Gà trong Puff Pastry: các công thức nấu ăn tốt nhất

Đối với hầu hết mọi người, con gà là món ăn chính trên bàn của họ. Điều này dẫn đến thực tế là tại một thời điểm, bạn nhận ra rằng tất cả các món ăn được thử nó đã có, và đó là thời gian để suy nghĩ về, đa dạng hóa thực đơn của họ. Trong bài này, chúng con gà trong bánh ngàn lớp, hoặc công thức nấu ăn khá thú vị của nấu ăn. Trong số đó sẽ được chính xác một trong đó bạn đã không cố gắng và không bao giờ nấu chín.

Gà trong Puff Pastry với nấm và cranberries

Món này cũng có thể là một lễ kỷ niệm lớn trên bàn đầu năm mới. которой предлагается ниже, готовится несложно, а результат точно превзойдет все ваши ожидания. Gà trong bánh ngàn lớp, một công thức được đề xuất dưới đây, chuẩn bị dễ dàng, và kết quả chắc chắn là vượt qua tất cả mong đợi của bạn.

Từng chuẩn bị bước các món ăn như sau:

1. Cuốn sách cắt thịt gà phi lê, bị trả lại và phân tách ra thành sự hình thành bộ phim ăn. Các cạnh của mỗi phi lê phải là một chút để đi đến trước. Chuẩn bị "khăn" bôi trơn tiêu hỗn hợp và húng tây đất (2 giờ. Thìa). Ở trung tâm của lớp điền được đặt cranberries khô (50 g) và mứt nam việt quất (300 g). Sau đó, nhẹ nhàng cuộn cuộn phi lê và gắn chặt với một tăm. cuộn chuẩn bị được đưa ra trong một chảo dầu nóng và chiên trên cả hai mặt. Sau đó, nó phải được chuyển cho một tấm nướng bánh và gửi vào một lò nóng sẵn trong 15 phút nữa.
2. Mở chiên với bơ chiên nấm (600 g), làm lạnh và nghiền máy xay sinh tố.
3. bánh ngàn lớp được cắt thành 2 mảnh. Trong tầng Laid nửa đầu nấm điền, đầu - cuộn, và sau đó là nấm hỗn hợp còn lại. Sau đó, một cuộn hình thứ hai bao gồm thử nghiệm.
4. Gà trong Puff Pastry nướng trong lò nướng trong 30 phút ở 180 °. Để tấm bảng có thể cung cấp cả nóng và trong tình trạng hạ nhiệt.

Gà "Wellington"

Các món ăn lễ hội "Bò Wellington" nổi tiếng theo truyền thống được làm từ thịt bò. Tuy nhiên, nó được lấy từ gà không phải là tồi tệ hơn, và thời gian nấu ăn của nó yêu cầu là ít hơn nhiều. Để thuận tiện phi lê nướng theo lô.

Gà trong Puff Pastry cho công thức này là chuẩn bị theo trình tự sau:

1. Lò được làm nóng đến 200 độ.
2. Trứng đánh với một muỗng cà phê nước.
3. philê gà (4 chiếc.) Mặt đất dụi húng tây (½ h. Thìa) và hạt tiêu đen (¼ h. Thìa).
4. Con gà chuẩn bị chiên bơ (1. Spoon) trong 10 phút trên lửa vừa. phi lê chiên được đặt ra trong một bát và che phủ bằng lá.
5. Trong chảo khác, thêm một muỗng canh bơ. nấm chiên (100 g) và hành tây băm nhuyễn.
6. pho mát kem (80 g) được trộn với Dijon Mustard (1 muỗng canh. Spoon).
7. Puff pastry (250 g) được cuộn theo hình thức một hình vuông có cạnh 35 cm. Cắt vuông thành 4 kích thước bằng nhau.
8. Trên mỗi vuông được đặt ra trên một nấm hỗn hợp bảng thìa, thịt gà và một muỗng canh pho mát kem với mù tạt.
9. Các cạnh của bột bôi trơn trứng, sau đó nâng lên và dán lại với nhau trong điền. Nó quay bánh.
10. sản phẩm chuẩn bị được đặt trên một tấm nướng bánh, mỡ với trứng và để lại trong lò nướng trong 25 phút.

pie gà khép kín: công thức

Đối với việc chuẩn bị bánh gà phi lê (500 g) được cắt thành hình khối. Hơn nữa, đối điền phải được cắt nhỏ khoai tây nguyên (2 chiếc). Và hành tây (1 pc.). Để các thành phần chuẩn bị, thêm muối, hạt tiêu và gia vị khác để nếm thử. Nhồi trộn đều.

