Làm thế nào để tổ chức nghỉ giải lao. Ví dụ về một thực đơn tiêu chuẩn

Nếu bạn có kế hoạch để tổ chức một hội nghị, triển lãm, hội thảo, tour du lịch, cuộc họp kinh doanh, đào tạo hoặc trình bày, mà không nghỉ giải lao bạn không thể làm. Nó là cần thiết để xem xét tất cả các chi tiết của việc tổ chức sự kiện này. Trong bài viết này bạn sẽ tìm hiểu những sắc thái đạo đức của mình, và nhiều hơn nữa.

nghỉ giải lao là gì

Trong tiếng Anh, sự kiện này có vẻ như nghỉ giải lao, và dịch - "nghỉ giải lao." Thường kéo dài không quá bốn mươi phút. Trong giờ nghỉ những người tham gia, ví dụ, bất kỳ sự kiện kinh doanh, có thể nghỉ ngơi, thư giãn, ăn uống và xã hội hóa trong một bầu không khí thoải mái, chia sẻ kinh nghiệm.

Làm thế nào để sắp xếp tất cả hành động này? Thông thường, các bảng được thiết lập trong các lĩnh vực đặc biệt được chỉ định. Những người tham gia sự kiện này đang ăn đứng. dịch vụ bảng có thể rất đa dạng. Tất cả đều phụ thuộc vào trình đơn tiếp nhận. Bạn có thể tổ chức một cà phê, cocktail hoặc bảng trà với đồ ăn nhẹ nóng và lạnh.

Lịch sử xảy ra

Một sự kiện như nghỉ giải lao được quy hoạch bởi người Mỹ. Nguyên nhân của giờ nghỉ là sự ra đời của một sản phẩm mới - cà phê hòa tan. Đối với phân phối tạo Pan Cục Mỹ. Nó bao gồm các nhà cung cấp hàng hóa từ Hoa Kỳ, Canada và các nước khác.

Chiến dịch nhằm tăng nhu cầu sử dụng và tiêu thụ cà phê đã bắt đầu vào năm 1936. PR-chiến dịch đã được tạo ra để quảng bá sản phẩm. Quảng cáo khẩu hiệu là: "Hãy nghỉ ngơi, uống vui vẻ uống và nghỉ ngơi." Sau khi thực hiện chiến dịch này trong từ vựng của Mỹ và bao gồm các thuật ngữ "nghỉ giải lao." Việc tổ chức một sự kiện như vậy đang trở thành một truyền thống. Bây giờ, bất kỳ cuộc họp báo, các cuộc họp kinh doanh, thuyết trình tại Hoa Kỳ không vượt qua mà không nghỉ giải lao.

loài

Bạn có thể chọn như sau loại cà phê-break :

• Triết học. Nó bao gồm một hội thảo và khoảng nghỉ ngắn ngủi. Hơn một tách trà hoặc cà phê để thảo luận về bất kỳ vấn đề triết học.
• Cocktail cocktail. Sau khi các cuộc đàm phán, hội nghị, và vân vân nên nghỉ ngơi cho trà cà phê và một bữa ăn nhẹ nhỏ.
• Tham quan một bữa tiệc trà. Đối với cà phê vỡ thường chọn khu vực, nơi có một quán cà phê, phòng ăn hoặc quầy bar với các thiết bị cần thiết (đồ dùng nhà bếp, đồ gỗ, phục vụ mục). Nhưng đôi khi một sự kiện có thể xảy ra trong không khí cởi mở và tự nhiên.

Lời khuyên cho "nghỉ giải lao"

Trước khi tổ chức sự kiện này, đọc một vài lời khuyên. Hy vọng rằng, họ sẽ giúp bạn. Nếu bạn đang đi để giữ việc tiếp nhận vào mùa hè, thực đơn nên bao gồm trái cây, rau quả, nước giải khát (nước khoáng, nước trái cây), và nếu vào mùa đông, nó là tốt nhất để áp dụng một bữa ăn có hàm lượng calo cao (bánh mì, bánh mì, bánh ngọt, bánh quy). Trái cây và rau quả trước nên kì cọ. Nhất thiết phải trên bàn nó là cần thiết để đưa một chiếc khăn giấy.

