Hầm thịt bò với khoai tây. Công thức nấu ăn.

thịt truyền thống cho bảng Nga, và thực sự châu Âu - đó là thịt lợn, thịt bò và gia cầm. thịt này được coi là hàng ngày. Bên cạnh đó, việc chuẩn bị đó là tương đối đơn giản. Nếu thịt lợn thường được đổ lỗi cho thực tế là nó cải thiện mức cholesterol trong máu vì hàm lượng chất béo của nó, thịt bò là - một kho thực sự của vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Nó đặc biệt giàu chất sắt, mà như vậy là cần thiết cho những ai đã quan sát thấy thiếu máu, hoặc giảm nồng độ của nó trong máu. nguồn cung cấp thịt bò trong cơ thể chúng ta cần vitamin protein và B Hàm lượng chất béo của thịt có thể thay đổi. Được coi là xương sườn béo nhất với thịt xông khói, và nhất là dầu mỡ phần - phi lê. Nó đề cập đến thịt chất lượng cao nhất.

Ngoài ra, thịt bò cho phép đa dạng ẩm thực chưa từng thấy. hầm thịt bò rất phổ biến với khoai tây, bánh nướng với thịt bò, súp thịt bò và thịt.

Để không bị lạc trong tất cả huy hoàng này, chúng ta hãy nói về những tác phẩm kinh điển ẩm thực của thể loại - Thịt bò hầm với khoai tây. Rất ngon miệng, ngon và món ăn đáp ứng.
Để chuẩn bị nó, chúng ta cần thịt bò, nói, nửa kg. Tốt hơn để có những thăn, như đã trình bày ở trên, nhưng có thể, ví dụ, và một lưỡi hoặc chân. Để cường hầm với khoai tây, không phải "phá vỡ", đó là mong muốn để cắt thịt trên ngũ cốc, chứ không phải là cùng. Do đó, rửa sạch với nước lạnh, cắt ngang qua các hạt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo mỡ. Rời khỏi thịt hầm cho một vài phút, nhưng kỳ nghỉ xả một số nước và một lần nữa bao gồm nắp, thịt không nên quá khô.

các bà nội trợ thường đặt câu hỏi, bao lâu để nấu món hầm thịt bò với khoai tây? Phụ thuộc nhiều vào chất lượng của thịt hơn là khó khăn hơn, càng kéo dài thì sẽ mất, nhưng trong mọi trường hợp, thịt bò hầm là không ít hơn một giờ, và lý tưởng - và một nửa. Khi nó gần như đã sẵn sàng, thêm vào hành tây chảo, đó là trước khi cắt thành vòng hoặc vòng nửa, hạt tiêu, muối và đun nhỏ lửa trong vài phút. Tại rắc cuối với loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Riêng chuẩn bị khoai tây nghiền và phục vụ như là một món ăn phụ. Nó cũng có thể rắc rau thơm xắt nhỏ và thêm một thìa bơ cho thơm.
Một số người thích để trộn thịt bò và thịt lợn, thịt là béo hơn tại các chi phí của các thành phần cuối cùng, nhưng điều này cũng rất ngon. Để chống lại việc tăng hàm lượng chất béo, nếu bạn là nhạy cảm với nó, phục vụ nó với một sự phong phú của các loại rau, ví dụ, với salad rau.

Làm thế nào bạn muốn thịt bò, om trong bia? Vâng, công thức này cũng có.
Đối với công tác chuẩn bị chúng ta cần phải cắt, khoảng 300 gram, cũng như bia. Thường được dùng là bóng tối, nó pha trộn tốt hơn với thịt bò. Bên cạnh đó, chúng ta sẽ cần hai khoai tây, một vài củ hành, hai tép tỏi, cà rốt, muối, một muỗng canh đường, hạt tiêu và 100 ml nước sốt cà chua.

Thứ nhất, mịn chặt thịt và khoai tây. Hãy nhớ rằng nó là tốt hơn để làm điều đó chống lại các sợi, chứ không phải là cùng. Sau đó quét cắt hành tây, tỏi và cà rốt. Trộn tất cả mọi thứ, thêm gia vị, đường, muối. Cuối âm ẩm thực - đổ bia và món hầm của chúng tôi trong một chảo khoảng 50 phút. Và, tất nhiên, trên đầu trang của rau xanh.
Nếu rượu dưới mọi hình thức là đáng ghê tởm đối với bạn, sau đó chú ý đến công thức thú vị này - thịt bò om trong kem.

Việc đầu tiên như thường lệ - sẽ cắt thịt bò thành từng miếng vuông. Đun nhỏ lửa trong chảo với nắp đóng lại. Sau đó, thêm hành tây, cắt thành vòng rưỡi, và vịnh lá cho hương vị. Bạn có thể thêm gia vị khác, chẳng hạn như rau mùi và hạt tiêu đen. Khi thịt gần như đã sẵn sàng, nó vẫn còn để điền vào nó với kem, trong đó trước thêm một muỗng cà phê bột và trộn tất cả mọi thứ cũng để tránh vón cục. Đun nhỏ lửa trong vài phút và bạn có thể mang đến cho bảng.