Làm thế nào để có được những pectin táo trong nhà?

Pectin trong nhà có thể dễ dàng chiết xuất từ táo thông thường. Như chất nổi tiếng đại diện cho sử dụng rộng rãi trong việc tạo ra các món ăn khác nhau, đặc biệt là bánh kẹo. Tại kẹo sử dụng vừa phải với pectin tự nhiên trong con người cải thiện sự trao đổi chất, tuần hoàn ngoại vi nhưng cũng làm tăng hệ vi sinh có ích trong ruột và nhu động ruột. Bên cạnh đó, các polysaccharide nhanh chóng liên kết và loại bỏ từ thuốc trừ sâu nhân vật, kim loại nặng, thuốc diệt cỏ và các hợp chất hóa học phức tạp khác. Về vấn đề này, điều quan trọng là phải biết làm thế nào để trích xuất các pectin trong nhà. Bởi vì với nó, bạn có thể bất cứ lúc nào làm cho không chỉ ngon, ngọt ngào, nhưng cũng goodies hữu ích cho tất cả các gia đình.

Làm thế nào để nấu pectin táo ở nhà

linh kiện và thiết bị cần thiết:

• Táo tươi - 1 kg hoặc 5-6 miếng lớn;.
• Uống nước tinh khiết - một ly đầy đủ;
• pan với đáy dày;
• gạc dày đặc hoặc nylon thả giống;
• thớt, một con dao, một cái muỗng lớn, rãnh muỗng.

Sự lựa chọn đúng trái cây

Pectin trong gia đình, đó là mong muốn trích xuất từ táo tươi và cứng. Cũng phù hợp với những trái cây bị hư hỏng và rơi từ trên cây. Điều quan trọng khi tạo một pectin - một thực tế là các thành phần chính là có sân vườn riêng, không lưu trữ-mua. Sau khi tất cả những quả táo trong siêu thị có thể chứa nitrat.

Chế biến nguyên liệu chính

Trước khi bạn trích xuất các pectin trong nhà, nó sẽ được tốt để đối xử với nhau trái gảy. Đến sản phẩm này là cần thiết để rửa với nước ấm và sau đó cắt thành 4 hoặc 8 lát dày. Trong trường hợp này, làm sạch những quả táo từ hộp hạt và vỏ không được khuyến khích, vì chúng chứa số tiền tối đa của các chất chiết xuất.

Xử lý nhiệt các loại trái cây

Bằng cách làm theo tất cả các hướng dẫn, bạn có chắc sẽ trích xuất pectin. Nấu ở nhà nó là khá dễ dàng. Điều này đòi hỏi để có một chảo lớn với đáy dày, và sau đó đặt nó tất cả những quả táo cắt lát và đổ nước uống. Nội dung của các món ăn nên được đưa đến sôi và nấu trong 25 phút, khuấy thường xuyên. Khi bạn đã hình thành một dán đồng nhất dày của trái cây, chảo cần phải được loại bỏ khỏi nhiệt và làm mát một chút. Sau đó, puree quả táo nên được đặt trong một túi gạc chặt chẽ hoặc vớ nylon, sau đó cần phải được treo trên một chảo sạch. Các nước đó tích tụ trong 5-6 giờ tới, và là một giải pháp pectin tinh khiết.

đại lý làm khô

Nếu polysaccharide chiết xuất bạn không cần một thời, nó là tốt hơn để làm khô và làm sạch buồng làm mát. Để làm điều này, các nước được yêu cầu để đổ vào một thùng chứa sạch (hình thức để nướng, chiên, vv), để trang trải các bề mặt của khoảng 2-3 cm. Hơn nữa, giải pháp nên được đặt trong lò nướng và giữ ở nhiệt độ 80-90 độ trong một thời gian dài (miễn là vật liệu không cứng). Các pectin thành và làm mát phải được cắt, đặt trong các thùng chứa và tủ lạnh.