Thực đơn mẫu cho bệnh tiểu đường: thói quen ăn uống, chế độ ăn uống và kiến nghị

Một người mắc một căn bệnh nội tiết nghiêm trọng như vậy, có nghĩa vụ để chuẩn bị bữa ăn của mình trên menu được phát triển bởi một bác sĩ. Trong bệnh tiểu đường, bạn không thể ăn thức ăn nhất định. Một số người, trái lại, nên ăn với số lượng lớn hơn. Và chế độ ăn uống cũng cần phải được xem xét. Tuy nhiên, tất cả các sắc thái của bệnh nhân bác sĩ giải thích. Và sơn chế độ ăn uống dựa trên đặc điểm cá nhân. Tuy nhiên, với thực đơn, mà đã trở thành một truyền thống, nên được tư vấn.

nguyên tắc chung

Có một vài nguyên tắc bao gồm chế độ ăn uống trong bệnh tiểu đường. Đơn nhất thiết phải có đủ carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ và vitamin. Kiến nghị cho tất cả giống nhau. Bệnh nhân cần thừa cân để thay thế các loại thực phẩm có nhiều chất carbohydrate và chất béo rau, và những người có ít hơn cân nặng bình thường, được yêu cầu phải ăn thức ăn có hàm lượng calo cao.

Nó cũng được đề nghị chuyển sang chia các bữa ăn. Bệnh nhân trong chế độ này, bạn cần phải ăn 5-6 lần một ngày trong các phần nhỏ.

Hơn cần phải tăng lượng rau tiêu thụ, đặc biệt là vào mùa hè. Nhưng từ béo và chiên nên bị bỏ rơi. Lượng cá và thịt cũng nên được giảm thiểu. Điều này đặc biệt đúng với những người thừa cân.

Tất cả các tính toán làm cho nội tiết, do cái gọi là đơn vị bánh mì, được sử dụng để ước tính lượng carbohydrate chứa trong thực phẩm. Một XE - khoảng 25 gram bánh mì. Lượng carbohydrate hàng ngày cho một bệnh tiểu đường không nên cao hơn 25 BU. Số tiền này phải được chia thành 5-6 bữa ăn. Đó là, tại một thời điểm các bệnh nhân có thể tiêu thụ khoảng 5-6 XE.

Các nguồn chính của carbohydrate

Trước khi bạn sơn toàn bộ menu cho bệnh tiểu đường, nó là cần thiết để chuyển các sản phẩm mà từ đó những người bị căn bệnh này có thể nhận được cơ thể cần thiết của carbohydrate.

Họ được phép ăn ngũ cốc nguyên hạt. Đây mì từ lúa mì cứng, gạo lứt, lúa mạch cháo, bột yến mạch và lúa mạch. Nó cũng có thể để có được carbohydrate, ăn bánh mì làm từ bột mì hoặc bánh mì nguyên hạt.

Cho phép có nhiều củ cải, cà rốt và khoai tây. Trái cây và quả mọng có ích cho bệnh nhân tiểu đường, nhưng không phải tất cả. Chúng tôi sẽ phải loại bỏ những trái nho, anh đào, chuối, chà là, mận khô, quả sung, nho khô và mơ khô. Bằng cách này, nếu mà không có người trà ngọt ngào của sự tồn tại của nó không phải là, sau đó sản lượng sẽ được sử dụng các sản phẩm thay thế đường cho anh ta.

Bắt đầu từ đâu?

Di chuyển đến một thực đơn mới với bệnh tiểu đường là khó khăn. Điều khó khăn nhất để làm quen với chế độ ăn uống thay đổi. Nhưng đối với này đó là khá "thoải mái" ẩm thực lịch.

Tại bữa ăn sáng ngày đầu tiên được khuyến khích để ăn 200 gram ngũ cốc. Nhưng gạo hoặc bột báng. Bên cạnh đó, nó là cần thiết để ăn 2-3 lát pho mát (17% chất béo) và một lát bánh mì. Đối với đồ uống, bạn có thể chọn một trong hai trà hoặc cà phê. Sau một thời gian, một bữa ăn sáng thứ hai. Một người nên ăn một quả táo, 20 gram bánh quy và một tách trà.

