Gentle hầm phô mai với nho khô hoặc quả mọng

Nướng phô mai, và thậm chí nếu nó là với một số điền trái cây - một món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời, và một bữa ăn sáng tuyệt vời cho một đứa trẻ không chịu ăn giống như pho mát cottage và kem chua. Và bạn có thể nấu ăn và món thịt hầm rất mặn cho bản thân mình (nếu bạn đếm calo và bạn nghĩ rằng đó là quá cao calo ngọt) - Bạn sẽ nhận được một ngon, quan trọng nhất là đừng ngại thử nghiệm.

Và chuẩn bị hầm phô mai không phải là khó khăn như nó có vẻ với ai đó.

Tôi muốn nói với bạn làm thế nào để làm cho một soong phô mai với nho khô.

Chúng tôi có một ngôi nhà phô mai không béo với 2 gói, 15% chất béo chua kem 2 thìa tráng miệng, 2 trứng, bột yến mạch - 3 muỗng canh, một số ít các nho khô, đường 1stolovaya muỗng, muối để hương vị, một chút baking soda, thêm đường vani cho mùi. Để bôi trơn các hình thức sử dụng dầu thực vật (chỉ là một chút), và hình dạng thậm chí tốt hơn, mà sẽ đặt ra các bột phô mai cho món thịt hầm, che phủ bằng lá và rắc nó với dầu thực vật.

Vì vậy, rửa nho khô, zaparivat nó với nước sôi và ngả trên khăn ăn, obsushivayut để nho khô không ướt. Phó mát mềm chà xát qua một cái sàng, rằng không có cục u, thêm vào đó kem, lòng đỏ trứng, nghiền với đường, nhào tất cả tốt, thêm xay bằng máy xay hoặc trong một máy xay cà phê mảnh yến mạch, thêm đường vani. Nếu bạn không thể xay mảnh, sau đó bạn có thể đặt chúng và như vậy, hoặc bạn có thể thay thế bột yến mạch lấy bột mì thông thường. Muối, thêm soda (có thể trả kem chua), và ở phần cuối của nho khô can thiệp nhẹ nhàng đánh lòng trắng trứng. Về nguyên tắc, nó không phải là cần thiết để da trắng và lòng đỏ riêng biệt để thêm vào bột phô mai, nhưng có vẻ như với tôi rằng nên kết quả là thành công hơn, vì vậy tôi khuyên bạn nên chia sẻ.

chảo chuẩn bị được che phủ bằng lá và đổ nó chúng ta bột nửa lỏng, tuy nhiên, bột không nên quá lỏng, và nếu nó có vẻ như nó quay chảy nước, (ví dụ như phô mai trong gói đã quá ẩm ướt), sau đó thêm một ít bột nhiều hơn hoặc một chút ít muỗng cà phê tinh bột. Phân phối bột vào biểu mẫu, điền nó vào vành không, như một hầm sẽ tăng trong thời gian nướng bánh, và gửi trong lò độ đã làm nóng trước 175-180, timed phút 40 (nâng cao mức độ chưa cần thiết). Cũng như trong trường hợp của một chiếc bánh, lò nướng không mở 20 phút đầu tiên để nhặt hầm không ngay lập tức giải quyết (nó là tất nhiên sau đó trong mọi trường hợp sẽ giải quyết), nhưng không phải là nhiều.

Nếu bạn muốn nhận được đầu ra đặc biệt là hầm ngon của phô mai, có nghĩa là, để đạt được màu nâu vàng, nó là cần thiết để trộn lòng đỏ trứng với kem, và hỗn hợp được mịn phân phối trên bề mặt của hầm. Sau đó, vào cuối nướng là cần thiết để thêm một nhiệt ít trong lò, hoặc nếu có một chế độ nướng, sau đó đặt nó vào trong 3-5 phút, nhưng đừng lạm dụng nó, hãy cẩn thận để không bị cháy, có thể thậm chí không cần phải bao gồm tính năng này.

Các thành pho mát hầm ngay lập tức rút khỏi lò không được khuyến khích, cung cấp cho nó có một chút podostyt. Đã ấm lấy ra khỏi lò, cắt thành nhiều phần, lây lan trên đĩa, rắc đường bột và phục vụ với dày (tốt nhất là tự chế), kem chua, hoặc đổ xi-rô trái cây ra khỏi ùn tắc, và có thể được nuôi dưỡng bằng sữa đặc có đường, nhưng nếu đúc được coi ngọt pudding đường mạnh nó không phải là cần thiết - nhiều lựa chọn!

Đây là một hầm pho mát mà không cần mồi nhử, mặc dù thịt hầm phô mai thường được thêm vào chỉ semolina, mà là để sẵn sưng trong sữa, nhưng nhiều người không thích món thịt hầm với semolina, có lẽ stolovskaya phiên bản giống, mặc dù tất cả phụ thuộc vào cách chuẩn bị, vì vậy tôi không đồng ý: thịt hầm với semolina cũng rất ngon, tất cả phụ thuộc vào đầu bếp, người đang phát triển một công thức.

Nói chung, tôi luôn luôn thử nghiệm, thay vì nho khô, bạn có thể thêm tươi, nhưng không quá ướt, hoa quả hoặc quả anh đào mứt không hạt. Cũng rất ngon! Tất nhiên, có những trường hợp hầm phô mai với bất kỳ bổ sung một ít thành công, nhưng nó chỉ là cần thiết để đầu tiên cố gắng làm chứ không phải trên một tấm nướng bánh lớn và hình dạng của một số lượng nhỏ và nếu mọi việc suôn sẻ, sau đó áp dụng một công thức yêu thích và xử lý tất cả đẹp món tráng miệng!

Thưởng thức trà của bạn!