Khối lượng Marzipan: công thức nấu ăn, đồ trang trí và bức tượng nhỏ

Khối lượng Marzipan là cơ sở để làm trang trí lễ hội của bánh. Nó sẽ cho phép người phục vụ thể hiện trí tưởng tượng, sự sáng tạo và vị giác của mình. Con số, đồ trang trí, trái cây và trái cây từ khối đá sao lùn sẽ làm cho món ăn độc đáo, độc đáo và độc đáo mỗi lần. Nhờ có sự thông minh nhỏ bé này, bạn có thể gây bất ngờ cho khách hàng và gia đình, mỗi khi gây ra sự ngưỡng mộ của họ. Khối maspan có thể dễ dàng được tô màu theo nhiều sắc thái và màu sắc khác nhau.

Sản phẩm bán thành phẩm này là thuận tiện vì nó có thể được chuẩn bị trước thời gian, và sau đó được lưu trữ trong một thời gian dài. Để làm được điều này, bạn nên đặt khối lượng vào một hộp nhựa kín hoặc một túi nhựa, và sau đó gửi nó vào tủ lạnh. Ngay trước khi nấu, cần kéo ra và giữ ở nhiệt độ trong phòng một chút.

Khối masanđan được chuẩn bị như sau. Chúng tôi có thể cung cấp một số cách.

Công thức là lần đầu tiên (không xử lý nhiệt)

Để chuẩn bị một sản phẩm bán thành phẩm, bạn sẽ cần:

- hai chục kẹo hạnh nhân cắt nhỏ;

- Hai trăm năm mươi gram đường bột;

- một nửa ly đường (rất nhỏ);

- Một thìa nước chanh nhỏ;

- một vài quả trứng đánh.

Trong một bát sâu, bạn cần phải trộn hạnh nhân với bột và đường. Sau đó thêm nước chanh thả xuống. Trứng sẽ mất rất nhiều để có được một loại bột mềm, nhưng đầy đủ độ dai. Trộn nó với tay. Tiếp theo, cuộn bột vào một quả bóng và bắt đầu tan chảy trên bề mặt, mà nên được rắc với đường bột sifted. Khối lượng marcepan nên được hoàn toàn đồng nhất. Trong quá trình trộn, bạn có thể thêm thuốc nhuộm cần thiết.

Công thức thứ hai (với xử lý nhiệt)

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần những điều sau:

- Hai quả trứng;

- nửa ly bột đường;

- ba trăm năm mươi gram hạnh nhân nghiền nát;

- 4 giọt tinh chất vani ;

- Một thìa nước chanh nhỏ.

Trong một bát, đánh nhẹ trứng. Trộn đường và bột đường. Kết nối khối lượng với trứng. Chúng tôi đặt cái bát vào nồi, trong đó nước sôi, và bắt đầu khuấy, chuẩn bị nó lên trạng thái kem. Sau đó, ngay lập tức loại bỏ các bát từ lửa. Trong đó, dùng hạnh nhân cắt nhỏ, thêm tinh chất, nước chanh và đánh bằng muỗng. Kết quả là một dán mềm và căng. Cô đặt trên một bảng chia, rắc với bột, và mash lên đến một nhà nước mịn. Bột này chỉ nên được sử dụng ấm, để nó không bị mất độ dẻo.

Đó là tất cả. Bây giờ bạn có thể gọi để giúp trí tưởng tượng của bạn và bắt đầu làm đồ trang sức từ marcepan. Chúng tôi có thể đưa ra một số lời khuyên và khuyến nghị về cách chuẩn bị cho họ.

Xem xét chi tiết hơn cách bạn có thể làm hoa quả, hoa và các bức tượng nhỏ:

- Sử dụng giấy lụa để chuẩn bị;

- Để tạo ra một bản vẽ trên lá, cánh hoa và trái cây, bạn nên làm như thế với các vạch hình đặc biệt, gậy gỗ và tăm;

- Quả và trái cây cần cuộn quanh cát đường lớn sơn;

- Sau khi nấu, nên để sản phẩm trên giấy nướng trong một giờ, để chúng khô;

- Để tạo ra các ống nhỏ, bạn có thể sử dụng toàn bộ đinh hương;

- Để chuẩn bị các sản phẩm phức tạp (thiên thần, trẻ em, sản phẩm đám cưới và đồ trang trí), bạn cần phải làm một stencil trước hoặc có khuôn mẫu thông thường;

- Để tạo ra một bề mặt tự nhiên, thô ráp cho trái cây, nên để cuộn một ít thành phẩm trên một máy xay nhỏ;

- số liệu của ma-cà-phi không phân rã, bạn có thể bôi trơn chúng bằng whipped protein;

- Đề nghị bao gồm các sản phẩm có men hoặc xi-rô đường dày.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu trang trí bánh và bàn lễ hội.

Bon ngon miệng!