Không ổn định men bột (500 g) được cắt thành hai phần bằng nhau. Plast lớn tung ra với một pin lăn và lây lan trên một tấm nướng bánh, dầu, do đó các cạnh một chút treo. Và đặt trên đầu trang của điền phân bố đều. Sau đó hỗn hợp gà đóng hình bột thứ hai. Trên chiếc bánh trở thành một lỗ vào đó được đổ vào 50 ml nước. Trước khi nướng bột được khuyến khích để bôi trơn trứng bị đánh đập, để có được một chiếc bánh thịt gà tươi mặt. chuẩn bị công thức liên quan đến việc nướng các bài viết trong một giờ trong một 180 ° lò nóng sẵn. Bên trong, nó quay ra ngon ngọt và giòn lên trên.

Gà dùi trống ở bánh ngàn lớp

dễ dàng để chuẩn bị món ăn này là khác nhau phi tiêu chuẩn, trình bày ban đầu. Chơi công thức này trong cuộc sống có thể ngay cả những người cho đến nay chỉ quen với việc nấu ăn.

Để chuẩn bị thức ăn ở nơi đầu tiên chân thấp (5 chiếc.), Bạn phải rửa và làm khô chúng bằng một chiếc khăn. Sau đó, họ được cọ xát với một hỗn hợp của muối và hạt tiêu và chiên trong dầu thực vật trên cả hai mặt. Tại thời điểm này Puff Pastry được cắt thành dải mỏng 1 cm. Bột Khi xương chày hơi nguội, họ đang quấn xoắn (100 g mỗi 1 dùi trống). Mở phần (xương) đóng lá. Gà trong Puff Pastry nướng trong lò cho chỉ 40 phút ở nhiệt độ 200 ° C.

Puff Pastry ngon nhồi với thịt gà

Theo công thức này, bạn có thể nấu bánh ngon với thịt gà ngon ngọt, om trong kem. Đối với hành đầu tiên điền và tỏi (2 lát) Passero trong vài phút trong dầu thực vật, sau đó đặt trên chảo thái lát (500 g) và chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó là nấm gia tăng (100 g). Ít nhất là chảo đổ kem (100 ml), sau đó điền được dập tắt cho đến khi bốc hơi hoàn toàn của chất lỏng.

Làm bánh nướng cần 6 hình chữ nhật của Puff Pastry với bên 6 cm và 12 cm. Trên một nửa của mỗi hình chữ nhật đặt ra một lát pho mát, muỗng gà điền, sau đó nó được phục vụ trên đầu trang của bột còn lại. Ba tay thử nghiệm nhẹ nhàng bóp chết. Trong một lò nóng sẵn bánh được nướng trong 30 phút.

tartlets Snack với thịt gà và nấm

Nếu không có đồ ăn nhẹ, thường không làm bất cứ sự kiện đặc biệt. Họ không phải chỉ là một phần của thực đơn, mà còn là một trang trí tuyệt vời của bảng.

Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nhồi với thịt gà và nấm có thể thực hiện như sau:

1. Lò pre-đun nóng đến 200 độ.
2. Trong dầu ô liu (1 muỗng canh. Spoon) chiên hành tây. Khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu, cái chảo đặt nấm (200 g) và bơ (20g). Sau 10 phút, thêm mịn thái lát.
3. Khoảng vào nhồi phút 20 thêm muối, hạt tiêu, húng tây, khô (½ h. Thìa) và tép tỏi băm nhỏ.
4. Đối với juiciness khối lượng nấm được đổ một chút nước dùng (¼ cup). Khi chất lỏng đã bốc hơi, bạn có thể loại bỏ các chảo ra khỏi bếp.
5. Puff men bột sử dụng vòng tròn cắt kính có đường kính 7 cm. Hơn nữa, xuất phát từ các cạnh của 1 cm, đặt trên mỗi vòng tròn đầy muỗng canh và rắc phô mai bào. Miễn phí từ rìa của điền bôi lòng đỏ.
6. Gà với nấm trong Puff Pastry đi trong lò khoảng 15 phút. Trong thời gian này các bánh men cạnh tăng nhẹ, và lần lượt ra tartlets rất thú vị.