Bánh với mơ khô

Pies là thực phẩm nướng, thường được làm từ bột bằng cách trám răng (điền) của nhiều sản phẩm ngọt hoặc mặn. Chiếc bánh có thể chỉ có lớp vỏ thấp hơn và trên và dưới nắp giữa mà nhồi. bánh ngọt thường được nướng bột, trong đó vmeshena điền. Để sử dụng trám ngọt ngào hơn của các thành phần đó không bắt nguồn từ chiếc bánh khi nướng. Nó nho khô, mơ khô, gạo, trái cây kẹo. Bánh với mơ khô hoặc các thành phần khác có thể được lập trên cơ sở của soda hoặc men bột.

công thức 1

Bánh với mơ khô và nho khô từ nước ngọt chuẩn bị bột một cách nhanh chóng và vẫn tươi trong một thời gian dài. Dưới đây là các thành phần cho một chiếc bánh trái cây.

Đối với bột:

• 210 gram bơ thực vật.
• 3 trứng.
• Lemon vỏ.
• 150 g đường.
• Thin 2 chén bột.
• ½ thìa muỗng cà phê baking soda (dập tắt với một vài giọt nước sôi).
• Sữa để có được sự nhất quán bột mong muốn.
• mẩu bánh mì.

Đối với điền:

• 140 nho khô g (rửa sạch và sấy khô).
• 100 g mơ khô (rửa sạch và sấy khô, cắt thành miếng nhỏ).
• 50 g kẹo bào.
• Đóng băng là không bắt buộc.

Khuấy quất để margarine bọt ổn định tan chảy (một chút trái để bôi trơn khuôn), đường, vỏ chanh, dần dần thêm trứng, đánh long cho đến khi mịn. Đổ bột và thêm baking soda ngậm nước. Khuấy, bột nên rơi từ muỗng với khó khăn, nếu nó là quá dày, sau đó thêm sữa. Bột là hỗn hợp trái cây kẹo, nho khô và mơ khô. Một bơ thực vật nướng bôi rắc vụn bánh mì, lây lan trong bột và nó được nung ở phút 170 ° C 50, 35 phút đầu tiên cửa lò không mở. Trước khi phục vụ bánh với quả mơ khô, nho khô và trái cây kẹo có thể được phủ một men đường.

công thức 2

Apricot bánh trước shtreyzelem nướng rắc, mẩu tức là ngọt ngào. Bánh với mơ khô làm trên cơ sở men bột.

Đối với bột:

• 3 chén bột mịn.
• 100 g đường.
• 30 g nấm men.
• ¼ lít sữa.
• 125 g bơ thực vật hoặc bơ.
• Lemon vỏ.
• 1 quả trứng.
• 1 gói đường vani.
• 1 nhúm muối.

Đối với điền:

• ¼ lít sữa.
• 400 g mơ khô, rửa sạch và ngâm trong nước ấm (luộc) lúc 1 giờ trước khi sử dụng nước để ráo nước, hơi khô, cắt làm đôi.
• 100 g đường.
• 4 trứng.
• Lemon vỏ.

Đối với shtreyzelya:

• 100 g đường.
• 1 muỗng trà bột quế.
• 1,5 mặt chén bột.
• 125 gram bơ.

Phù hợp với các công thức làm bột men, bao che nó và đặt 30 phút ở một nơi ấm áp. Khuấy trứng, sữa, vỏ chanh và đường. Chuẩn bị shtreyzel bột, bơ và quế. Tung ra bột trên một tờ, mỡ, hơi nhấc cạnh. Đối với bột mơ lan chặt, đổ hỗn hợp trứng đánh với sữa, rắc shtreyzelem. Nướng trong lò nóng trước 200 ° C. Bánh với mơ sẽ sẵn sàng trong 40 phút.

công thức 3

Gạo trắng và mơ khô trên cơ sở bột dày nướng bánh với gạo và mơ khô. Cho 4 phần ăn bạn cần:

Đối với bột:

• 85 g bơ thực vật.
• 2 mặt chén bột.
• 1 quả trứng.
• ½ thìa thức ăn muỗng cà phê baking soda (pre-dập tắt với một vài giọt nước sôi).
• 60 g đường.
• Salt.
• 2 muỗng canh sữa.
• Lemon vỏ.

Đối với điền:

• 100 g gạo trắng.
• 8 mơ khô.
• 50 g bơ, cũng như thêm một khoản tiền cho các hình thức bôi trơn.
• 3 trứng.
• ½ lít sữa.
• Vanilla đường.

Để kiểm tra bột rây và trộn tất cả các thành phần. Chia bột thành 4 miếng, và cuộn chúng lây lan để tạo thành làm cho dầu thủng ngã ba, đặt trong một lò đun nóng đến 170 ° C. Khi bột đã sẵn sàng, hãy tháo nó ra khỏi khuôn và đặt sang một bên. Dầu bị chết đuối trong một chảo, thêm mơ và gạo. Khuấy bằng thìa gỗ, đổ vào sữa, do đó nó chỉ bao gồm một hỗn hợp của gạo với mơ khô. Luộc ở nhiệt độ thấp với khuấy liên tục, dần dần đổ phần còn lại của sữa. Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi gạo đã hấp thụ sữa. Phải mất khoảng 15 phút (tùy thuộc vào chất lượng của gạo). Lây lan hỗn hợp vào một cái bát, thêm đường và vani pha trộn. Tách lòng trắng trứng từ lòng đỏ. Thêm lòng đỏ trứng và đường vào gạo với mơ khô, hỗn hợp này được phép mát mẻ. Lòng trắng đánh cho đến khi đỉnh cứng, dần dần giới thiệu họ vào điền nguội. Điền mỗi điền tart và mịn đầu với một con dao. Đặt bánh trong lò đun nóng đến 180 ° C trong 20 phút xong bánh nướng ăn (nóng, ấm hoặc lạnh) với nước sốt ngọt mơ, một xi-rô, hoặc kem.