Cốt lết từ cá tuyết băm: công thức nấu ăn

Ở nước ta, bánh mì kẹp thịt được coi là một trong những món ăn phổ biến nhất. Họ đến từ thịt, cá và thậm chí cả rau. Họ đang nướng trong lò nướng hoặc chiên trong chảo. Sau khi đọc bài viết ngày hôm nay, bạn sẽ học cách để nấu ăn bánh mì kẹp thịt chế biến từ nhà cá băm nhỏ.

Lựa chọn một: danh sách các thành phần

Để tạo món ăn ngon, nhiệt tình và rất khỏe mạnh đây là cá tuyết phù hợp nhất. Nó chứa một lượng đủ lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Kể từ cốt lết băm cá tuyết chứa tối thiểu là chất béo, họ là lý tưởng không chỉ cho người lớn mà còn cho menu của trẻ em. Trước khi bạn bắt đầu quá trình này, bạn nên đảm bảo rằng nhà bếp của bạn có:

• Một trung bình cá lớn.
• trứng gà tươi.
• Hai lát bánh mì trắng.
• Onion bóng đèn.

Như thành phần bổ sung muối sẽ được sử dụng, dầu thực vật, bột, hạt tiêu, thì là và ngò tây.

Công nghệ chuẩn bị

Để có được không chỉ ngon mà còn rất hữu ích cốt lết từ cá tuyết băm nhỏ, bạn cần phải chịu được rõ ràng tỷ lệ trên của sản phẩm. Bởi vì trong các cửa hàng của chúng tôi bán cá riêng đông lạnh, nó là cần thiết trước để có được nó ra khỏi tủ đông và vượt qua trên kệ của tủ lạnh.

Sau đó, thịt được làm sạch vảy, rửa trong nước sinh hoạt và loại bỏ từ các bộ phận bên, đuôi và vây. Chuẩn bị theo cách này cá được cắt thành philê và kiểm tra xem nó cho sự hiện diện của xương nhỏ. Cod lại rửa obsushivayut với một chiếc khăn giấy và đi qua một máy xay thịt.

Về điều này đã được bổ sung nghiền nát củ hành tây băm nhỏ, rau xanh băm nhỏ, trứng, muối và hạt tiêu và trộn đều. Sau đó, với khối lượng dẫn đến bánh sụp đổ, và gửi một lần nữa nhào. Từ kết quả hình thức chả thịt băm, sụp đổ chúng vào bột và chiên trên cả hai mặt trên một cái chảo nóng, mỡ với dầu thực vật.

Lựa chọn thứ hai: một bộ sản phẩm

Theo công thức này, bạn có thể chuẩn bị cốt lết ngon và vô cùng hữu ích từ cá tuyết băm trong lò. Trước khi bạn bắt đầu quá trình này, hãy chắc chắn để kiểm tra xem bạn có trong tay tất cả các thành phần cần thiết. Trong nhà bếp của bạn nên là:

• 450 gram thịt thành phẩm.
• Hai bóng đèn hành tây.
• Muỗng canh bột bắp.
• trứng gà tươi.
• Hai muỗng canh cám yến mạch.

Để điều trị gia đình ngon miệng và đầy hương vị món ăn của mình, danh sách trên, đó là mong muốn bổ sung vừng, rau thì là, rau oregano, thì là, muối và hạt tiêu.

Mô tả quá trình

Rằng bạn có một bánh mì kẹp thịt thực sự hữu ích và bổ dưỡng đã sẵn sàng băm cá tuyết, hãy chắc chắn để duy trì tỷ lệ khuyến khích các thành phần. Trước hết, bạn cần phải thực hiện các thành phần chính. Nó được đặt trên một cái chao dày để loại bỏ chất lỏng dư thừa.

băm nhỏ sau đó kết hợp trong một món ăn duy nhất với pre-làm sạch, rửa sạch và xử lý trên hành vắt tốt. Ngoài ra còn gửi trứng, cám yến mạch, muối, hạt tiêu và tinh bột ngô. Tất cả khuấy đều và đặt sang một bên sang một bên, do đó khối lượng kết quả của thời gian để nấu.

Sau một phần tư của một giờ, bắt đầu hình thành patties của cá tuyết băm. Các phôi thu được rắc thì là, thì là, kinh giới và mè và gửi đến các lò pre-đun nóng đến hai trăm độ. Khoảng nửa giờ món ăn toasty thể được phục vụ vào bảng.

Lựa chọn thứ ba: danh sách các thành phần

Công thức này có thể được chuẩn bị trong một bánh mì kẹp thịt vô cùng hương vị và ngon ngọt làm từ cá tuyết băm với semolina. Trước khi chúng ta bắt đầu, bạn nên đi đến siêu thị gần làm cho tất cả mua hàng cần thiết. Danh sách của bạn nên bao gồm:

• Nửa kg philê cá.
• 80 gram semolina.
• trứng gà tươi.
• 60 ml dung dịch 20% kem misfit.
• Onion bóng đèn.

Ngoài ra, trong nhà bếp của bạn phải có một lượng nhỏ muối và hạt tiêu trắng.

chuỗi các hành động

Trước khi bạn nấu Thịt, cá cần được giải quyết. Trước tan, rửa sạch và phi lê obsushennoe gửi đến máy xay sinh tố và mặt đất cho đến khi một khối đồng nhất. kết quả sự lây lan băm nhỏ trong một cái bát và kết hợp với hành tây xắt nhỏ và gia vị.

Trong bát cùng gửi trứng sống semolina và kem. Tất cả trộn đều và gửi trong tủ lạnh. Mười lăm phút từ hình thức cuối cùng của cốt lết băm, Paneer chúng trong semolina và chiên trên cả hai mặt cho đến khi một màu nâu vàng đẹp.

lựa chọn thứ tư

công thức này là thú vị ở chỗ nó là hiện diện trong sữa đông. Như trong mọi trường hợp trước đây, trước khi nấu ăn, đó là mong muốn tiến hành một cuộc kiểm toán của tủ lạnh của mình và có được tất cả các thành phần cần thiết. Nó không phải là cần thiết để làm gián đoạn quá trình chạy loanh quanh mua sắm, hãy chắc chắn rằng bạn có trong tầm tay của bạn bao gồm:

• Nửa kg cá tuyết phi lê.
• 250 gram pho mát.
• trứng gà tươi.
• Lớn hành tây bóng đèn.
• Bốn lát bánh mì.

Bên cạnh đó, bạn cần có một loạt các loại thảo mộc, nước chanh, dầu thực vật, muối, hạt tiêu và gia vị cho món cá. Lượng các thành phần phụ thuộc vào cá nhân sở thích hương vị đầu bếp và gia đình ông.

Trước đây tan, rửa sạch và philê obsushennoe rắc nước chanh và để lại cho một vài phút. Sau đó, nó được truyền qua một máy xay thịt, cùng với mảnh trước ngâm bánh mì. Con cá băm kết quả bổ sung trứng, hạt tiêu, muối, gia vị, rau xanh xắt nhỏ, xay nhuyễn qua một curd rây Kẻ cắp và hành tây nướng. Toàn bộ là hỗn hợp tốt và hình thức chả.

Paneer phôi làm từ bột hoặc vụn bánh mì và gửi vào một chảo nóng mỡ. Sau khi patties từ cá tuyết băm sạm, được đổ vào các bồn chứa nước ít hoặc nước dùng, được phủ một nắp và dập tắt một đám cháy ở mức tối thiểu trong vòng bảy phút. Các món ăn đã hoàn thành có thể được ăn kèm với khoai tây nghiền, mì hoặc ngũ cốc khác nhau.