Làm thế nào để nấu một hình vuông của thịt cừu? Công thức và Mẹo

Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối là một rack của thịt cừu. Các công thức để nấu bất kỳ món ăn từ phần này của thịt cừu là đơn giản, vì thịt này được chuẩn bị trong một thời gian ngắn. Thịt cừu có giá trị vì hương vị rất tinh tế và dễ chịu của nó, ngoài ra, nó là một sản phẩm chế độ ăn uống, bởi vì nó dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Mặc dù nó là một món ăn, thậm chí nó có thể được trao cho trẻ em.

Chăn cừu. Các công thức cho lò

Điều quan trọng nhất là ướp thịt đúng cách. Để làm điều này, chuẩn bị tất cả các gia vị cần thiết: tiêu đen, tỏi, hương thảo và thyme. Rosemary mất một ít, nếu không hương thơm sắc nét của mình sẽ giết chết tất cả những người khác. Tốt nhất là dùng túi nhựa có khóa để lấy tất cả các loại gia vị, xay trước, đổ dầu oliu ở đó và đưa thịt cừu vào đó. Các công thức cho thấy ướp thịt trong tủ lạnh ít nhất 6-8 giờ, nhưng 2 giờ trước khi bắt đầu nấu nó phải được loại bỏ và được phép đứng ở nhiệt độ phòng. Trên tờ bánh nướng đặt xương sườn, đừng quên quấn từng miếng bằng lá, nếu không chúng sẽ bị cháy. Làm nóng lò trước 200 độ Celsius và đặt một cái chảo ở đó. Bake với điều này Nhiệt độ không quá 10 phút, sau đó hạ xuống 150 độ và để thịt ở đó 10-15 phút nữa. Khi nấu, xoay xương sườn để chúng đều đều được chiên. Để thịt trở nên mềm hơn, sau khi nấu, đậy nó bằng lá và để yên trong 15 phút. Là một món ăn phụ, bạn có thể dùng salad hoặc rau.

Các loại nước chấm

Có rất nhiều marinades rất lớn, mà bạn có thể nấu một rack của thịt cừu. Bạn có thể làm một công thức cho mình, thêm gia vị yêu thích hoặc thảo dược của bạn có thể được sử dụng cả khô và tươi. Trong túi, thêm tất cả các thành phần của marinade, thêm một thành phần chất lỏng, có thể là dầu ô liu , cam hoặc nước chanh, giấm, nước tương và như vậy. Thêm mù tạt, nếu muốn. Đối với một vỏ đặc biệt, bạn có thể thêm mật ong. Ngoài ra, nếu bạn đã chọn sở thích của bạn để giấm, sau đó nó sẽ được ngọt, nếu không món ăn sẽ chuyển sang chua. Giữ thịt trong nước xốt ít nhất 5 giờ, Và khi bạn trải nó lên tấm nướng bánh, đừng quên đổ nước trái cây lên trên nước ép còn lại trong túi.

Chăn cừu trên nướng

Công thức trong phiên bản này là rất phổ biến với người hâm mộ của thịt nướng và nấu ăn trên lửa mở. Cũng như trong bất kỳ trường hợp nào khác khi nấu thịt trên than, trước tiên phải ướp. Không mua than đã làm sẵn, món ăn sẽ trở nên thơm hơn, nếu nó được nấu bằng than tự nhiên. Sử dụng rây đặc biệt, vì điều quan trọng là có thể xoay xương sườn trong quá trình chiên. Đổ nước xốt vào một cái bát riêng biệt, và sau đó chải thịt theo thời gian để nó không khô. Là một món ăn phụ, rau quả và rau xanh, ví dụ như cà tím, zucchini, cà chua và bắp cải cũng có thể được chiên, cũng có thể được chiên trên nướng. Khoai tây cũng thích hợp, nhưng nó được nấu chín lâu hơn thịt, do đó, đếm thời gian một cách chính xác. Như bạn thấy, rất dễ nấu một hình vuông của thịt cừu. Công thức, hình ảnh của mỗi hành động và mẹo có thể dễ dàng được tìm thấy trong nhiều nguồn thông tin khác nhau. Bon ngon miệng!