Làm thế nào để nấu cà tím hầm với rau

Công thức cho cà tím hầm với rau là khá đơn giản. Món này có thể được sử dụng như trang trí nóng và lạnh như bữa ăn nhẹ.

Làm thế nào để nấu cà tím hầm với rau

thành phần cần thiết cho các món ăn:

• cà chua tươi chín - 3 chiếc;.
• cà tím trẻ kích thước nhỏ - 5 chiếc;.
• cà rốt tươi lớn - 1 pc;.
• hành tây vừa - 1-2 chiếc;.
• zucchini tươi trẻ - 2 chiếc;.
• ớt chuông ngọt - 2 chiếc;.
• i-ốt muối - thời gian một thìa nhỏ một phần;
• tỏi tươi lớn - 1-2 tép;
• ớt đỏ trệt - 1 nhúm;
• ngò tươi - một chùm;
• tiêu đen trệt - 1 nhúm;
• Dầu hướng dương không mùi - 1/3 cốc cốc;
• rau mùi tây, thì là - một nửa của chùm (nếu muốn).

chế biến cà tím quá trình

Cà tím hầm với rau hóa ra rất ngon, nếu mua hàng thức ăn duy nhất rau trẻ. Sau khi tất cả, quá chín sản phẩm vỏ là quá cứng nhắc. Nếu bạn vẫn có cà tím lớn và cũ, trước khi xử lý nhiệt nó là tốt hơn để rửa, thoát khỏi thân cây và sạch sẽ. rau hơn nữa yêu cầu cắt thành hình khối, và sau đó một lượng nhỏ hương vị và muối dành cho một vài phút.

Việc xử lý các thành phần khác

Cà tím hầm với rau liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm chỉ tươi và chín. Nó là cần thiết để có những quả cà chua đỏ, bí xanh non, hành tây vừa, ớt và một củ cà rốt lớn, và sau đó rửa sạch và làm sạch chúng từ trấu, thân cây và vỏ. Sau đó hành không nên dày chặt vòng rưỡi, bí xanh và cà rốt cắt thành những miếng nhỏ, và cà chua, và ớt chuông - trên rơm.

Xử lý nhiệt các sản phẩm

Trước khi cà tím nấu hầm với rau, tất cả các loại rau nên được chiên nhẹ. Điều này đòi hỏi để đưa vào ngọn lửa một cái chảo, đổ dầu thực vật trở lại, và sau đó đưa cà tím băm nhỏ, hành tây và cà rốt. Một khi sản phẩm được bảo hiểm nhẹ với lớp vỏ bằng vàng, họ nên thêm zucchini trẻ, cà chua chín và ớt ngọt. Thời gian rang tất cả các thành phần nên có hơn 8-10 phút.

Hầm các loại rau:

Sau thời gian cần thiết để di chuyển các sản phẩm rán từ chảo vào nồi nhỏ, hương vị của họ ốt (nếm), hạt tiêu và rau mùi tươi. Trộn tất cả các thành phần, họ nên điền vào nước uống bình thường (1-1,5 ly), sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa cho phút 16-17.

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị

Một khi các món ăn được nấu chín, nó là cần thiết để loại bỏ từ nhiệt và hương vị với rau thơm xắt nhỏ tươi và tép tỏi băm nhuyễn. Và sau đó bạn bật ra rau luộc rất ngon và bổ dưỡng. Cà tím, bí xanh và các thành phần khác sẽ cung cấp cho một bữa ăn tối kết cấu đặc biệt như vậy tương tự như nhà đóng hộp trứng cá muối.

đúng Phục vụ

Rang và rau hầm có thể được cho ăn để bàn và trong ấm và lạnh. Đặc biệt là món ăn ngon được thu được ướp lạnh, đặt ra trên một miếng bánh mì. Từ bữa ăn này đơn giản nhưng nồng nhiệt không thể từ chối bất kỳ thành viên của gia đình.