Rượu vang khô: thông tin hữu ích

người ta tin rằng rượu khô là một thức uống mà không được bổ sung không phải nước hay đường trong cộng đồng fan của các sản phẩm sản xuất rượu vang. Chuyên gia có tốt nghiệp của họ. Họ phân loại lỗi tùy thuộc vào giai đoạn kết thúc quá trình lên men rượu các wort và chuyển đổi nó thành một sản phẩm cuối cùng của. Bảng hoặc rượu vang khô - đó là kết quả chính của công việc của các chuyên gia. Đó là vì anh ấy và nhận được một loạt các cổ điển, thông thường cũng như các bộ sưu tập các đồ uống.

Theo các nhà khoa học hóa học người Pháp Lui Pastera, người đã đi đầu trong miễn dịch học và vi sinh học, rượu khô là sản phẩm thân thiện nhất, hữu ích và lành mạnh. uống tự nhiên này có chứa trong cấu trúc của nó , ethyl alcohol, được sản xuất từ đường nho, tỷ lệ phần trăm trong số đó thay đổi 9-14. Thành phần hóa học của các loại rượu vang khô là sản phẩm phức tạp. Bổ sung nước và ethyl alcohol chúng chứa giá trị cho các nhóm sinh vật hữu cơ axit, cũng như glucose, fructose, vitamin, enzyme và các yếu tố khoáng.

Từ xa xưa, rượu vang khô được khuyến cáo như là một thức uống chữa bệnh. Người chữa bệnh sử dụng nó đặc tính khử trùng và nhẹ nhàng. Họ cũng sử dụng nó như một phương tiện để hòa tan thuốc khác.

các nhà khoa học hiện đại đã chứng minh rằng sự chấp nhận vĩnh viễn rượu khô, nếu nó là trong một phạm vi hợp lý, ngăn ngừa các bệnh mạch máu và cơ tim. Khả năng này có liên quan đến uống nho chứa trong đó một yếu tố hoạt tính sinh học - kvartsetin và flavonoids. rượu vang đỏ (khô) có khả năng ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư và tiểu đường. Nó làm tăng mức độ hemoglobin, thanh lọc máu và làm tăng tuổi thọ. Tất cả các quá trình này diễn ra nhờ vào các thành phần tích cực của thức uống, mà là chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Rượu vang khô được phân loại tùy theo loại nho được sử dụng cho việc chuẩn bị của họ. Đồ uống có thể thu được bằng cách lên men của nước Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negretti và những người khác. Trong trường hợp này, các chuyên gia ghi bản quyền của một nhóm rượu vang khô đỏ.

Các sản phẩm lên men nước cuối cùng có thể được lấy từ giống trắng, đỏ hoặc hồng. Nó sẽ được phân loại như một loại rượu vang trắng khô trong trường hợp với quả mọng đã được trước đó loại bỏ các vỏ và nước trái cây có chút màu sắc. Trong trường hợp này, giống như nho, như một Riesling, Tokai Vernacha, Greco, Chardonnay, Muscat và những người khác.

Phân loại các loại rượu vang khô được chia thành:

1. thường. Họ không đứng dậy và cảm thấy sẵn sàng để sử dụng ngay lập tức sau khi loại bỏ những gì còn lại của quá trình lên men nấm men là hoàn toàn kết thúc, đã lọc và làm rõ.

2. Vintage. Những đồ uống được lưu giữ trong một khoảng thời gian cụ thể vượt quá một năm. Sản xuất rượu vang dữ liệu có thể được sản xuất từ một hoặc một số giống nho.

Và cuối cùng, phải thu. Những sản phẩm này đang trong tiếp xúc lâu dài cửa hàng rượu vang.