Khoai tây chiên với thịt xông khói và hành tây vào một cái chảo chiên: hình ảnh công thức

Mặc dù thực tế rằng khoai tây chiên với thịt xông khói là một món ăn rất bổ dưỡng và thỏa mãn, nó giống như hầu hết mọi người. Cũng cần phải lưu ý rằng trong việc chuẩn bị một bữa ăn trưa Ukraina đơn giản như vậy là không có gì to tát. Làm cho nó ở nhà sẽ có thể cho mọi người.

khoai tây chiên với thịt xông khói: recipe

Được coi là món ăn rất phổ biến không chỉ ở nước ta mà còn ở tất cả các nước CIS. tối nay có nguồn gốc Ukraine, cũng như công thức nấu ăn hoàn toàn khác nhau.

Vì vậy, những gì thực phẩm chúng ta cần phải thực hiện một bữa ăn ngon và thỏa mãn khoai tây được chiên với thịt xông khói? Để làm điều này, cổ phiếu lên trên:

• củ khoai tây cỡ trung bình - 5 chiếc;.
• muối phạt chung - khoảng 1/2 Art. l.
• thịt ba rọi muối - khoảng '80

Chuẩn bị thành phần (chất béo và khoai tây)

khoai tây chiên với thịt xông khói chuẩn bị khá đơn giản. Nhưng trước khi tiến hành điều trị nhiệt của các thành phần trên, họ cần được điều trị lần lượt. Đầu tiên chúng ta cần phải làm sạch củ khoai tây. Xóa sạch chúng nhiều cách khác nhau. Ai đó đang cắt lát củ, và ai đó - ống hút.

liên quan đến các muối của chất béo, sau đó các muối dư thừa được loại bỏ từ nó và rửa sạch. Tiếp theo, một miếng mỡ lợn được sấy khô bằng khăn giấy và mảnh giữa từng mảnh nhỏ.

Quá trình nấu ăn trên bếp

khoai tây chiên với thịt xông khói sẽ ngon hơn nếu bạn nấu nó trong một chảo gang sâu. Để làm điều này, đặt món ăn trên nhiệt độ cao, và sau đó đặt ra các miếng mỡ lợn.

Làm tan mỡ nên miễn là nó không được chuyển thành cracklings giòn. Khi tất cả các chất béo sẽ đi ra và che phần dưới của chảo, cracklings sạch trong một tấm riêng biệt. Đồng thời trong chảo nóng với mỡ lợn nấu chảy lây lan tất cả khoai tây. Mà không can thiệp, ông đã ngay lập tức được phủ một nắp. Ở dạng này, rau xào trên lửa lớn khoảng 4 phút. Sau đó họ can thiệp vào và tiếp tục nấu thêm 5 phút.

Như thời gian trôi qua, khoai tây muối theo ý thích của bạn. Trộn sản phẩm, nó được chiên khoảng 10 phút, nhưng trên lửa nhỏ.

Khi khoai tây mềm, đã được thêm vào cracklings chuẩn bị trước đó. Một lần nữa, trộn các thành phần, chúng được xóa khỏi sức nóng và mở nắp (để rau luộc).

Phục vụ khoai tây với thịt xông khói để bàn

khoai tây chiên với thịt xông khói vào chảo - một-calorie cao và món ăn rất khỏe mạnh. Vì vậy, để sử dụng nó quá thường xuyên không được khuyến khích. Tôi nấu bữa tối cho gia đình mình, lây lan nóng của mình trên đĩa, rắc rau thơm tươi xắt nhỏ. Phục vụ chip để bàn, cùng với bánh mì và dưa chua tự chế.

Từng bước công thức cho khoai tây chiên với thịt xông khói và củ hành

Tất cả các tùy chọn coi nấu bữa tối, rất giống với nhau. Tuy nhiên, mỗi đầu bếp thích sử dụng một công thức cụ thể.

