Làm thế nào để nấu mề gà?

Câu hỏi vĩnh cửu của tình nhân: "Có gì để nấu ăn cho bữa ăn tối? Làm thế nào để đa dạng hóa các nhà đơn? "Thường là do thiếu thời gian, chúng tôi nhận được hung lên trên món ăn cùng. Những người khác không thể đủ khả năng để mua bất cứ điều gì ông muốn, vì vậy hãy tìm công thức nấu ăn kinh tế.

Nhiều lần tôi đã nghe từ bạn bè các bà nội trợ mà họ chuẩn bị mề gà. Bản thân tôi đã không bao giờ mua, sợ rằng những đứa trẻ sẽ không ăn. Sau đó, tôi vẫn quyết định. Tôi mua và nấu chín chính xác như tôi đã nói với một đồng nghiệp. Mề gà đầu tiên rửa sạch và sau đó đun sôi trong nước muối. Khi họ đã làm mát bằng hơi, cắt chúng thành từng miếng, và bộ phim Mề gà tôi cắt. Ở vùng sâu nội tạng chảo chiên, hành tây, cà rốt, gia vị, hạt tiêu đen, thêm xì dầu. Kết quả là một trang trí đẹp cho makaronchikov. Nhưng nói về gia đình, tên của thịt, tôi thì không. Bí mật chỉ được phát hiện sau khi mề gà một cách nhanh chóng biến mất với chũm chọe.

Bây giờ tôi muốn biết thêm về cách nấu một mề gà ngon. Hỏi xung quanh với bạn bè, đồng nghiệp, quý trên Internet. Kết quả đây là một bài đánh giá của Hội đồng cho việc chuẩn bị các món ăn từ những sản phẩm phụ.

Của tất cả các công thức nấu ăn tôi đã đọc, tôi đã kết luận rằng trước khi làm thế nào để nấu dạ dày gà, nó là tốt hơn để đun sôi đầu tiên. Một số đầu bếp chỉ đơn giản là hầm hoặc chiên, vì họ thích rằng dạ dày crackle. Đối với những người thích một myasko hiền lành, tốt hơn trước đun sôi. Có nhiều cách khác nhau như thế nào để nấu ăn mề gà luộc: với lá nguyệt quế, hành tây và rễ, với việc bổ sung bouillon cube.

Tư vấn về làm thế nào để chuẩn bị mề gà hấp, nhiều tuyệt vời. Là một nước sốt sử dụng bất cứ điều gì giống như nó - kem chua hoặc mayonnaise, cà chua và nước sốt đậu nành, khối bouillon. Bổ sung để mề gà hầm là hành tây, cà rốt, nấm, ớt chuông, phô mai, dưa chuột và nhiều hơn nữa. Nói chung, ai đó ở chỗ nhiều. Tôi thích những sản phẩm này, mà bạn có thể thử nghiệm, khi chúng được kết hợp cũng nếm thử với nhiều thành phần. Mỗi lần, thay đổi thành phần của họ, nó có thể đa dạng hóa menu. Mề gà, om sốt kem với ớt chuông hoặc nấm với mayonnaise và sốt cà chua.

Ngoài ra để dập tắt, tôi đã học cách nấu mề gà cho bánh mì. Nấu với gia vị bộ phận nội tạng để nguội đến nhiệt độ phòng, cuộn trong một máy xay thịt. Thêm băm trứng luộc, hành tây ngâm, mayonnaise. Trộn đều và đặt trên bánh mì, rắc rau thơm.

Bạn có thể nấu ăn và món salad.

Phiên bản đầu tiên. Bố trí lớp trong các món ăn: Dưa chuột thái sợi cắt lát - 100 g; cắt mề gà, đun sôi với lá bay, cà rốt và các loại gia vị - 300 g; phô mai bào - 100 g; trứng xắt nhỏ - 2 chiếc; cắt lát dưa chuột tươi - 1 mảnh. Coat mỗi lớp mayonnaise. Trang trí với rau thơm.

Một phương án thứ hai của rau diếp. Lớp đã được luộc và cắt thành các dải dạ dày gà - 400 g, một lớp bào trên một vắt mỹ cà rốt tươi - 1 miếng, chà xát lớp trứng - 2 miếng, lớp thiêu kết của pho mát bào - 2 miếng. Đông samazat mayonnaise topsheet. Lên trên cũng rắc dứa đóng hộp, cắt thành dải, nằm xung quanh những dưa chuột, cắt thành vòng.

bụng gà có thể chuẩn bị nhồi nhét, sau đó được sử dụng cho bánh hoặc bánh kếp. dạ dày luộc di chuyển qua một máy xay thịt, thêm hành lá, trứng luộc. Hoặc băm nhỏ trộn với dạ dày cơm và đậu xanh.

Để đổ bánh mì pita mỏng, mề gà cắt thành dải, bắp cải mịn chặt và trộn với mayonnaise và tỏi. Đưa thành từng miếng Lavash dạ dày lớp, sau đó một lớp bắp cải, rắc thì là kulechkom bọc.

Bon Appetit!