Lanson (sâm panh): lịch sử, mô tả về hương vị, nhà sản xuất

Chúng tôi sử dụng để ăn mừng sự kiện đặc biệt gala một ly rượu sâm banh. Nhưng những gì thương hiệu để lựa chọn? Điều quan trọng là nó là xứng đáng với một thức uống, với một cái tên, một bó hoa phong phú và hương vị tinh tế. Prodegustiruem ngày nay rượu sâm banh Pháp "Lanson". Đã một trong những chai với một màu đỏ chéo Maltese trên nhãn thu hút sự chú ý. Wine House, khiến "Lanzon", tự hào có một lịch sử lâu dài. Và trong thế kỷ XX, vinh quang của thương hiệu này champagne tăng để nó được chấp nhận để ăn mừng những thành tựu quan trọng trong thể thao, tàu buồm và để đáp ứng du khách trở về từ vòng hành trình thế giới. Nhà "Lanson" là nhà cung cấp chính thức các loại rượu vang lấp lánh của họ để tòa án hoàng gia của Vương quốc Anh. uống này được làm đầy ly rượu sâm banh tại giải đấu uy tín như chương trình du thuyền ở Monaco và Wimbledon. những gì là rất đáng chú ý là rượu vang lấp lánh? Trong những khu vực của Pháp nó được sản xuất? Tôi có thể lấy nó ở Nga và ở mức giá nào? Tất cả điều này sẽ được thảo luận trong bài viết này.

Lanson (sâm panh): Lịch sử

Trở lại năm 1760, một Francois Delamott nhất định, thẩm phán của thành phố Reims, đã quyết định nghỉ hưu và bắt đầu sản xuất rượu vang. Sau đó, trong Champagne đã làm rung vinh quang champagne Dom Perignon phát minh. Delamott mua đất cho vườn nho tại các địa điểm tốt nhất của vùng rượu vang, nhưng bất kỳ thành tựu chưa từng có không đạt được. Nhưng người kế nhiệm ông, Jean-Baptiste Lanson, đạt được nhiều. sản xuất rượu đầy tham vọng này không chỉ đưa họ về nhà, mà còn được trang trí nhãn rượu sâm banh chéo đặc trưng kể từ khi ông là một hiệp sĩ của Malta. Hôm nay, công ty "Lanson" nằm trong số năm nhà sản xuất lớn nhất của lấp lánh rượu vang của Pháp. Lanson - rượu sâm banh, mà đã không được sử dụng quá trình lên men axit lactic. Điều này cho phép các thức uống để duy trì sự tươi mát của trái cây và rượu vang khô, xin vui lòng dài và dư vị tinh tế. Ngôi nhà "Lanson" hướng dẫn tour du lịch. Nếu bạn đang ở Champagne, đừng bỏ lỡ nhà máy này trong vùng lân cận của Reims và uống nếm.

"Lanson" Bí quyết thành công tại nhà

Thẩm phán của những vườn nho Reims mua không đơn giản. Bây giờ là lô tốt nhất ở Champagne gọi là Grands Crus và Premiers. Chúng được trồng Pinot Noir (chủ yếu) và Pino Mene và Chardonnay. Nhưng, tất nhiên, bí quyết thành công không chỉ ở nguyên liệu, lắp ráp bằng cách này, với năm mươi khu vực khác nhau của Grands Crus và Premiers. quán rượu và sử dụng công nghệ đặc biệt. Lanson - rượu sâm banh trong sản xuất mà chưa được áp dụng táo lên men sữa. Và kết quả là, các thức uống có axit cao, được phản ánh trong các hương vị tươi và "lão hóa" lỗi tiềm năng. Theo luật của Pháp, rượu sâm banh nên được loại bỏ khỏi trầm tích sau mười lăm tháng lão hóa. Nhưng "Lanson" nhà sản xuất cho phép nó để trưởng thành trong khoảng ba năm. Quá trình lên men thứ cấp diễn ra trong chai. Kết quả là, các thức uống có một bó hoa phong phú và một hương vị mouthwatering đáng nhớ. Champagne của ngôi nhà nhiều lần nhận được giải thưởng cao nhất tại cuộc thi quốc tế.

