Làm thế nào để nấu trứng, obzharivaya cà tím trên bàn nướng

Cà tím luôn được coi là món ăn nhẹ ngon nhất và một sự bổ sung hoàn hảo để thịt. Có rất nhiều cách làm món ăn này, nhưng sự khác biệt quan trọng nhất là quá trình xử lý nhiệt của sản phẩm. Do đó, câu hỏi về cách để chiên cà tím, rất phù hợp trong công thức này. Thực tế là bê như đang sử dụng một số loại rau đòi hỏi xử lý nhiệt của nó. Trong trường hợp này, cà tím có thể được sử dụng cho hầu hết các kỹ thuật nấu ăn. Một số đầu bếp họ nướng, chiên trong chảo, và thậm chí luộc. Tuy nhiên, cách tốt nhất là để biến cà tím trên bàn nướng. Chúng được ngâm tẩm với mùi khói, mang đến cho các món ăn thêm hương vị và hương vị.

thành phần

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• cà tím - 1 kg;
• cà chua - 1 kg;
• hành tây - 2 chiếc;
• xà lách hạt tiêu - 2 chiếc;
• dầu thực vật - 2-3 muỗng canh;.
• muối;
• hạt tiêu;
• Tỏi - 2 tép.

lựa chọn các loại rau

Hầu hết mọi người nghĩ rằng công thức này có thể mất rau cũ. Quan điểm này là hoàn toàn sai sự thật. Thực tế là không giống như nước ép cà chua và các loại bảo tồn khác của sản phẩm trứng cá muối được thực tế không phải chịu sự nóng điều trị, và do đó, chất lượng của họ phải vượt sỉ nhục.

đào tạo

Trước hết, chúng tôi đặt trên xiên hạt tiêu, cà chua và cà tím. Các công thức liên quan đến việc nướng trong lửa, cho phép không để rửa thực phẩm trước khi nấu. Đồng thời nó không phải là trên cùng một chuỗi xiên sản phẩm cùng khác nhau, bởi vì tốc độ của họ chuẩn bị sẽ rất khác nhau. Sau đó kindle lửa và chuẩn bị than.

nướng

Nấu ăn rau là cần thiết riêng biệt. Cà tím trên bàn nướng chín gần như đến làm đen của vỏ. Họ nên propechsya cũng được thử nghiệm cho hương vị. Một sự sẵn lòng để được xác định bằng cách di chuyển rau vào xiên. Nếu họ trượt một cách dễ dàng và đồng thời cuộn, sau đó họ có thể được coi sẵn sàng. Sau đó, nướng cà tím trên bàn nướng ra khỏi nhiệt và làm sạch chúng ra khỏi da. Tương tự như vậy, nên chuẩn bị và salad ớt, mặc dù một số người sành thích chỉ là một chút ấm lên nó, để có thể loại bỏ vỏ. Cà chua chỉ nhẹ nướng và tinh chế từ da.

sự pha trộn

Khi tất cả các loại rau đều khô nẻ, nó là cần thiết để làm sạch hành tây và tỏi. Sau đó, tất cả các sản phẩm được chuyển qua một máy xay thịt. Một số người thích sử dụng một máy xay sinh tố, nhưng cà tím nướng trên bàn nướng trở thành một mớ hỗn độn dính, và họ không có hương vị đặc biệt. Hỗn hợp được thêm vào dầu thực vật, muối, hạt tiêu và tỏi được ép đùn. Sau đó, tất cả trộn đều và đặt trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát trong nửa giờ.

nuôi

Để một bảng trứng như vậy được đưa vào một đĩa riêng biệt làm mát. Thông thường nó được áp dụng trong một tấm muỗng đặc biệt riêng. Tuy nhiên, nếu trứng cá muối được phục vụ cho một kebab Shish, cần áp dụng trong vạc chung. Họ cần phải nhúng miếng thịt để cung cấp cho họ thêm hương vị. Đặc biệt tốt kết hợp với khoai tây nghiền chiên trứng cá muối trong một vụ cháy hoặc xương sườn.