Cách đơn giản nhất để tạo ra một món ăn ngon tại nhà nấu đã được trình bày ở trên. Nếu bạn muốn có một bữa ăn đầy hương vị hơn, nó được khuyến khích sử dụng công thức. Đối với việc thực hiện sẽ cần phải mua:

• củ khoai tây cỡ trung bình - 5 chiếc;.
• muối ăn tốt - khoảng 1/2 thìa lớn;
• mỡ lợn muối - khoảng 80 g;
• hành tây - 2 đầu lớn;
• hành lá, thì là tươi - trên chùm trung bình;
• Dầu hướng dương - theo ý của.

chế biến thực phẩm (sơ bộ)

khoai tây chiên với thịt xông khói, nấu trong công thức này, là một nhiệt tình hơn, hương vị và ngon miệng. Trước khi bạn thực hiện một bữa ăn, củ, rau sạch, lát cắt nhỏ, sau đó lây lan trên một chiếc khăn sạch và lau khô. Tiếp theo, chuẩn bị và hành tây. Nó được cắt thành vòng nửa. Đối với rau xanh, sau đó băm nhỏ mịn với một con dao. Salo cho các món ăn như xem nhẹ hun khói. Nó được tinh chế từ các vị thừa và cắt nhỏ thành từng miếng vuông.

Quá trình chiên vào bữa ăn bếp calo

Hình ảnh của khoai tây chiên với thịt xông khói, bạn có thể thấy trong bài viết này. Để chuẩn bị món ăn này một chảo gang nóng mạnh trên bếp. Sau đó, nó thêm dầu hướng dương (khoảng 5 thìa lớn). Sau đó, trong một bát đổ toàn bộ khoai tây trước khi điều trị. Mà không can thiệp với các loại rau, chúng được bao bọc chặt chẽ với một nắp và nấu trên lửa lớn khoảng ba phút.

Sau một thời gian, thêm vào khoai tây hun khói thịt xông khói. Trộn sản phẩm, nó một lần nữa bao phủ bởi một nắp, và chiên ở nhiệt độ cao trong khoảng 5 phút. Trong thời gian này, các thành phần nên sạm hơi. Một khi bạn cảm thấy rằng khoai tây trở nên mềm mại, nó nên được đưa vào nửa nhẫn của hành tây. Mà không can thiệp thành phần, họ tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 2 phút. Hơn nữa muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đồng thời họ can thiệp bằng thìa gỗ.

Khi khoai tây là hoàn toàn mềm, nó lan sang các hành lá thái nhỏ và thì là tươi. Như vậy, các món ăn được giữ ở nhiệt độ thấp trong khoảng hai phút, sau đó lấy ra từ tấm và mở nắp. Khuấy rau với mỡ lợn và rau xanh bằng lưỡi dao, họ được cung cấp để bàn.

Làm thế nào để sử dụng không?

Phục vụ khoai tây chiên với hành tây, rau thơm và thịt xông khói nên chỉ nóng. Để làm điều này, phân phối các món ăn đã hoàn thành trên đĩa. Nếu cần thiết, chúng ta có thể tiếp tục hương gia vị thơm, và thêm một lượng nhỏ kem tươi.

Sẵn sàng để ăn trưa, đó là mong muốn cùng với một miếng bánh mì và dưa chua như cà chua ngâm, dưa chuột hoặc dưa bắp cải. Bon Appetit!

để tóm tắt

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cấm ăn các món ăn như khoai tây chiên, đặc biệt là với thịt xông khói. Nhưng đôi khi cô ấy muốn được nuông chiều và ăn trưa ngon không phải là rất hữu ích. Trong trường hợp này, chúng tôi cung cấp để làm điều đó như đã mô tả ở trên.

Cần lưu ý rằng ngoài các chip, bạn có thể thêm thịt xông khói và các thành phần khác. Trong số đó là những mặt hàng rất phổ biến như xúc xích, giăm bông, xúc xích và nhiều hơn nữa. Tất cả đều phụ thuộc vào trí tưởng tượng của một đầu bếp.