Lanson (sâm panh): đặc trưng

Nhiều loại rượu vang lấp lánh "Lanson" nhà nhạt màu rơm với đốm vàng. Bó toàn thân, sảng khoái. Nó cảm thấy mùi hương của hoa trắng, trái cây mùa hè và bưởi. Tất cả những mùi hương được đan xen với những ghi chú ánh sáng của mật ong và bánh mì nướng mới ra lò. Hương vị champagne "Lanson" tươi sáng, đặc biệt, đáng nhớ. Nó cảm thấy tông màu của đào chín ngon ngọt và vỏ chanh và chanh. Kết thúc là dài và hài hòa. Nhà "Lanson" một trong những người đầu tiên tạo ra một rượu sâm banh màu hồng. Để thực hiện các wort nhạt màu cá hồi của độc của nó với da nho Pino Nuar. Nói chung, các nguyên liệu cho rượu sâm banh là ba giống. Ngoài Pino Nuar, Chardonnay này và Pino Mene. Nhưng "Lanson" tập trung không chỉ vào terroir và hỗn hợp. Có tầm quan trọng tương đương là tập hợp. Các nho cho sâm banh đến thường từ sáu mươi phần khác nhau của Grand Cru.

Làm thế nào để áp dụng

Loại rượu này thường được cung cấp như một món khai vị. Với ánh sáng của nó nhưng hương vị đặc biệt "Lanzon", nó là một đệm tuyệt vời để hải sản hoặc thịt gà thịt trắng hoặc gà tây. rượu sâm banh màu hồng thương hiệu này có thể được gửi đến một món tráng miệng nhẹ (nhưng không để nấm men làm bánh). Nó pha trộn hoàn hảo với sô cô la, các loại hạt, trái cây và quả mọng. rượu sâm banh trắng cũng phục vụ không chỉ hàu trứng cá muối, mà còn với pho mát cao quý với khuôn. Nhiệt độ lý tưởng của thức uống khi nộp - cộng 1012 độ. Ngoài ra nó sẽ được tốt đẹp để làm mát các ly sâm banh. Chai để bàn được phục vụ đóng cửa. Nếu bạn mang nó trong xô đá, các biện pháp phòng ngừa là cần thiết để chuẩn bị một mô để loại bỏ giọt từ kính. Một tiếng nổ lớn và các chuyến bay của các plug vào trần nhà không phải là một dấu hiệu của hương vị tốt. Đúng tay trái sẽ xoay theo chuyển động tròn để giảm dần sản lượng của áp lực carbon dioxide bên trong chai.

Đa dạng hóa "Lanson" quán rượu

Các thương hiệu nổi tiếng nhất của rượu sâm banh và ưu tú những hầm là Lanson Black Label. Đồ uống này được mô tả như khô - brut. sức mạnh của mình - độ mười hai tuổi rưỡi. Để tạo Cuvee này hiển thị tốt nhất Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) và Meunier (15%) với phần Grand Cru Champagne tên gọi như ghi nhớ Busi, Aage và Vezney. Tổng số thu hoạch được đưa vào năm mươi vườn nho khác nhau. Đồ uống này được thực hiện cho một ngôi nhà "Lanson" theo cách truyền thống: không có quá trình lên men và lên men Malolactic tiếp theo trong một container kính. Lanson Black - rượu sâm banh, trao đoạt bảy huy chương vàng tại các cuộc thi quốc tế khác nhau của rượu vang. Giá cho một tiêu chuẩn (bảy trăm miligam) chai nhãn hiệu này tại Moscow alkoshopah - lăm ngàn sáu trăm rúp.

"Lanson Rose Label"

Đây cũng là một rượu sâm banh khô. Màu sắc nhãn của dâu tây và kem, và tên của rất căng thẳng mà rượu sâm banh màu hồng này. Nó tỷ lệ lớn hơn của Pinot Noir. Mặc dù thực tế rằng uống - "brut", nó hài hòa tốt với các món tráng miệng trái cây. Các bó hoa "Rose Label" nghe mùi hương của hoa hồng, quả mọng hoang dã và hoa dại. Hương vị champagne một cách hoàn hảo cân và hài hòa. Giá của chai - khoảng sáu ngàn.

