Bữa ăn bình thường, hoặc nấu ăn trong sự trỗi dậy

Kể từ thời cổ đại đến với chúng tôi một nghi lễ mà chúng ta thực hiện trong bộ nhớ của người quá cố: sau khi một người họ hàng hoặc đánh thức đám tang một người thân của được tổ chức, đó là một bữa ăn tập thể trong ngôi nhà của người quá cố. Nhưng những gì để nấu ăn cho sự trỗi dậy, trong đó bao gồm các món ăn từ menu ở ngày khó khăn này? Chúng ta hãy xem xét câu hỏi này.

Kolivo hoặc kutya

Có lẽ đây là khóa học đầu tiên trên bảng tưởng niệm. Nó là một loại hạt ngũ cốc lúa mì, lúa mạch hoặc lúa, nho khô và được giao nhiệm vụ mật ong và thánh tại lễ tang. Ngũ cốc là biểu tượng của sự Phục Sinh, và nho khô và mật ong biểu thị vị ngọt của hạnh phúc trên Thiên Đàng. Tôi phải nói rằng để chuẩn bị trỗi dậy kutyu bắt buộc.

Làm thế nào để nấu kutyu

Hạt lúa mì được rửa sạch, ngâm trong một thời gian (bạn có thể vào ban đêm), sau đó nấu cho đến khi thực hiện. Sau đó, họ được trộn với hạt giống thuốc phiện, mật ong và nho khô, trước đó rửa sạch, sấy khô và gây bỏng. Như vậy mật ong trước đó pha loãng với nước (1: 2). Trong giải pháp này và ngũ cốc luộc. Lưu ý nấu ăn có thể là một kutyu trỗi dậy và gạo. Nó được điều chế theo cách tương tự như lúa mì.

bánh kếp

Bánh xèo cũng là món ăn bắt buộc trên bảng tưởng niệm. Chúng có liên quan với sự khởi đầu của sự hồi sinh, với cuộc sống mới. Chúng thường được ăn kèm với mật ong. Điều thú vị là trước khi bánh được làm từ bột kiều mạch. Nó đã cho chúng một hương vị chua dễ chịu, và họ nhận được nhiều hơn nữa công phu. Tôi phải nói rằng để chuẩn bị bánh kếp trong bối cảnh hiện nay có thể giống như kiều mạch và lúa mì bột và có thể được kết hợp. Tất cả đều phụ thuộc vào sở thích cá nhân của nấu ăn.

Làm thế nào để nấu ăn bánh kếp

Thành phần: bốn chén bột, bốn và một tách một nửa sữa, hai mươi gram men, muối.

quá trình chuẩn bị

Trong bát đổ một nửa cốc sữa, được nuôi nấm men. Sau đó, nó cho biết thêm hơn một và một tách một nửa số sữa và hai chén bột. Bột được trộn lẫn và đưa vào một nơi ấm áp, được phủ một chiếc khăn. Khi nó sẽ làm tăng trong số tiền của ba lần, thêm còn lại bột mì, muối, sữa, một lần nữa đặt ở một nơi ấm áp, và trộn đều. Khi bột là lại phù hợp, nó được nướng bánh từ dầu thực vật.

KISSEL

Kissel ăn trỗi dậy (menu thiết phải bao gồm một món ăn) tất cả các khách hàng. Trên bàn được phục vụ thạch ngọt từ trái cây, hoặc yến mạch, đôi khi với sữa. Họ nên dày, vì vậy họ có thể được cắt bằng dao.

KISSEL yến mạch

Thành phần: hai cốc bột yến mạch, hai muỗng canh mật ong, tám ly nước, muối.

quá trình chuẩn bị

Bột với nước ấm được đổ và khuấy, sau đó để lại cho tám giờ, để nó tăng lên. Sau đó nó được lọc, thêm muối và mật ong, nấu ăn cho đến khi dày. món ăn nóng đổ vào khuôn và sau khi cắt làm mát thành nhiều phần.

phần kết luận

Do đó, chúng tôi đã trình bày với ba món ăn chính thức. Phải nói rằng thành phần của đám tang rất phong phú tùy thuộc vào truyền thống gia đình, từ thu nhập của mình và số lượng khách, mà thường đi kèm một mình, vì sự trỗi dậy không được chấp nhận lời mời. Dù sao, thực phẩm nên đơn giản, nhưng ngon.