Cà phê được cung cấp trong cốc phốt pho. Các cổ phiếu nên được nhiều loại đồ uống. Sau một thức uống mời hòa tan, trong khi số khác lại thích tự nhiên, mặt đất. Bằng cách chuẩn bị một thức uống, đó là mong muốn tiếp cận riêng. Và tốt nhất của tất cả để mời các chuyên gia biết rất nhiều về việc sản xuất cà phê. Hoặc để có được một thiết bị hiện đại - máy cà phê. Nó rất dễ dàng để sử dụng, do đó việc chuẩn bị khác nhau loại cà phê đối phó người chưa qua đào tạo.

Trà có thể phục vụ màu đen hoặc màu xanh lá cây. loài ngoại lai không tham gia, như những người có mặt tại sự kiện này có thể bị dị ứng. Thật thích hợp để áp dụng chocolate nóng hơn, sản phẩm ca cao.

Cà phê và trà thường được tiêu thụ với đường, kem, sữa, chanh, vì vậy hãy cẩn thận với sự hiện diện của họ trên bàn.

nghỉ giải lao tuyệt vời và khéo léo sắp xếp có thể tích cực ảnh hưởng đến kết quả của các cuộc đàm phán, kinh doanh các cuộc họp.

Để có những người tham gia sự kiện của bạn chỉ sau một ấn tượng tích cực vẫn còn, nó là cần thiết để xem xét tất cả các chi tiết. Cũng đáng quan sát rõ ràng các quy tắc và nghi thức.

Tại sao chúng ta cần những biện pháp

Điều rất quan trọng trong việc thực hiện các cuộc hội thảo kinh doanh, các cuộc họp sáng tạo, hội nghị, cuộc họp kinh doanh, thuyết trình, triển lãm và các cuộc họp của công ty khác.

phá vỡ cà phê tại các sự kiện đó là cần thiết để cho phép người tham gia để nghỉ ngơi, thư giãn, thảo luận về các thông tin, chia sẻ ấn tượng của ông về những gì ông đã thấy và những gì ông nghe hơn một tách cà phê.

Sau giờ nghỉ một người thường sẵn sàng để xem xét các vấn đề thảo luận trước đó theo một cách mới, và sau đó đưa ra quyết định tốt nhất.

Tổ chức nghỉ giải lao có thể được, và vào một dịp khác, ví dụ, vào dịp các lễ kỷ niệm, cam kết, đám cưới và các sự kiện thể thao và lễ hội khác.

Nghỉ giải lao: Menu

bạn có thể tạo menu của riêng bạn. Ngoài ra, liên hệ với các công ty cung cấp, đơn vị tổ chức việc cung cấp các bữa ăn chế biến hoặc thức ăn để chuẩn bị của họ, cũng như giúp đỡ để sắp xếp địa điểm.

Giới thiệu một thực đơn tiêu chuẩn, có thể đáp ứng thị hiếu tinh tế nhất của mỗi khách:

• Bánh kẹo (mini-bánh nướng xốp, phồng, bánh sừng bò, bánh pho mát).
• Snacks (tapas, bánh trái cây, rau).
• đồ uống có cồn (nhiều lớp trà: các loại màu đen, thảo dược, xanh lá cây, và khác nhau của cà phê; nước khoáng (có hoặc không khí) nước trái cây (trong phạm vi).

Menu ví dụ bao gồm đồ uống:

• Sandwich (ví dụ, ức gà, dưa chuột, mayonnaise ánh sáng và lá xà lách).
• bánh ngọt tươi (Puff Pastry, bánh sừng bò, bánh quy, bánh ngọt).
• Trái cây tươi (táo xanh, nho, lê, dứa, cam).
• Các loại quả mọng (dâu tây, anh đào, mâm xôi, quả việt quất).
• rau chín (dưa chuột, cà chua).
• Đồ uống (nước khoáng, rượu vang đỏ, nước trái cây trong phạm vi, trà và cà phê).

phá vỡ cà phê - đó là một thủ tục nghiêm trọng, cần được xem xét nghiêm túc.