Giáng sinh bánh: công thức. bánh với táo Giáng sinh

Bạn có biết làm thế nào để làm cho một Giáng sinh bánh? Các công thức của món tráng miệng này sẽ được trình bày một chút nữa.

Truyền thống nấu bánh lễ hội ngon cho Giáng sinh có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ trước ở châu Âu. Và trong mỗi bánh trạng nướng để họ tượng trưng cho một đối tượng nào đó được kết hợp với những bí ẩn của sự ra đời của Đại Đấng Cứu Thế. Ví dụ, ở Đức và Pháp đầu bếp chuẩn bị một chiếc bánh theo hình thức các bản ghi. Đau buồn trong đêm Giáng sinh trong lò sưởi, nó tượng trưng cho chiến thắng cuối cùng của ánh sáng qua bóng tối, ban cho hạnh phúc và sự thịnh vượng cho ngôi nhà.

Chúng tôi không thể nói rằng hiện nay ở Đức là rất phổ biến bánh "đường hầm". Nó được chuẩn bị theo hình thức lớp bột, được bọc trong một cách đặc biệt. Đây là hình thức tráng miệng tượng trưng cho em bé, được bọc trong khăn.

Đối với nước ta, bánh Giáng sinh vào ngày Giáng sinh phụ nữ Nga nướng một chút khác nhau. Trong khi không có gì ngăn cản đồng hương của chúng tôi để chuẩn bị cho một món tráng miệng kỳ nghỉ cho công thức của Đức hoặc tiếng Anh cổ đại.

các thành phần cần thiết để thực hiện một là gì bánh Giáng sinh? Công thức của sản phẩm này có thể bao gồm các sản phẩm rất khác nhau. Nhưng cần lưu ý rằng tất cả các bánh Giáng sinh rất giống với nhau. Như một quy luật, chúng chứa một lượng lớn các loại hạt, trái cây khô, trái cây kẹo và các loại gia vị.

Vậy làm thế nào để chuẩn bị một chiếc bánh Giáng sinh? Các công thức của món tráng miệng này là khá gợi nhớ đến bánh cổ điển, đặc biệt là nếu nó được thực hiện bởi nhảy vọt.

Nói chung, để chuẩn bị một chiếc bánh Giáng sinh chỉ sử dụng các sản phẩm tốt nhất và tươi nhất. Hầu như tất cả các công thức nấu ăn bao gồm bất kỳ đồ uống có cồn. Thông thường, nó được ngâm hoa quả khô. Đôi khi rum hoặc rượu ngâm tẩm và hoàn thành bánh. Với tất cả những món tráng miệng này có thể được sử dụng cho trẻ nhỏ.

Cổ điển bánh Giáng sinh: công thức cho một đơn giản

Các thành phần sau, chúng ta cần phải thực hiện một món tráng miệng truyền thống:

• đường cát - khoảng 200 g;
• bột rây - 280 g;
• dầu bơ tốt - khoảng 200 g;
• trứng sống lớn - 3 chiếc;.
• hạnh nhân bóc vỏ - 150 g;
• quả óc chó bóc vỏ - khoảng 50 g;
• kẹo - khoảng 100 g;
• nho khô không hạt đen - khoảng 80 g;
• táo xanh buồn vui lẫn lộn - 2 chiếc;.
• chocolate đen - khoảng 50 g;
• cam ngọt - 1 pc;.
• vừa chanh - 1 pc.
• baking powder - một túi nhỏ;
• muối biển - schepotochka;
• rượu là tốt, các loại gia vị khác nhau (chẳng hạn như gừng, quế đất, đinh hương và hạt nhục đậu khấu), men - được sử dụng để trang trí.

cơ bản nấu ăn

Giáng sinh bánh táo, công thức mà chúng ta đang xem xét, là nướng khá nhanh chóng. Nhưng trước khi lai món tráng miệng này trong lò, bạn nên cẩn thận thay thế nền tảng.

nho khô không hạt được sắp xếp ra, rửa sạch kỹ lưỡng, và đổ nước sôi. Sau đó nó đã được lan truyền vào một cái bát sâu và đổ 30-50 ml rượu. Ở dạng này, nó là trái trong khoảng 30 phút. Trong khi đó, xay tất cả các loại hạt và sô cô la đen. Họ đang lây lan trong một cái bát, thêm nho khô ngâm (với rượu), một loạt các loại gia vị và trái cây kẹo.

