Hội đồng bà chủ sẽ thay thế cho bột nở trong việc chuẩn bị nướng

Hostess trong việc chuẩn bị nướng rất thường xuyên phải đối mặt với các vấn đề: trong công thức có bột nở. Phải làm gì trong trường hợp ông không về nhà, và mong muốn / thời gian để đi mua sắm không? Điều gì sẽ thay thế cho bột nở? Không sao đâu! Các sản phẩm đúc sẵn là bột gạo, baking soda, kem of tartar và amoni cacbonat. Tất cả điều này, tất nhiên, rất khó để tìm thấy trong nhà bếp, nhưng có thể được thay thế bởi các thành phần thông thường khác.

Câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để thay thế cho bột nở trong làm bánh, khá đơn giản. Dưới đây là danh sách: axit citric, baking soda, tinh bột, bột hoặc bột đường. Để có được sản phẩm gia dụng chất lượng cao, bạn sẽ cần phải trộn chúng trong một tỷ lệ muỗng cà phê Bốn rưỡi bột, một muỗng cà phê axit chanh và hai muỗng soda.

Đây không phải là điều duy nhất mà sẽ thay thế bột nở. Có thể được sử dụng và các biến thể sau: phụ (bột, tinh bột hoặc bột) - hai muỗng cà phê, axit citric - một nửa muỗng cà phê, soda - hai muỗng cà phê. Trong thực tế, bạn có thể thử nghiệm một chút, nhưng bạn nên cố gắng để đảm bảo rằng các đập đã không nhận được tro thiêu, như trong trường hợp này sẽ cảm nhận được hương vị khó chịu của nó.

Giải quyết các vấn đề mà sẽ thay thế bột nở, không thể quên về các vấn đề có liên quan khác nhau. Ví dụ, các thành phần sẽ được sử dụng, phải luôn khô, nếu không phản ứng sẽ bắt đầu trước thời điểm mong muốn. Trong trường hợp có một mong muốn tạo ra một sản phẩm trong cửa hàng, nó được khuyến khích không để pha trộn các thành phần, và chia sẻ chiếc xe của họ. Giữ bình chứa này là cần thiết trong một hình thức khép kín, và ở nơi tối và khô.

Tại các bà nội trợ thường đặt ra câu hỏi liệu bạn có thể thay thế bột nở baking soda. Tất nhiên bạn có thể, nhưng chỉ baking soda, và khi có các thành phần có tính chất axit trong thử nghiệm thành phần. Ví dụ, nước trái cây, giấm, Purees trái cây, các sản phẩm sữa, mật ong và sô cô la. Số soda sẽ phải xác định riêng của họ và trong một cách thiết thực. Nó chỉ là cần thiết để biết rằng so với nướng nhà máy bột, khối lượng của nó là thường ít hơn hai lần.

Cũng lưu ý rằng baking soda được yêu cầu phải hoàn trả axit citric hoặc giấm, bởi vì bản thân cô không phải là bột nở tốt (không phụ thuộc vào thực tế là trong các thử nghiệm là những sản phẩm với một axit). Và khi tro thanh toán, phản ứng sẽ là cần thiết và điều này, như bạn cần. Mặc dù có những sắc thái trong việc chuẩn bị bột baking soda để dập tắt không cần thiết, nhưng đối với những miếng bọt biển - đó là cần thiết. Ngoài ra, bạn nên luôn luôn chú ý đến các công thức. Nếu nó được khuyến khích để thêm một hoặc hai muỗng cà phê bột nở, người thay thế sẽ là đủ và trong số tiền của một nửa muỗng. Nếu bạn muốn mất ít hơn một muỗng cà phê, là đủ cho một phần tư. Điều này ứng dụng thực tế của những gì được viết trong đoạn trước. Trong trường hợp đó, khi tay là đột nhiên không có axit citric, giấm an toàn sử dụng: một muỗng canh giấm dập tắt một nửa muỗng cà phê baking soda.

Chúng tôi đang khá tốt hiểu rằng thay thế bột nở trong việc chuẩn bị bánh ngọt. Tại sao sử dụng nó ở tất cả? Bằng cách này, đội chủ nhà quản lý dễ dàng và nhiều thao tác để có được một bánh ngọt tuyệt đẹp và ngon.