Rượu vang sâm - một tâm trạng lễ hội trong chai

Không thể tưởng tượng bất kỳ lễ kỷ niệm mà không rượu sâm banh. Đám cưới, năm mới, sinh nhật, lễ kỷ niệm chiến thắng trong cuộc thi này - tất cả điều này được trao vương miện bởi hoang dã uống hương vị bởi một lớp kính. Ở nước ta, tất cả lấp lánh sai rượu gọi là Champagne. Trên thực tế, rượu sâm banh là chỉ là một loạt các loại rượu vang lấp lánh. Họ cũng tồn tại trong sự phong phú. Nhưng không phải tất cả những gì bọt trong thủy tinh, có một loại rượu vang lấp lánh. Một khác biệt cũng được lấp lánh rượu vang. Những rượu vang được bão hòa với carbon dioxide nhân tạo. Rượu vang sâm đang trở thành một nhân vật hoành hành như là kết quả của quá trình lên men tự nhiên.

Hãy rượu vang lấp lánh trong hai công nghệ chính: chai và hồ chứa. công nghệ Chai khó khăn hơn nó là dành cho rượu sâm banh làm cho cô ấy - rượu vang lấp lánh - trong vùng Champagne. Trong một chín sẵn sàng rượu nho thêm đường và men đặc biệt. Sau đó, đóng chai và nắp đậy kín.

Để cắm trong quá trình trưởng thành của rượu không bay ra khỏi chai dưới áp lực của khí sản sinh trong quá trình lên men, nó primatyvayut vào cổ một sợi dây đặc biệt hoặc sợi xe. Một chai cho lấp lánh sử dụng rượu của bền, thủy tinh hình củ hành, do đó nó không được vỡ dưới áp lực của khí carbon dioxide. Áp lực được hình thành trong một hộp kín trên khí quyển sáu lần.

Khi quá trình lên men đi đến cùng, trong bao bì rượu kết tủa tạo thành. Để rượu vang sủi là minh bạch, nó phải được loại bỏ. Đối với chai này rượu được đặt trong một thiết bị đặc biệt, nơi họ đang nghiêng. Như vậy, viên được chuyển đến cổ chai. Đối với một phong trào hoàn toàn resuspension trầm tích không cần phải lắc chai và xoay hàng ngày. Đây đề remyuer.

Sau khi kết tủa hoàn toàn chuyển sang cổ, degorzher nhanh chóng trích xuất các nút chai ra khỏi chai, với một phần nhỏ của rượu được đổ, và kết tủa được lấy ra và cùng với nó. Quá trình chuẩn bị lấp lánh Rượu vang phức tạp và mất thời gian, nhưng kết quả có cảnh quan tuyệt đẹp - cuối cùng thu được ngon, đồ uống hương vị bong bóng bão hòa của khí carbon dioxide. Loại rượu này là dễ uống, và vui lòng mắt với một "sôi" hấp dẫn trong kính.

Rượu vang sủi được sản xuất như một loại tốt và pha trộn, có nghĩa là, từ giống nho khác nhau.

Tại sao họ là như vậy đa dạng. Bạn có thể nhặt rượu sủi tăm và thịt, cá, pho mát, hải sản, trái cây và các món tráng miệng. Mọi người đều có thể tìm thấy rượu vang lấp lánh để khẩu vị của bạn. Cũng như các loại rượu thông thường, họ là khô, bán khô, bán ngọt ngào và ngọt ngào.

Rượu vang phân biệt với một mức độ nhẹ bão hòa với khí carbon dioxide, chúng được gọi là "Frizante". Họ không thuộc về kategrii "rượu vang lấp lánh" như áp lực đóng chai với những đồ uống dưới mức bình thường. Khi sử dụng "Frizante" rượu cảm thấy ngứa ran cảm giác nhẹ.

"Lambrusco" là rượu vang sủi vào thể loại này. Nó được làm từ nho cùng tên, trong đó phát triển ở khu vực phía bắc của Italy. Loại rượu này có hương thơm dễ chịu. Các nồng độ cồn trong nó là nhỏ. "Lambrusco" - rượu, cho niềm vui và sự thoải mái.