Làm thế nào để nấu chakhokhbili của gà mái, công thức và lời khuyên

Nhiều món ăn của ẩm thực da trắng đẹp và vang xa tên, và thậm chí cả hương vị của họ, thường cay và đáng nhớ. Điều này cũng có thể nói về chakhokhbili gà, các công thức trong đó đòi hỏi đặc biệt chú ý. Phải nói rằng phiên bản gốc của món ăn này được chế biến từ thịt chim trĩ. Nhưng bây giờ đến thịt trong công thức hầu hết các con chim, nhưng thường xuyên hơn mất con gà, vì nó là dễ tiếp cận nhất và trên diện rộng.

Hãy cố gắng nấu chakhokhbili gà. Công thức cho món ăn này không phải là một. Bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các tùy chọn, với nhiều bà nội trợ nghĩ rằng họ đang chuẩn bị một cách chính xác. Trong thực tế, sự thay đổi nên được hoan nghênh, bởi vì họ cho phép bạn làm chakhokhbili nếm phong phú hơn. Chỉ có hai điều kiện đó phải được quan sát mà không thất bại: khi nấu không được sử dụng nước (đối với sản phẩm làm sạch) và chất béo.

Vì vậy, việc chuẩn bị chakhokhbili bắt đầu bằng việc chuẩn bị gà. Các thịt được rửa sạch, làm sạch và cắt nhỏ tự tôn từ a la carte miếng. Đôi khi trên các kệ bạn có thể tìm thấy bộ dụng cụ làm sẵn cho chakhokhbili mà chỉ có thể khơi thông và bắt đầu nấu ăn. Gà rán trong chảo không có dầu cho đến khi vàng nâu. Rằng nó không phải là bị mắc kẹt vào chảo, nó là tốt hơn để chăm sóc này trước và lấy chảo với lớp phủ Teflon. Cà chua được luộc sơ, để lột họ, cắt chúng thành miếng vuông và đưa vào thịt. gà nước trái cây của họ không hoạt động trong khoảng nửa giờ. Rồi đến thời điểm chuyển giao hành tây, thái lát, và nhẫn thêm vào món ăn. Như vậy, thịt gà với rau không hoạt động một vài phút, sau đó thêm muối, thảo mộc hoặc gia vị sẵn sàng. Kết quả là một món ăn khá sắc nét, nhưng hương vị. Vào mùa đông, không phải ai cũng có cơ hội để có được cà chua tươi, và họ nếm không quá giàu có, vì vậy khi nấu chakhokhbili của công thức gà có thể chứa puree cà chua thay vì các loại rau tươi.

Bạn có thể chuẩn bị món ăn này và các công thức dưới đây, thịt được thay thế bằng đùi gà. Thịt được chiên trong chảo. Nó là tốt hơn nếu điều này được thực hiện mà không dầu và chất béo, trong trường hợp cực đoan, nó thêm một chút. Hành tây được làm sạch và thái nhỏ, đặt một con gà, một món ăn đầy dán cà chua dày, thêm một vài muỗng bảng rượu vang, muối và gia vị. Quá sốt dày được khuyến khích để hòa tan một lượng nhỏ nước dùng. Tất cả dập tắt dưới nắp đóng trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Ngay trước khi kết thúc cơn sốt đây loại thảo mộc tươi hoặc khô (rau mùi tây, húng quế, rau mùi, vv). Tất cả các nội dung nhẹ nhàng trộn và phục vụ tại bàn.

Nếu bạn muốn chắc Gruzia chakhokhbili, công thức chuẩn bị, bạn có thể mang tới. Gà thịt được cắt thành từng miếng a la carte (bạn có thể làm cho họ nhiều hơn hoặc ít hơn - để nếm). Nấu ăn là tốt hơn để sử dụng một dụng cụ nấu gang, nồi hoặc chảo có đáy dày. Đây đã đặt thịt và chiên trên tất cả các bên cho đến khi vàng nâu trên lửa vừa. Trên một lượng nhỏ bơ Passero thái lát hành tây chiên đến sự mềm mại, được đặt ra trong một con gà. Bulgaria cắt vòng hạt tiêu, trong khi chiên, cũng chuyển sang chảo. Con gà với rau add gọt vỏ, thái cà chua, đổ rượu vang trắng hoặc đỏ. Tất cả các hầm trên lửa vừa cho đến khi rượu đã bốc hơi, và sau đó được phủ một nắp và để lại cho một nhiệt độ tối thiểu trong nửa giờ. Sau đó, các món ăn được thêm rau thơm xắt nhỏ, muối, gia vị, nó dập tắt trong khoảng năm phút và loại bỏ khỏi tấm. Chakhokhbili có thể được cung cấp từ gà.

Công thức cho món ăn này, bạn có thể chọn bất kỳ, nhưng luôn luôn có được ngon ngọt, dịu dàng và món ăn cay sẽ giúp đa dạng hóa menu.