Cốt lết từ gan bò và công thức nấu ăn khác

Thịt gan bò là một ngạc nhiên "phát minh" suy nghĩ ẩm thực. Sau khi tất cả, họ có thể không chỉ được làm từ nguyên liệu khác nhau, mà còn để phục vụ với bất kỳ món ăn phụ. Ngoài ra, gan bò cốt lết ngon và đơn giản với bánh mì. Họ có thể được cho ăn bất kỳ sốt. Tất cả điều này là lợi thế không thể chối cãi của món ăn này. Do đó, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nó cho một loạt các công thức nấu ăn.

Vì vậy, gan bánh mì kẹp thịt bò trong phiên bản cổ điển sẽ đòi hỏi việc sử dụng một số thành phần: hai quả trứng, một kg gan, hai khoai tây, ba tép tỏi, muối và hạt tiêu. Bạn cần phải rửa gan, sau đó cắt thành lát nó và mince cùng với tỏi. Thông thường, các đầu bếp khuyên để loại bỏ các bộ phim từ gan, nhưng trong trường hợp này chúng ta có thể làm. Khoai tây bạn phải làm sạch, rửa và grate (nhỏ), và sau đó gửi nó vào nhồi, cuộn thông qua một máy xay thịt. Sung đã bị hỏng và trứng, muối được thêm vào và một nửa cốc nước lạnh. Bây giờ tất cả những gì cần thiết để trộn và nhận được để quá trình nấu nướng. Trên một chảo nóng với bơ nằm muỗng canh sườn. Chiên chúng trên cả hai mặt và phục vụ.

Cốt lết từ gan có thể được chuẩn bị bằng nhiều công thức nấu ăn. Dưới đây là một trong đó sẽ không để lại cho bạn thờ ơ nếu bạn thích nấm. Bạn sẽ cần một cân gan bò, bốn hành, 200 gram nấm, một quả trứng, một bó rau thì là, 50 gram mẩu bánh mì, một chút dầu thực vật và muối và hạt tiêu. Cúi đầu, bạn phải bóc và cắt thành hình khối lớn, rau thơm thì là - chop, gan - rửa sạch và cắt, chỉ cần rửa nấm. Tất cả các thành phần trên thịt băm, thêm vào thịt xay kết quả với muối, hạt tiêu, trứng, sau đó trộn tất cả. Cốt lết cần hình dạng, sau đó cuộn trong mẩu bánh mì và gửi trong chảo với dầu nóng. Trong patties hình thành Gan bò rắc thì là.

Dưới đây là một cách khác để nấu ăn. Những bánh mì kẹp thịt ngon ngọt thịt bò chắc chắn làm hài lòng bạn và khách hàng của bạn. Lấy một nửa kg gan, cà tím một, 20 ml nước sốt cà chua, hẹ chùm, hai bóng đèn 50 gram mẩu bánh mì, một loại dầu thực vật nhỏ, 20 g mù tạt và muối và hạt tiêu. Bạn cần có cà tím, hành tây và thịt băm gan. Sau đó, thêm vào nước sốt cà chua, muối và hạt tiêu. Bây giờ hình thành patties, sụp đổ chúng vào breadcrumbs và nộp vào chảo chiên. Thành phẩm phải được bôi trơn với mù tạt, đặt trên một món ăn đẹp, rắc hành lá xắt nhỏ.

Burgers có thể được nấu chín không chỉ từ gan bò. Sử dụng, ví dụ, thịt gà. Lấy một nửa kg gan, 100 gram đậu (đóng hộp), một quả trứng, một bóng đèn, 100 gram bột mì, vụn bánh mì cùng 20 ml sữa, muối và dầu thực vật. Hành tây và gan gà được chuyển qua một máy xay thịt, sau đó thêm cho họ mẩu sữa, hạt tiêu, muối, bánh mì. thịt bò bây giờ bạn nên khuấy, hình bánh hình trái xoan của nó, và trước khi gửi nó vào chảo cuộn chúng trong bột. Ở giữa mỗi đặt ra đậu, và Karian zaschipyvaem. Sau đó, cốt lết nhúng trong trứng và chiên trong dầu thực vật. Món này sẽ là một ngạc nhiên thú vị cho tất cả những ai đã bao giờ thử nó.

Nói chung cốt lết gan có thể được chuẩn bị với việc bổ sung các thành phần khác nhau. Trong khóa học là nước sốt tỏi, cà rốt, bông cải xanh, gạo, các loại thảo mộc và các sản phẩm khác. Bạn chỉ cần đưa ra một món ăn ngon, trang trí Nhiều món ăn và phục vụ tại những niềm vui cho mình, các thành viên gia đình và khách mời. Thưởng thức bữa ăn của bạn.