Khoai tây gratin

Grata có rau, thịt, cá và nấm và ngọt ngào. Chuẩn bị những món ăn trong lò nướng với nước sốt khác nhau, pho mát, bánh mì vụn. Một tính năng đặc biệt của bất kỳ gratins là một lớp vỏ ngon trên các món ăn đã hoàn thành.

khoai tây gratin trong phiên bản tiếng Pháp có vẻ như gratin de pommes de terre và chuẩn bị nó trong một nước sốt pho mát. Đối với việc chuẩn bị khổng lồ này cần món ăn 4 củ khoai tây lớn, 2,2 ly sữa, bột mì, bơ hoặc dầu thực vật, hành tây, 2,5 tách pho mát bào. Gratin khoai tây, các công thức đều có thể được tìm thấy ngay cả trong sách dạy nấu ăn cũ, kết hợp tốt nhất với các loại pho mát như vậy như cheddar hoặc parmesan.

khoai tây bóc vỏ cắt thành 0,3-0,4 cm lát dày, hành tây - nhẫn mỏng. Đối với hoạt động này, chúng tôi có thể sử dụng phao đặc biệt, sau đó lát mỏng thu được và độ dày giống hệt nhau. Điều này có tác động tích cực trên các món ăn đã hoàn thành. Lò phải được làm nóng trước ở nhiệt độ 215 độ. Baking món ăn mỡ với dầu và đặt nó trong một củ khoai tây nửa. Laid lớp trên cùng của hành tây, và sau đó là khoai tây còn lại. khoai tây gratin đầy nước sốt pho mát.

Để chuẩn bị nước sốt mà bạn cần trong một cái xoong nhỏ tan một muỗng canh bơ vào và xào một ít bột. Sau khi thêm sữa và pho mát và khuấy trong 1 phút. Sau đó mát hỗn hợp hơi.

khoai tây gratin cũng có thể được chuẩn bị theo một cách hơi khác nhau. Để làm điều này, nấu nước sốt bơ, bột và sữa, pho mát và rắc khoai tây đã có trong hình dạng cho nướng. Nướng các món ăn mà bạn cần khoảng 40 phút cho đến khi mềm và ngoại hình hấp dẫn của vỏ trái đất. khoai tây gratin có thể được rắc vụn bánh mì và nướng. Các món ăn là, tất nhiên, hóa ra không phải chế độ ăn uống, nhưng nó không thể nào thoát khỏi anh ta.

Gratin của khoai tây và thịt có thể được nấu với thịt lợn, gà tây hoặc thịt gà. Nó sẽ mất 600 g thịt canh hoặc nước nóng, hành tây, khoai tây 6 lớn, kem hoặc mayonnaise, rau thơm. Nó cũng đi với điều này món húng quế, húng tây và kinh giới. Bạn cũng có thể sử dụng thì là bình thường, và mùi tây. Khoai tây được cắt thành lát mỏng, khoảng như khoai tây chiên, được đặt vào một khuôn và được làm đầy với nước hoặc nước dùng. Chúng ta phải cố gắng và cắt thành lát rất mỏng củ, hoặc có thể vẫn còn mảnh sũng nước. Ngày đầu của lớp đặt khoai tây hành tây. Thịt được cắt thành miếng vuông và chiên vài phút trên một chảo nóng cho đến khi màu nâu. Sau đó, đặt cùng với thảo mộc trên một lớp hành tây. Trên bề mặt của thịt hầm cần phải phân bố đều kem chua hoặc mayonnaise. Bạn có thể sử dụng một hỗn hợp của mayonnaise và kem chua. Nướng ở 210 độ khoảng 1,6 giờ. Chỉ trong một vài phút cho đến khi khoai tây gratin nấu chín có thể rắc phô mai bào. Thay vì kem chua có thể sử dụng kem béo. Trong trường hợp này các món ăn ngon được nhiều hơn nữa tinh chế.

Rất ngon gratin hải sản biến. Để chuẩn bị của nó phải mất 0,5 kg hải sản cocktail, tép tỏi, một nửa ly kem nặng, 1 hr. L. nước tương đen, 100 g pho mát. Seafood Unfreeze. Trong một chảo chiên tép băm nhuyễn tỏi, thêm hải sản, nấu một vài phút. Thêm xì dầu và kem, một chút hầm để sự bay hơi của chất lỏng. Hải sản thay đổi thành một khuôn hoặc chết vì thái sợi và rắc phô mai lên trên. Nướng trong một vài phút trong lò vi sóng hoặc lò nướng để làm tan chảy pho mát. Một cách tương tự có thể được chuẩn bị gratin vẹm hoặc mực đó phải được làm sạch trước và đun sôi khoảng 2 phút.

Thưởng thức bữa ăn của bạn.