỏ dày nhanh hơn nhiều và đòi hỏi ít đường.