Sau khi thủ tục này, tất cả những quả trứng đánh và sau đó thêm chúng dịu dầu ăn và đường. Sau khi thu được một khối đồng nhất, nó lây lan vào hỗn hợp trái cây sấy khô, hãy thêm tươi vắt nước cam và chanh.

Trộn trong một bột chứa riêng biệt rây, baking powder và muối, họ được lan truyền đến cơ sở và trộn đều. Đầu ra là một bột thơm và nhớt.

quá trình nướng

Để nướng bánh Giáng sinh truyền thống, sử dụng một sự chia rẽ sâu nấm mốc. Cô bôi bơ, và sau đó lây lan các lát táo chua ngọt bóc vỏ và hạt. Sau đó, trong một bát đổ tất cả bột nhào trước đó. Ở dạng này, nó được đặt trong lò nướng và nướng trong 40 phút ở 200 độ.

Phục vụ tại bàn

Bây giờ bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một chiếc bánh Giáng sinh. Các công thức của món tráng miệng này là tốt để sử dụng cho những ai muốn bánh sinh nhật cổ điển.

Khi bánh có hương vị được nướng, nó nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn và được đặt trên cho bánh. Trong bánh nóng này một lần ngâm tẩm với 2-3 ly rượu và được trang trí với đóng băng. Nếu muốn sản phẩm cuối cùng có thể rắc hỗn hợp cay bao gồm gừng, mặt đất quế, đinh hương và hạt nhục đậu khấu.

Chúng tôi làm tiếng Anh kỳ nghỉ món tráng miệng

Nếu bạn không muốn phải bận tâm về những gì món tráng miệng để nấu ăn cho bảng kỳ nghỉ, sau đó chúng tôi cung cấp để làm bánh English Giáng sinh. Công thức của sản phẩm này, chúng ta nhìn vào ngay bây giờ. Đối với ông, chúng ta cần:

• ngào đường (tốt hơn là không có được trọng lượng, và trong các gói) - khoảng 500 g;
• dầu bơ tốt - 250 g;
• sữa đặc chưa nấu chín - chính xác 1 ngân hàng;
• lòng đỏ trứng - 3 trứng;
• mận khô không hạt thịt - khoảng 200 g;
• mơ mềm - 200 g;
• nho khô không hạt nâu - khoảng 100 g;
• quả óc chó bóc vỏ - khoảng 100 g;
• hạnh nhân bóc vỏ - khoảng 100 g;
• cognac chất lượng tốt - khoảng 100 ml.

quá trình chuẩn bị

Nó đang chuẩn bị một chiếc bánh khá nhanh chóng. Bánh bơ giòn vụn để khoai tây chiên và sau đó thêm sung bơ mềm và nhào triệt để. Cơ sở kết quả lây lan thành một khuôn và được đầm. Sau đó nó được đặt trong một lò nướng và nướng ở 180 độ cho ¼ giờ. Trong khi đó, lòng đỏ trứng trộn với sữa đặc có đường và trộn chúng mạnh mẽ. lây lan kem sẵn sàng trên chiếc bánh nướng (hơi mát). Ngoài ra với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố xay tất cả các loại trái cây và các loại hạt khô. Họ thêm brandy, khuấy và nhấn mạnh vào trong nửa giờ. Các thành phần này sau đó được đặt trên đầu trang của sữa đặc có đường và sau đó đặt chiếc bánh trong lò, nhưng ở phút 36-47.

Chuẩn bị món tráng miệng này rất lâu, cho đến khi nó dày và không nắm bắt. Sau đó, nó được cho phép để làm mát và trang trí trên của riêng bạn.

