Làm thế nào để chuẩn bị thạch từ quả táo cho mùa đông

Trái cây thường được chuẩn bị Nước trái, mứt và mứt. Đây phôi thông thường. Tuy nhiên người ta có thể nấu thạch từ quả táo cho mùa đông. Thứ nhất, nó là kết quả hợp lý nhất. Thứ hai, táo, giống đặc biệt là axit chứa nhiều pectin, thúc đẩy sự hình thành gel. Xem xét một số công thức nấu ăn cho món ăn này.

Hai tùy chọn nấu ăn

cách lạnh được thêm vào nước ép táo đường và đôi khi pectin. Hỗn hợp cũng được khuấy cho đến khi tan rã hoàn toàn của các thành phần và đổ vào lọ. Táo thạch, trên mùa đông một chuẩn bị, lưu trữ trong thời tiết lạnh.

Phương pháp nóng nhiều tốn thời gian. nước trái cây tươi với đường được đun sôi trong 30 phút trong một container lớn trên lửa lớn. Trong trường hợp này bạn cần nó không ngừng can thiệp vào và gỡ miếng bọt biển. Nấu không nên dài hơn dự kiến, không để tiêu diệt các pectin.

dễ dàng công thức

Uống 1 kg táo chua, rửa sạch, cắt thành lát, bỏ hạt, phát tán vào chảo và điền bằng nước. Nấu khoảng 30 phút trên lửa vừa. Pan nên che. Sau đó đổ nước dùng và lọc nó. Đối với mỗi chén nước dùng sẽ cần 160 gram đường. Táo nằm trong xi-rô và nấu cho đến khi hỗn hợp này biến thành thạch. Sau khi thêm 1 gam axit citric. Táo thạch, trên một mùa đông chuẩn bị, lây lan trong lọ, mũ và đặt ở nơi lạnh khi làm lạnh.

Jelly với gừng

2,5 kg táo cần, grated chanh vỏ 4, 2 kg đường và 30 gram rễ gừng. Đổ vào một nửa chảo một lít nước và điền đường. Đun sôi cho đến khi xi-rô cho đến khi nó được nhỏ giọt từ cái thìa rất chậm, có nghĩa là nó phải rất dày. Trước cách làm thạch từ quả táo, họ nên chuẩn bị. Chúng tôi làm sạch, loại bỏ hạt và cắt thành lát. Gừng sạch và ba trên vắt. Tiếp theo, trộn trái cây, vỏ chanh, gừng và thêm vào xi-rô. Bây giờ chúng ta nấu ăn tất cả mọi thứ là khoảng 1,5 giờ, nhưng trên một nhiệt rất thấp. Táo thạch (vào mùa đông) đặt trong lọ. Sau khi làm mát tàu ở nơi lạnh.

Recipe với cam

Táo được kết hợp hoàn hảo với rất nhiều trái cây. Do đó, chúng tôi có thể yên tâm thử nghiệm, tạo ra thị hiếu mới. Đi một kg táo và cam, 1,2 kg đường và 2 chén nước. Trước khi làm thế nào để nấu thạch từ quả táo, nó là cần thiết để làm sạch vỏ cam và phim ảnh. Với vỏ tháo vỏ. trái cây chính rửa, làm sạch, loại bỏ các hạt giống và ba trên vắt. Điền chúng với nước và nấu cho đến khi nước sốt. Hơn nữa lau nó thông qua một cái rây. Đặt nghiền đường, cam và niềm say mê. Tất cả khuấy đều và nấu khoảng 15 phút. Jelly từ táo, chuẩn bị cho mùa đông, lan sang các ngân hàng, gần gũi và để nguội. Sau đó, chúng tôi di chuyển chúng để lưu trữ trong một nơi mát mẻ.

Tóm lại

Táo rất giàu pectin, nhưng không có một hương vị phát âm. Để cải thiện hương vị của thạch, bạn có thể kết hợp chúng với một loại trái cây thơm mà không có cổ phiếu như pectin. Do đó, họ bổ sung cho nhau, và bạn nhận được một thạch ngon. Quá trình nấu ăn là toa thể hiện tương tự.