Hột tiêu trong sốt kem chua: một số công thức nấu ăn thú vị

Rất ngon ăn tất cả mọi thứ. Và phụ nữ rất ngưỡng mộ khi nấu ăn của họ là phổ biến với người tiêu dùng. Và họ cố gắng để nấu ăn không chỉ ngon mà còn đa dạng. Đôi khi thứ hai chỉ là vấn đề: thật khó để có được một cái gì đó mới sẽ làm hài lòng những người trong nước. Vào thời điểm đó, đã đến lúc phải nhớ về hạt tiêu nhồi kem sốt chua: món ăn này không bao giờ mất đi sự nổi tiếng của nó và gặp người thân với sự chấp nhận nồng nhiệt. Và bạn có thể nấu nó theo những cách khác nhau, chọn một trong đó gây ấn tượng nhất cho các thành viên trong gia đình của bạn.

Giai đoạn chuẩn bị

Cho dù bạn có ý định nấu tiêu ướp thịt, trong sốt kem chua, điều chính trong đó là làm đầy. Theo truyền thống, thịt không được sử dụng ở dạng tinh khiết: sản phẩm cuối cùng khô và nhàm chán. Vì vậy, thịt lợn được bổ sung với nướng và gạo. Với rau, mọi thứ đều rõ ràng: hành tây bị cắt, cà rốt xát, các thành phần được cho phép trong dầu nạc cho đến khi mềm hoặc vàng như đầu bếp thích. Nhưng với nhóm các tình nhân viên đến theo những cách khác nhau. Một số cơm đun sôi cho đến khi chín, một số chỉ đơn giản đổ nó với nước sôi đậm và để lại để làm mềm cho nửa giờ. Trong mọi trường hợp, nấu nó cho đến khi kết thúc là không có giá trị nó.

Đối với hương vị trong hạt tiêu nhồi kem chua, bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ. Dill với rau mùi tây thường được sử dụng. Nhưng bạn có thể làm với một số gia vị - các loại thảo mộc Provencal hoặc Ý, hops-suneli, vv

Hạt tiêu được rửa sạch, một cái nắp có đuôi bị cắt khỏi chúng, hạt sẽ được làm sạch. Sau đó, chúng được rửa lại và lộn ngược xuống để làm cho chất lỏng thủy tinh đến mức tối đa. Nó chỉ còn để đẩy nhồi nhét vào chúng và chuyển sang giai đoạn tiếp theo.

Truyền thống

Cách phổ biến nhất để chế biến tiếp là làm nguội. Để sử dụng nó, hạt tiêu nhồi kem sốt kem chua chặt thẳng đứng vào nồi và được đổ với nước sốt này. Nó được chuẩn bị trong một chảo chiên sâu hoặc nồi, nơi mà ba cà chua không có da được cọ xát, một ly kem chua và nửa cốc nước được đổ. Khi nước sốt sôi, nó được đổ, ướp muối và đổ trên ớt. Chất lỏng nên trốn chúng hoàn toàn. Dọn dẹp món ăn sẽ được từ nửa giờ đến một giờ - tùy thuộc vào bao nhiêu ớt bạn có trong tàu và kích cỡ chúng. Khi phục vụ nó được khuyến cáo không chỉ để đổ món ăn với nước sốt, mà còn để đưa kem chua lên bàn: nhiều người thích thưởng thức hạt tiêu với nó thêm.

Ớt xay nhuyễn trong nước sốt chua: công thức nấu chiên

Nó sẽ thu hút những người thích lớp vỏ chặt chẽ trên sản phẩm hấp thu. Và một số đầu bếp đảm bảo rằng nước sốt sẽ trở nên tràn ngập và tinh tế. Hạt tiêu cũng nhồi nhét trong cùng một cách. Nhưng trước khi được gửi đến chảo, chiên trong một chảo với dầu hướng dương nóng. Từ hai bên, đến một "đỏ mặt" đẹp. Có lẽ "bắn"; Vì vậy, để không đốt mình bằng dầu, thùng chứa được phủ một nắp. Và trước khi quay trở lại, nó được dành ra trong một phút từ đĩa, để nó được hơi lạnh. Ớt được thêm vào nồi; Thịt trong chúng đã "lấy" và sẽ không rơi ra ngoài. Các món ăn được làm đầy với kem chua (có thể thêm vào cà chua hoặc cà chua dán) và hầm chỉ trong 1/3 giờ.

Một công thức khác thường

Thậm chí tinh tế hơn nữa là thưởng thức món hủ tiếu nhồi vào nước sốt chua, nướng trong lò. Nó thậm chí được chuẩn bị một cách khác nhau: ớt được cắt dọc theo một loại thuyền. Trong trường hợp này, chúng ta phải cố gắng tách đuôi. Về hương vị, họ, tất nhiên, không ảnh hưởng, nhưng họ nhìn thẩm mỹ trên tấm. Thịt bò xay không pha với gạo, nhưng với cà chua thái nhỏ và thì là. Một nửa ớt đang nhồi vào nó, đặt trong khuôn và đổ vào mặt nước với nửa bên. Các món ăn giấu trong lò trong khoảng một phần ba giờ - chỉ cần đủ thời gian để làm cho nước sốt. Nó sẽ là kem chua, một ít củ cải trắng và hành tây cắt tỉa cực kỳ. Hạt tiêu, muối, gia vị - theo ý của bạn. Sau đó nĩa trực tiếp vào đĩa.