Giáng sinh Bánh "đường hầm": từng bước công thức

Dresden Giáng bánh "đường hầm" có lẽ là một trong những món tráng miệng lễ hội phức tạp nhất và tốn kém. Để chuẩn bị nó thành công, bạn nên cố gắng rất nhiều.

Vì vậy, các thành phần chúng ta cần phải làm cho chiếc bánh Giáng sinh ngon và dịu dàng của Đức là gì? Các công thức bánh này đòi hỏi:

• hạnh nhân, xay thành bột - khoảng 100 g;
• hạnh nhân nghiền nát - khoảng 75 g;
• nho khô không hạt đen - 125 g;
• nho khô không hạt ánh sáng - 100 g;
• anh đào khô (có thể được đông lạnh hoặc tươi) - khoảng 50 g;
• chanh kẹo - 100 g;
• kẹo màu cam - khoảng 100 g;
• vani đường - không quá 1 túi;
• từ vỏ chanh tươi - 1 quả;
• Roma tính - khoảng 5 thìa lớn;
• bột rây - khoảng 500 g;
• men nhanh - khoảng 4 g;
• đường trắng - khoảng 100 g;
• toàn bộ sữa tươi - 140 ml;
• bơ - khoảng 250 gram cho kỳ thi này và khoảng 100 g cho trang trí;
• lòng đỏ trứng - 1 pc;.
• muối biển - 1/3 thìa tráng miệng;
• bột đường - khoảng 150 g

Làm nền tảng cho bánh

Đúng một ngày trước khi nấu bánh Giáng sinh tất cả mua trái cây sấy khô, các loại hạt và kẹo cẩn thận sắp xếp ra, rửa sạch và nghiền thành một mẩu khá lớn. Sau đó, họ được đưa vào một cái bát, đổ rượu rum chất lượng, khuấy kỹ lưỡng, mũ thật chặt và để ở nhiệt độ phòng. Trong vòng 24 giờ tất cả các thành phần có ít vzbuhnut và hoàn toàn ngâm đồ uống có cồn hương vị.

Ngày hôm sau, bắt đầu chuẩn bị mặt đất cho chiếc bánh. Đối với mục đích này bột rây nhiều lần. Đặt nó trên một bề mặt phẳng ở trung tâm của sản phẩm tạo ra một lỗ nhỏ, và sau đó lây lan nhanh men và rắc một nhúm đường. Sau đó đổ thành phần hơi ấm sữa.

Rời thức ăn cho một vài phút một mình, chờ đợi, khi men là cũng bất đồng. Sau đó, các thành phần thêm một chút muối và bơ mềm. Tóm lại, tất cả các thành phần được trộn đều. Đầu ra là khá trơn tru và bột đàn hồi. Nó được bao phủ bởi tinh khiết Polotenchik và để lại ở một nơi ấm áp. Khi cơ sở sẽ tăng lên một cách chính xác gấp đôi, hai bàn tay chuyển và pha trộn với trái cây kẹo, các loại hạt và trái cây khô, ngâm với rượu rum. Sau đó bột được một lần nữa trái bên trong (khoảng 20-25 phút).

Quá trình hình thành và nướng trong lò

Tiếp cận cơ sở lây lan trên bàn và rắc bột mì. Nó cuộn lại thành một hình chữ nhật dày với bên từ 30 đến 40 cm. Sau đó, các cơ sở được gấp làm đôi dọc theo phía dài và được di chuyển trong một khuôn tách, trước đây lót bằng giấy nướng. Trong một thử nghiệm như vậy cho rasstoyatsya khoảng 1/4 giờ. Vào cuối thời gian này nó được đưa vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 190-200 độ trong 40 phút.

Trình bày cho bảng lễ hội

Sau Giáng sinh món tráng miệng "đường hầm" được nướng, nó loại bỏ một cách cẩn thận ra khỏi khuôn và được đặt trên một cái đĩa phẳng. Chiếc bánh nóng dính đầy dầu ăn nấu chảy và rắc đường bột. Tráng miệng cắt thành nhiều phần, nó dạy khách hàng với một tách trà đen.