Chuẩn bị nước xốt và nước sốt Shish kebab

xì dầu - đây là một trong những gia vị lâu đời nhất được sử dụng trong nấu ăn cho đến ngày nay. Nó được thành lập ở Trung Quốc 2.500 năm trước. Tại Nhật Bản, sản phẩm này đã lan rộng sau nhiều, và sau đó chỉ nhờ vào các tu sĩ Phật giáo. Người Nhật đã xây dựng các thành phần của họ, cải thiện công nghệ nấu ăn. Và bây giờ, biết đến nhiều hơn là phiên bản tiếng Nhật của xì dầu. Nó được làm từ đậu nành, otvarivaya chúng và sau đó trộn với bột mì hoặc bột lúa mạch. Rồi đến một quá trình lên men dài, tối thiểu là 40 ngày và thời gian tối đa quá trình này có thể đạt được 2-3 năm. Khi nước sốt sẽ nhận được hương vị yêu cầu, nó chỉ có thể được lọc, sau đó nó đã sẵn sàng để sử dụng. Đây là một gia vị tuyệt vời cho món ăn khác nhau. nước tương đen thường được sử dụng như một xốt cho món thịt, ánh sáng có một sự nhất quán lỏng và phù hợp cho món salad và garnishes. Nó rất hữu ích cho cơ thể con người bởi vì nó có chứa protein, axit amin và vitamin. Người ta tin rằng đậu nành làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.

Thông thường, sản phẩm tuyệt vời này được sử dụng như một nước sốt để barbeque. thịt thu được rất ngon, ướp trong nước sốt đậu nành. Nó trở thành dịu dàng, nó mua lại một hương vị khác thường và chuẩn bị rất nhanh chóng.

Xiên với xì dầu - một công thức cho gà

1 kg xốt thịt gà chuẩn bị:

- xì dầu - 4 muỗng canh;

- Dầu ô liu - 60 gram;

- Nước chanh - 3 muỗng canh;

- tỏi - 5 tép;

- tiêu mặt đất.

Rửa thịt gà, khô và cắt thành từng miếng khoảng 3 cm. Tỏi chop. Trộn tất cả các nguyên liệu cho nước xốt, thêm hạt tiêu một cách thận trọng, cho rằng nước tương và quá sắc bén. Thịt đưa vào nước xốt, đóng các món ăn và làm sạch tủ lạnh trong 2 giờ. Trong thời gian này, chuẩn bị than, sau đó bạn có thể bắt đầu xâu chuỗi những mảnh phi lê trên xiên. Chuẩn bị món gà rán này rất nhanh, đừng quên liên tục xoay xiên.

Xiên của thịt lợn với rau, ướp trong nước sốt đậu nành

các sản phẩm:

- Thịt lợn - 2 kg;

- ớt - 3 miếng;

- Cà chua - 4 miếng;

- nơ - 4 miếng;

- xì dầu - 100 ml;

- Mayonnaise - 150 gram;

- sốt cà chua - 2 muỗng canh;

- Mustard - 2 muỗng canh;

- Nước - 400 ml;

- nếm giấm, gia vị, đường, muối.

Rất hương vị ban đầu cung cấp cho các món ăn đã hoàn thành một sự kết hợp của các loại thực phẩm như rau, thịt lợn, nước tương. Xiên được ngon ngọt, dịu dàng, đầy hương vị. Thứ nhất, chuẩn bị nước sốt cho món nướng. Trộn mayonnaise, đậu nành sốt, mù tạt, sốt cà chua, muối. Thịt cắt thành khối lớn và diễn ra trong nước xốt và đưa vào tủ lạnh qua đêm. Các loại rau cũng vậy, cần phải cắt miếng lớn, hành tây - nhẫn. Chuẩn bị nước xốt cho rau: đun sôi nước, thêm dấm, muối, gia vị. Mát, đổ nước xốt trong rau và cũng có thể gửi trong tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, bạn có thể nấu ăn.

Các nước sốt ban đầu cho thịt nướng - sẵn sàng cho các món thịt

Trộn sốt cà chua, nước tương, mayonnaise, loại thảo mộc tươi xắt nhỏ - rau mùi tây, húng quế, thì là. Thêm tỏi băm nhỏ. Trộn kết quả xay sinh tố hỗn hợp. Thích hợp cho bất kỳ món ăn thịt, nhưng nó là tốt nhất để nộp sốt cho thịt nướng, nóng và ngon miệng.