Lasagna với thịt: một cách nhanh chóng và ngon

Trong mỗi nhà ít nhất một lần chuẩn bị lasagna với thịt. Món này đang dần tạo ra bằng cách chuẩn bị một điền và bột lớp được đặt trong bể sâu, và sau đó nướng trong lò. Đối với nhồi lấy thịt khác nhau, nấm, pho mát, một loạt các pho mát và rau quả. Lasagna với thịt có thể được nướng trong một chảo sâu và trong một hình thức đặc biệt. Bột được thực hiện một mua hoặc tự sen được nhào nặn với toa bác sĩ.

Từ xuất phát từ Hy Lạp, nơi mà các tấm nóng gọi là "lasagna". Sau này từ vay mượn từ những người La Mã, như biểu thị một nồi hơi hình thức nhất định. Ngày nay, món ăn này đã biết, có lẽ, tất cả các nơi trên thế giới, như lasagna, một công thức đơn giản mà có thể được tìm thấy trong bất kỳ cuốn sách dạy nấu ăn hay trên Internet, rất phải chăng và ngon.

Lasagna - tinh khiết món ăn Ý. Ở Ý, có một loại đặc biệt của mì ống được sản xuất lớp rộng, họ đang luộc và nướng với tất cả các loại bổ sung. Sự khác biệt duy từ thịt hầm - là stuffing là triệt để hỗn hợp và lây lan không trong lớp và đồng đều. Lasagna với thịt được chuẩn bị bằng nhiều cách, bạn có thể sử dụng các loại khác nhau của thịt và rau quả, để lấp đầy nước sốt hoặc nướng mà không có nó. Hôm nay chúng ta nhìn vào công thức món ăn đơn giản này.

Lasagna với thịt. thành phần:

- thịt bê (bò), thịt lợn, và - 190 g;
- nấm - 130 g (nấm là không mong muốn);
- hai tép tỏi tím;
- tím bóng đèn (nó ít sắc nét);
- 55 ml nước sốt cà chua;
- 90 ml dầu trắng kem;
- chín lớp mì ống, mua hoặc tự sản xuất;
- 550 ml kem tươi;
- 200 g của bất kỳ pho mát;
- 170 ml bột rây;
- muối thô và hạt tiêu (không bắt buộc).

Lasagna với thịt. chuẩn bị:

Cắt bằng máy xay hoặc thịt băm miếng thịt bằng cách thêm một củ hành tím tinh khiết. Đun sôi trong một bơ bơ chảo trắng và địa điểm để có được thịt băm kết quả, mức đáy và nấu ăn cho hai mươi phút, sau đó thêm nước sốt cà chua và nấu cho tám phút nữa. Nhấc ra khỏi bếp để nguội.

Tục để tạo nước sốt. Với mục đích này, năng lực chuẩn bị cần thiết để làm tan bơ và chiên bột vào nó, đổ kem chuẩn bị, prisolit và hạt tiêu. Đun sôi cho đến khi dày, là vừa phải.

Nấm xào trước đó sạm trong một chảo nghiền tép tỏi tím. Grate hoặc cắt thành tấm mỏng pho mát. Khuấy nấm và bằm.

Một chảo sâu, mỡ với bơ tan chảy bơ trắng, đổ một số nước sốt, đặt tấm quanh chu vi và kết nối, uốn cong hoặc zaschepit. Đặt nửa của hỗn hợp chuẩn bị thịt và nấm băm nhỏ. Hơi cong sốt và rắc phô mai. Một lần nữa trải một tấm pasta, sau đó phần còn lại của toppings, phô mai và sốt. Bây giờ bạn có thể ẩn các lớp, kết quả mnogosloynik đổ nước sốt và rắc dư lượng pho mát. Di lasagna trong lò (nhiệt độ không ít hơn hai trăm độ) và nướng cho đến khi thực hiện xong, nói chung là thiếu phút mười hai.

Kéo ra khỏi lò, bao gồm các món ăn chặt chẽ với một chiếc khăn để Lasagna với thịt và ngâm hiện tại. Khi cắt nó sẽ không sụp đổ và flake.

Nếu bạn không thể có được một bột đặc biệt, thì đừng lo lắng. Chuẩn bị bột để có được một món lasagna ngon với thịt băm, đơn giản. Đối với điều này chúng ta cần:

- 400 ml bột rây;
- chọn bốn quả trứng lớn;
- muối thô.

Tất cả mọi thứ được thực hiện như sau. bột rây rắc trên một bảng trên bảng. Ở trung tâm này là một trầm cảm trong đó những quả trứng bị phá vỡ. Prisalivaem đột quỵ tròn và bắt đầu lái một chiếc nĩa bột vào trứng, tay sau đó làm ẩm trong nước và nhanh chóng bắt đầu nhào bột. Khi nó không còn dính vào bề mặt làm việc, cuộn lên nó trong một bun, bao che bằng một chiếc khăn và đưa ra một phần còn lại trong vòng hai mươi phút. Sau đó cắt và cuộn lại thành các lớp mỏng, mà nên hơi khô trước khi nấu. Tránh đổ nát bột cho lasagna, nếu không món ăn sẽ không hoạt động nhà trường. Lasagna với thịt có thể được bổ sung bằng quả óc chó grated hoặc gia vị yêu thích.

Chúng tôi đã xem xét một công thức đơn giản cho món lasagna mà sẽ trở thành một bữa ăn chào đón ở gia cầm. Thưởng thức bữa ăn của bạn.