Công thức nấu ăn của ngôn ngữ biển cho người sành ăn

Công thức nấu ăn của ngôn ngữ hàng hải là rất khác nhau - nó có thể chiên trong mỡ sâu hoặc chảo, nướng trên bàn nướng hoặc nướng nấu ăn cho một cặp vợ chồng. Nó có thể được ninh nhỏ lửa trong một canh hoặc nhồi và gửi nó trong lò. Tùy thuộc vào kích thước của cá nấu chín toàn bộ hoặc cắt thành khối lớn. Tẩm bột, dày dạn với nước sốt khác nhau phục vụ như là một món ăn phụ hoặc trang trí Nhiều riêng của họ dưới hình thức rau luộc món ăn như vậy bạn không thể không thích nó.

Gia vị cho các món ăn không nên quá mạnh, như vậy là không để át đi hương vị tinh tế tuyệt vời của cá. Thay vì sốt cà chua cấp tính hoặc sốt tỏi là tốt hơn để có những thơm thảo mộc - oregano hoặc húng quế, và một loạt các loại gia vị - tiêu và muối, thì là tươi và rau mùi tây, nước cốt chanh. Hoàn toàn đặt ra những hương vị của các giống cá của hạt thông và hạt nhục đậu khấu. Thêm vào đó, tất cả các công thức nấu ăn của duy nhất hội tụ tại một điểm khác: sản phẩm nên được lựa chọn cho họ chất lượng cao nhất, tươi, hoặc ít nhất là làm mát. "Thịt" nên kiên cường hương thơm - tươi và đủ tinh tế, không quá nhiều cá tặng.

Đối với xử lý nhiệt, tình yêu duy nhất chỉ nhanh và sparing biến thể của nó, vì nhiệt độ quá cao, các vi phạm cá thành từng mảnh và mất đi một nửa hương vị và chất hữu ích.

Bạn có biết làm thế nào để nấu ăn duy nhất cách nhanh nhất và ngon nhất? Đối với điều này là một món ăn công thức nấu ăn trong phô mai bột, mà bạn muốn để có những cá (500-600 gr.), Trứng (1 pc.), Cheese (15 gr.), White rượu khô (100 ml.) Và các loại thảo mộc và gia vị để hương vị . Trước hết nó là cần thiết để làm tan giá cá, nhưng không phải cho đến khi kết thúc mà nó không được mềm lòng, và nó là thuận tiện để được cắt thành từng miếng. Cùng lúc đó, chúng ta nên chuẩn bị bột - tất cả các thành phần cho nó (phô mai, trứng, rượu và thảo dược) pha trộn đều, và việc sử dụng tốt nhất cho máy trộn này. Điều quan trọng là hỗn hợp dày, là duy nhất đề cập đến số lượng cá, "chảy nước", dễ dàng phân hủy. Nếu cần thiết, có thể được bổ sung vào bột bột dày lên nó lên đến tính nhất quán mong muốn. Sau đó, trọng lượng thành phẩm có thể đặt parmesan cheese grated và trộn đều tất cả - bột xong có thể bỏ qua miếng cá và gửi chúng vào chảo. Giống như nhiều món ăn khác từ biển của ngôn ngữ, món ăn này phải được chiên trong chảo không quá dài, chỉ miễn là tất cả các bên được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng giòn.

Tinh chế và tinh tế - duy nhất trong rượu vang đỏ, trong đó, không có nghi ngờ, sẽ hấp dẫn cho tất cả. Đối với việc chuẩn bị món ăn này nên lấy cá (600 gr.), Bột (30 g.), Rượu vang Bảng đỏ (350 ml.), Herbs và gia vị, một chút dầu. Herbs (rau mùi tây, hành tây và thì là) để xay, để đưa vào dưới cùng của chảo, rắc gia vị vừa ăn, thêm lá nguyệt quế, và sau đó miếng cá, cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ tất cả được rượu vang và nước dùng hoặc nước (350 ml), sau đó đặt dưới nắp chảo đóng cửa vào lửa - 15-20 phút. Sau thời gian này, nước dùng có thể được đổ vào chảo khác và nấu cho đến khi cho đến khi khối lượng của nó là giảm một nửa, và sẽ không biến thành một nước sốt ngọt ngào tuyệt vời. Cùng với anh miếng cá và phục vụ.

Công thức nấu ăn của ngôn ngữ biển và bao gồm gốc như cuộn nhồi. Đối với họ cần phi lê lát (850 g.), Trứng (2 chiếc)., Hẹ (1 pc.), Thịt cua (100 g.). Hơn nữa, nó là cần thiết để chuẩn bị một loại rượu vang trắng khô (150 ml.), Một số dầu ô liu, các loại thảo mộc, gia vị và hương vị gia vị. Để bắt đầu được đun sôi trứng, để nguội, vỏ, trộn với thịt cua xé nhỏ, hành tây và rau thơm. Những miếng mực nước biển ngôn ngữ cần phải chống lại một chút - rất cẩn thận để không làm hỏng hay phá vỡ thành từng mảnh. Hơn nữa để phi lê này có thể lây lan hỗn hợp trên nhẹ nhàng cuộn thành cuộn và buộc chặt với shpazhek hoặc tăm xỉa răng. phôi như vậy sau đó gửi vào chảo mỡ với dầu ô liu, đầy rượu và di chuyển vào lò. Giống như công thức nấu ăn khác cho duy nhất, điều này liên quan đến một xử lý nhiệt của cá không quá một phần tư của một giờ.