Cranberries và công thức nấu ăn sử dụng nó. mứt lingonberry

Lingonberry - một trong những quả mọng hoang dã phổ biến nhất. Nó có một số đặc tính hữu ích, rất giàu vitamin. Berry chính nó có một hương vị riêng biệt với một vị đắng nhẹ, nó là ngon ngọt và hương vị. Nó phát triển ở những khu rừng lá kim của Caucasus, Urals, trên bờ của đầm lầy của phần châu Âu của Nga.

berry này có tính kháng khuẩn và hoạt tính kháng nấm, nhưng chúng ta phải nhớ rằng với số lượng lớn thì độc.

Đối với mục đích chữa bệnh, ngoài việc sử dụng hoa quả và lá lingonberry. Chúng được sử dụng để chuẩn bị các loại trà thảo dược và truyền.

Các loại quả mọng chuẩn bị đồ uống trái cây, nước trái cây, luộc lingonberry mứt, mứt, ăn sống. Thông thường, nam việt quất làm cho tất cả các loại nước sốt và gia vị cho các món thịt.

Để giữ gìn tối đa vitamin và chất dinh dưỡng khác, lingonberry mứt là không cần thiết để cung cấp cho một xử lý nhiệt. Bạn có thể chuẩn bị cái gọi là "vitamin". Để này rửa quả mọng chuẩn bị là mặt đất với đường theo tỷ lệ 1: 1. Hỗn hợp kết quả được lưu trữ trong một thùng chứa thủy tinh trong tủ lạnh.

Trong một thời gian ngắn, ví dụ, đối với vận chuyển, toàn bộ trái cây nam việt quất, đổ đường, có thể được lưu trữ trong một nơi tối và mát mẻ.

Có một số công thức nấu ăn mà có thể được chuẩn bị bởi mứt lingonberry. Ý tưởng chính của bất kỳ trong số họ - bạn càng có thể cho đi quả hành động nhiệt nhẹ nhàng hơn. Để chuẩn bị mứt lingonberry, bạn cần phải thực hiện một kg quả mọng chín tươi, nửa kg đường, 600 ml nước, đinh hương và quế để nếm thử. Các loại quả mọng để sắp xếp, rửa và đổ nước sôi. Riêng biệt, chuẩn bị xi-rô, hoa quả và đưa vào nấu trong một bước. Đặt sang một bên để làm mát. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm một ít gia vị vừa ăn.

Thường lingonberry mứt, đó là lợi ích rất lớn cho cơ thể, được chuẩn bị với việc bổ sung các loại trái cây và quả mọng khác. Vì vậy, ví dụ, chuẩn bị táo và nam việt quất, quả lê, nam việt quất, mứt nam việt quất-lingonberry , và vân vân. D. Tỷ lệ trái cây và rau có thể được lựa chọn dựa trên sở thích hương vị và cân nhắc của họ.

Một công thức độc đáo và ngon sử dụng loại trái cây này - nam việt quất bánh. Biến thể có thể khá hơn rất nhiều. Một trong những đơn giản nhất là bánh xốp với cranberries. Để làm điều đó, bạn cần phải thực hiện ba quả trứng, một ly đường, bột và quả mọng. Riêng biệt, đánh bại những quả trứng với đường, thêm bột nhẹ nhàng, tiếp tục trộn. Ở giai đoạn cuối cùng, khuấy động trong quả mọng.

Một tùy chọn khác - một nấm men bánh với cranberries. Để làm cho nó, chúng ta cần một bột nấm men. Từ hình thức này bánh-giỏ. Nếu cranberries tươi đông lạnh sử dụng, thì càng tốt trước khi nướng cơ sở trong lò trong 15 phút ở 180 độ. Sau đó, nằm trên đỉnh của quả mọng và rắc đường hoặc bột đường. Nếu quả tươi, bạn có thể tải chúng cùng một lúc. nướng Next cho đến khi hoàn thành.

Để giữ gìn thành quả cho cả năm, bạn có thể sử dụng phương pháp đông lạnh và để chuẩn bị cranberries ngâm, mà không phải là tồi tệ hơn tươi hoặc đông lạnh có thể được sử dụng cho bánh ngọt, bánh nướng và bánh nướng khác.

Để chuẩn bị cranberries ngâm, nó là cần thiết để chuẩn bị xi-rô đường. Mỗi lít nước, bạn sẽ cần 1 muỗng lớn đường, một chút muối, quế, đinh hương. Mang đến cho siro sôi và đặt sang một bên để làm mát. Số tiền này là đủ cho 1 kg quả tươi. Cranberries, rửa sạch và lắp ráp lại. Sau đó đổ siro hạ nhiệt.