Làm thế nào để nấu nước dùng gà?

Tự chế nước dùng gà yêu bởi người lớn và trẻ em. Nhưng không phải tất cả các bà nội trợ biết làm thế nào để nấu súp rằng ông là nuôi dưỡng và thơm. Đây là những gì sẽ được thảo luận trong bài viết này.

Để chuẩn bị nước dùng cho các món súp sử dụng ngỗng, gà tây, vịt, gà và dạ dày bò. Nếu bạn muốn thực hiện xuýt xoa hoặc thạch cho cây cam tùng dương, tốt nhất sẽ là gà và thịt gà tây. Cơ sở của nhiều súp phục vụ tự làm nước dùng gà (không thịt). Nhiều người tự hỏi làm thế nào để nấu gà canh? Tất cả phụ thuộc vào sự lựa chọn của bạn của thịt. Ví dụ, súp quá trình nấu ăn của gia cầm là rất dài. Trong trường hợp này, sôi có thể mất 1, 5-3 giờ. Nhưng gà thịt được nấu chín nhanh hơn nhiều - lên tới một giờ. Làm thế nào để nấu súp? Đầu tiên chúng ta cần phải chuẩn bị thịt. Bạn có thể mất toàn bộ gà hoặc cắt thành từng miếng.

Đáp lại một câu hỏi về làm thế nào để nấu canh, chúng tôi liệt kê các thành phần:

• 1,2 lít nước (200 ml được đặt trên đun sôi-off trong khi nấu);
• 400-600 g thịt gà với xương (gà càng, nước dùng sẽ độ phong phú);
• 20-30 g rau mùi tây, nửa củ hành và cà rốt;
• hạt tiêu, muối;
• nếu bạn đang đi để nấu ăn cả thịt gà, nước phải được thực hiện nhiều hơn 2 lần so với thịt nặng. Cần nhấn chìm hoàn toàn trong nước.

Bây giờ, cho chúng tôi biết thêm về làm thế nào để nấu súp.

Trước khi bắt đầu nấu gà, rửa sạch kỹ lưỡng và kiểm tra chặt chẽ. Nếu bạn tìm thấy một gốc cây lông, loại bỏ chúng. Bạn có thể làm điều đó với nhíp.

Đề xuất đó sém thịt xẻ trên một ngọn đuốc lửa, và sau đó rửa sạch lại.

Nếu bạn nấu gà hoàn toàn, cố gắng nhào nặn các pokompaktnee thịt. Điều này sẽ cho phép bột giấy để giữ gìn juiciness và hương vị tốt. Nếu bạn chỉ quan tâm đến canh chất lượng cao và thịt chim, bạn không thực sự trân trọng, bạn có thể chặt gà thành từng miếng trước khi gửi chúng vào chảo. Vì vậy, các nước dùng được nấu chín nhanh hơn nhiều.

Như đã đề cập trước đó, các nước trong chảo nên 2 lần so với trọng lượng của gà. Để chuẩn bị súp điền sử dụng một canh ít tập trung, và cho lũ và súp rõ ràng - tập trung hơn.

Làm thế nào để nấu nước dùng gà? Cũng như phần còn lại của nước dùng. Trước tiên, bạn cần phải đặt con gà trong nồi và điền nó với nước lạnh. Chúng tôi đặt trên tấm và đun đến sôi. Sau đó chúng ta giảm bớt lửa, để bạn có thể loại bỏ các bọt một cách dễ dàng. Ôm khít nắp và nấu nước dùng cho đến khi chín.

Hành tây và cà rốt dành cho nước dùng, nó không phải là cần thiết để nâu. Họ cần phải được bổ sung sau khi làm sạch và hoàn toàn thô.

Nếu bạn nấu súp cho điền súp, bạn không thể thêm nó vào muối và gia vị.

Muối và hạt tiêu súp có thể nếu bạn đang đi để phục vụ nó như là một món ăn riêng biệt. Nhưng việc sử dụng lá nguyệt quế là tốt nhất để từ bỏ, bởi vì hương vị của gà nó không thể đứng. Gia vị nên được thêm vào nước luộc khoảng 5-10 phút để hoàn thành sự sẵn sàng của mình.

Điều quan trọng - đừng lạm dụng nó với các chất phụ gia thơm. số của họ nên vừa phải. Mùi thơm của gà tây và gà chính nó là rất tinh tế, và thơm chuẩn bị rễ canh có thể dễ dàng giết hắn.