"Nhãn Ngà"

Sản phẩm này Lanson nhà - champagne bán khô. Tên của nó dịch là "Biển Ngà Mark". rượu sâm banh này được sản xuất từ thế kỷ XIX, khi thời trang là các loại rượu vang bán lấp lánh. Nó cũng đi với món tráng miệng và trái cây. Nhà "Lanson" dành riêng cho sự phát triển của nhiều công trình hoàn hảo dozazha "Demi-Sec". Và những nỗ lực của ông đã được tưởng thưởng. "Nhãn Ngà" - một huy chương vàng, hai bạc và bốn huy chương đồng. Một chai nước uống tuyệt vời này tốn khoảng bốn ngàn người.

"White Label"

Rất đẹp tuyết trắng chai ngắn của sự mong đợi. nội dung của nó là phong cách tương tự như vành. Các nguyên liệu chính cho sâm banh này - Chardonnay với sáu mươi trong những địa điểm tốt nhất. Dozazhnogo rượu mùi được thêm chừng nào cần thiết. Đường trong đồ uống của 32 g / l, cho phép mang theo nó đến các loại rượu vang lấp lánh bán khô. "White Label" - một trong những công trình lâu đời nhất của nhà Lanson. Champagne, giá mỗi chai đó là khoảng sáu ngàn, đã giành được nhiều giải thưởng tại các cuộc thi quốc tế.

"Gold Label"

uống này được làm từ một cây cổ điển của năm 2002, được coi là rất thành công. rượu sâm banh khô có màu vàng nhạt với perlyazhem. Mật ong hòa quyện vào nhau bó hương liệu keo và trái cây kẹo, bưởi hồng và hoa cam. Hương vị của rượu sâm banh là vô cùng phong phú và cấu trúc tốt. cân bằng hoàn hảo của axit mang đến cho các ghi chú vòm miệng của vỏ chanh và mộc qua. Kết thúc tươi sáng và dài. rượu sâm banh này thích hợp cho các món cá thịt trắng, thịt màu trắng với nước sốt kem. Là nó phù hợp và pho mát như "Bree." Giá mỗi chai - khoảng sáu rưỡi ngàn rúp.

"Extra Age"

Cuvee này đã được tạo ra vào năm 2010 để đánh dấu kỷ niệm lần thứ 250 của nhà rượu Lanson. Champagne, giá mỗi chai mà bắt đầu với bảy ngàn, được làm từ những nguyên liệu tốt nhất, tụ tập xung quanh Vertus, Shoulli, Verzenay. Cái tên "Extra Old" chỉ ra rằng rượu được trưởng thành trong năm năm, cho đến khi ông đã được gỡ bỏ khỏi bùn. Nó được thực hiện cho một "Lanson" theo cách truyền thống. Hương vị của rượu sâm banh rơm tươi sáng này toàn thân, toàn thân, với các ghi chú của cam quýt. Các bó hoa độc đáo của nhạc âm thanh lê, trái vả, bánh ngọt tươi và mật ong.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Cuvee sạn sang trọng này được làm từ hai giống nho, Pino Nuar và Chardonnay, thu thập tại terroirs chọn AVIZE Grand Cru, và Aage Verzenay. Nó làm cao quý sâm banh truyền thống "Lanson" bằng cách nào, nhưng không loại bỏ khỏi bùn trong ba năm, và năm sau. Rượu được có màu vàng rơm đẹp với perlyazhem. hương vị tinh tế là hoàn toàn cân bằng. Các bó hoa được cảm thấy ghi chú của lê ngon ngọt chín, keo mật ong, bánh táo với quế và hoa trắng. rượu sâm banh này chỉ thích hợp cho các món ăn tinh vi: Terrine de foie gras, tôm hùm salad, hàu. Loại rượu này có khả năng lưu trữ tuyệt vời. Bạn có thể bày tỏ nổi lòng một chai đến mười lăm năm.