"Tatiana" bánh. Bí mật của nấu goodies tuyệt vời

bà chủ không muốn khoe ẩm thực của họ là gì? Đặc biệt là khi nói đến món tráng miệng, vì nấu ăn cho họ khó khăn nhất. Tuy nhiên, bất cứ bà chủ phấn đấu để có được kho vũ khí của bạn của ánh sáng và công thức nấu ăn dễ dàng mà không đòi hỏi nhiều thời gian và các sản phẩm để nấu ăn, và kết quả chắc chắn phải vượt quá mong đợi tất cả các du khách. bánh "Tatiana" có thể là do công thức nấu ăn như vậy. Ông là cực kỳ ngon, và nó có thể xử lý ngay cả những đầu bếp mới làm quen.

Các tính năng

Giống như bất kỳ công thức khác, có những đặc thù riêng của mình. Ví dụ, người ta cho rằng bánh nên trám khác nhau, tức là bột được ban đầu chia thành ba phần và mỗi thêm một điều. Như trám có thể được sử dụng và các loại trái cây khác nhau khô, và các loại hạt, và thậm chí cả thuốc phiện. Một tính năng, trong đó có chiếc bánh "Tatiana", là kem của mình. Ông sẽ phải được làm bằng kem chua, bởi vì nó đảm bảo sự hài hòa của hương vị: bánh ngọt và kem hơi chua. Có hai công thức cơ bản của bánh, họ thiết lập khác nhau của các thành phần, nhưng nói chung, cũng tương tự. Nó nên xem xét cả hai và chọn một trong đó có nhiều khả năng để kháng cáo.

Các tùy chọn đầu tiên

Đối với tùy chọn này, bạn sẽ cần trứng trung bình (năm phần), một ly đường, nho khô (hoặc các loại trái cây sấy khô ưa thích của bạn), quả óc chó, hạt thuốc phiện, bột mì, một nửa chén mật ong và một muỗng cà phê baking soda. Ban đầu, hơi ngâm trứng và đường, trộn không, điều này là không cần thiết. Sau đó, thêm tất cả các thành phần còn lại và trộn đều. Che với lá và đặt rất nhiều 'nghỉ ngơi' trong tủ lạnh một tiếng đồng hồ tại 4. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng bột tăng lên, sau đó các bánh quay ra tươi tốt hơn. Như chúng ta đã biết, chiếc bánh ngon nhất "Tatiana" liên quan đến toppings khác nhau, nhưng bạn có thể chọn một điều hay chỉ là không chia bột và thêm toppings tất cả cùng một lúc. Tốt hơn, tuy nhiên, để thực hiện ba bánh khác nhau - vì vậy món tráng miệng sẽ rất thú vị để xem. Như vậy, bột của hiện tại - thời gian để nướng. Nhưng trước tiên chặt đai ốc và thoát nước từ nho khô trước khi ngâm. Chia bột thành ba phần và mỗi thêm, tương ứng, các loại hạt, trái cây khô và thuốc phiện. Chuẩn bị một món nướng, mỡ nó với bơ. bánh nướng luân phiên (ở 200 độ) cho đến khi vàng nâu, và sau đó để chúng nguội hoàn toàn.

Lựa chọn thứ hai

Để chuẩn bị bánh, "Tatiana" trên công thức này, bạn không cần mật ong. Lấy bánh cho mỗi nửa chén đường, bột, kem chua và trứng và một muỗng cà phê baking soda. Nhiều bạn sẽ cần phải tinh bột (1-2 muỗng canh) là không quan trọng, ngô hoặc khoai tây. Như trám cũng có trái cây khô, các loại hạt và cây anh túc (một nửa ly). Trước hết, đánh kem với đường, trộn tốt với khối lượng trở nên dày đặc. Riêng biệt, trộn trứng và đổ nó vào kem. Sau đó, thêm tất cả các thành phần còn lại, bao gồm một trong ba lớp trên bề mặt, trộn đều. Đối với hai cái bánh bột tiếp theo là hỗn hợp trong một cách tương tự. Trong trường hợp này, bạn không cần phải đẩy bột như vậy, trực tiếp chuẩn bị một khuôn, bôi dầu, và lò nướng nhiệt đến 200 độ. Nướng mỗi phục vụ ít nhất 20 phút cho đến khi vàng nâu. Nếu bánh tăng nhiều, sau đó chỉ cần cắt mỗi một nửa, sau đó bạn nhận được từ ba đến sáu bánh. Trong trường hợp này, các lớp thậm chí còn hơn ngâm kem và trở nên mềm hơn và dễ chịu hơn với khẩu vị. Sau khi nướng, hãy để họ nguội hoàn toàn.

kem chua

Cho dù bạn sử dụng một chiếc bánh công thức "Tatiana" luôn được chuẩn bị với kem chua. Để nấu nó, bạn cần kem chua và hai loại - một ngôi nhà và cửa hàng (theo tỉ lệ 12:59). Trên toàn bộ bánh sẽ mất khoảng nửa lít. Trang chủ, nhiều chất béo, kem sẽ không rơi ra, và các cửa hàng sẽ tạo ra rằng vị chua độc đáo. nhu cầu khác là đường - một trong những kính. Vì vậy mà nó là hòa tan hơn, nó sẽ phải xay trong một máy xay cà phê để tình trạng bột. Trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát, sau này có thể là một chút mát trong tủ lạnh và trộn cho đến khi, cho đến khi hỗn hợp này được không đầm. Khi kem đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu để lắp ráp các bánh. Tốt hơn để làm điều đó trong chảo, sau đó kem sẽ không chảy, và hoàn toàn ngâm tẩm bánh. Sau đó chỉ cần lật phía trên và trang trí. shortcakes Promazyvat với để bạn có đủ chưa và thạch cao ở hai bên và phía trên. Rời khỏi bánh tương lai "Tatiana" trong tủ lạnh trong khoảng ba tiếng đồng hồ, và lý tưởng - cho ban đêm. Trang trí theo ý muốn, tưởng tượng.

Mẹo

Để thuận lợi cho việc chuẩn bị và loại bỏ tất cả các loại lỗi, hãy làm theo những lời khuyên. Nho khô hoặc bất kỳ khác phơi khô sau khi ngâm sự cần thiết phải lăn trong bột mì, sau đó họ không chìm xuống đáy biển, và được phân bố đều trên khối lượng của bánh. Nuts nó không phải là cần thiết để xay trong một máy xay cà phê hoặc bỏ lỡ thông qua một máy xay thịt, tốt nhất nếu bạn xé ra, sau đó họ sẽ cảm nhận và tạo ra một kết cấu tốt đẹp. Hãy chú ý đến một thực tế là kem lạnh, vì vậy lớp bánh hoàn toàn nguội, nếu không thì kem chỉ tan và sẽ được lan rộng. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh "Tatiana", do đó bạn có thể mời khách uống trà.