Làm thế nào để cắt philê pike: Kiến nghị

Chồng của bạn đến từ cá và các yêu cầu mà bạn thực hiện từ họ bắt pike bánh mì kẹp thịt ngon? Hoặc bạn mua cá đông lạnh? Bài viết này sẽ nói về cách cắt philê pike. Để làm điều này, bạn sẽ cần một thớt, dao nhà bếp và, trên thực tế, con cá riêng của mình.

Quá trình cắt

Nếu bạn muốn cắt pike đông lạnh, nó là cần thiết đầu tiên để chuẩn bị cho việc này. Đổ vào một cái bát sâu nước lạnh, thêm một chút muối, và đặt một pike. Các nước nên bao gồm các cá hoàn toàn. Ngoài ra, nó có thể được tan trong lò vi sóng.

Sẵn sàng cho cắt cá triệt để rửa sạch dưới vòi nước chảy và pat khô một chút. Sau đó, bạn có thể chuyển sang các vấn đề làm thế nào để cắt pike. Với một con dao sắc cắt vây trên bụng, lấy dải mỏng của da. Tiếp theo, thực hiện một vết rạch dọc theo dòng của mang. Nhẹ nhàng đẩy bụng và loại bỏ các nội tạng.

Bây giờ cá được rút ruột, và chúng tôi sẽ xem xét làm thế nào để cắt philê pike. Cẩn thận chia cá thành hai nửa, có cùng dao sườn núi của nó từ mang đến đuôi. Kết quả là, bạn sẽ có được một miếng phi lê của pike. Và nửa là xương sống và người đứng đầu.

Sau đó, bạn cần phải tách bột giấy từ các sườn núi. Sử dụng một con dao sắc nhọn, biến nửa sau của cá xuống sườn núi, phong trào gọn gàng cắt philê. Làm sạch cá từ xương. Để làm điều này, loại bỏ chúng khỏi mép dưới của phi lê, nơi bên trong.

Bây giờ cho da. Đặt một mảnh vải thăn xuống. Lấy cái nĩa trong tay và đẩy những con cá bằng đuôi của hội đồng quản trị. Dùng tay kia tách phi lê từ da, có một con dao từ đuôi lên. Điều này cũng phải được thực hiện với sự mảnh thứ hai của cá. Bạn philê đã sẵn sàng.

Có gì để nấu ăn?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để cắt philê pike. Nó có thể được sử dụng cho việc chuẩn bị thịt viên ngon và chiên, hầm, nướng và đun sôi. Thịt pike hữu ích để có người trong độ tuổi của những đứa trẻ, và bởi vì nó chế độ ăn uống.

Điều thú vị là, ở một số nước các thực phẩm từ một phi lê như vậy được coi là một món ăn. Shchuchye thịt chứa vitamin B, giàu phốt pho, kali và magiê. Nó giúp làm sạch cơ thể của slagging, bình thường hóa huyết áp và có tác dụng tích cực đối với hoạt động tâm thần.

biện pháp phòng ngừa

Trước khi pike để cắt thành philê, thực hiện tất cả các biện pháp phòng ngừa. Nó là tốt hơn để mặc găng tay cao su, bán tại các cửa hàng phần cứng. Trên đầu trang của họ mặc x thông thường / b. Cá sẽ không trượt. Nguy cơ vô tình bị đứt tay sẽ được tối thiểu. Sau khi cắt pike tay của bạn sẽ không có mùi như cá, và găng tay có thể được rửa sạch hoặc đơn giản là vứt đi.

Câu hỏi làm thế nào để mổ thịt một pike, có một điểm quan trọng: khi làm sạch cá từ bên trong, bạn cần túi mật xử lý cẩn thận. Ông là rất mỏng, và đôi khi phá vỡ. Bạn cần phải tránh tiếp xúc với philê mật, nếu không thịt sẽ rất đắng. Nếu bạn không thể tránh tràn - triệt để rửa cá dưới vòi nước chảy.

Ghi an toàn của bạn! Các lưỡi dao nên luôn được hướng đến phía đối diện của bàn tay, đó là miễn phí. Nếu bạn cắt cá bằng tay phải của mình, sau đó nhắm nó luôn luôn là bên phải. Tại thời điểm này, bên trái sẽ được nằm ở phía đối diện, và với một lưỡi dao sắc sẽ không thể đáp ứng.