Để ăn trưa, nó là cần thiết để làm salad rau (100 gram), ăn một bát nhỏ borscht với một lát bánh mì, một thịt băm hơi và bắp cải hầm. Đối với món tráng miệng, chúng tôi khuyên bạn nên mua 100 gram chất béo thấp cottage cheese và thạch trái cây trên chất ngọt. Thay vì trà là tốt hơn để nấu canh hông khỏe mạnh và ngon.

Supper vào ngày đầu tiên để món salad rau và luộc thịt - 100 gram. Sau đó, sau một thời gian, nó được khuyến khích để uống một ly kefir một phần trăm.

Điều thú vị, tổng giá trị năng lượng của chế độ ăn uống 1.400 kcal. Menu này là hoàn toàn trong bệnh tiểu đường - tất cả các sản phẩm bao gồm trong nó có thể cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu.

Ngày thứ hai

Ngày hôm sau, ăn sáng nên là một món trứng tráng (1 và 2 lòng đỏ protein), một mảnh nhỏ của thịt bò luộc, cà chua lớn, lát bánh mì, máy pha trà / cà phê. Sau một thời gian, bạn cần phải ăn một bioyoghurt phần và hai ổ bánh khô.

Để ăn trưa, đề nghị tăng phần salad rau, một đĩa súp nấm, 100 gram ức gà, bánh mì nướng và một chút bí ngô. Vào giờ ăn trưa bạn có thể ăn nửa quả bưởi và bioyoghurt.

Cho bữa ăn tối, chúng tôi đề nghị phục vụ bắp cải với 1 muỗng canh kem (10% chất béo) và một miếng cá luộc. Đối với một vài giờ trước khi đi ngủ uống một ly kefir và ăn một quả táo nướng. Trong chế độ ăn uống đa dạng này chỉ chứa 1300 kcal.

giữa tuần

Những gì người khác có thể đa dạng hóa menu với bệnh tiểu đường type 2? Vào sáng ngày thứ ba, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn một phần của cải bắp nhồi với thịt, tưới chúng kem 10 phần trăm. Một lát bánh mì và trà cũng là cần thiết. Các bữa ăn thứ hai bao gồm một compote kính và bánh quy giòn.

Cho bữa ăn tối để ăn salad rau phục vụ súp chay và 100 gram thịt hoặc cá hầm với pasta luộc. Snack là một màu cam nhỏ và một ly trà trái cây. Một bữa tối - curd bánh pudding với quả mọng, kem và nước dùng hông. Trước khi đi ngủ, như thường lệ, một ly kefir một phần trăm.

Ăn sáng ngày thứ tư nên được giống như lần đầu tiên. Việc tiếp nhận thực phẩm thứ hai bao gồm pho mát ít chất béo, hoặc một nửa của một quả lê và kiwi trà trái cây. Để ăn trưa, nó là cần thiết để nấu dưa, đưa 100 gram thịt và zucchini cùng. Snack thứ tư chế độ ăn uống ngày bao gồm 2-3 cookie không đường và trà. Cho bữa ăn tối bạn có thể ăn một miếng thịt gà / cá, 200 gram đậu xanh và trà. Đối với một vài giờ trước khi đi ngủ được khuyến cáo sữa chua hoặc một quả táo - để lựa chọn.

Ngày thứ năm

Đến thời điểm này, cơ thể phải có một chút để làm quen với thực tế là bây giờ anh có một chế độ ăn uống mới. Trong bệnh tiểu đường loại 2 đơn bao gồm rất nhiều các sản phẩm sữa, vì nó có thể được hiểu. Ăn sáng ngày thứ năm bao gồm bioyoghurt và 150 gram pho mát. Các thực phẩm tiếp nhận thứ hai - đó cũng là một sản phẩm sữa. 40 gram pho mát, hai lát bánh mì và trà.

Để ăn trưa, nó được khuyến khích để chuẩn bị một phần đôi salad rau xanh, khoai tây nướng và một miếng 1-2 cá. Món tráng miệng sẽ là 100 gram quả mọng. Snack-thực hiện bao gồm bí ngô, thuốc phiện khô và hầm trái cây không đường.

Tại bữa ăn tối sẽ cần phải thực hiện một salad xanh với rau và thịt hơi băm. Đối với một vài giờ trước khi đi ngủ - một ly truyền thống của kefir.

cuối tuần

Vào ngày thứ sáu của một chế độ ăn uống mới trở thành bàn đa dạng hơn. Menu trong bệnh tiểu đường liên quan đến một bữa ăn sáng của một quả trứng, một vài lát cá hồi muối, lát bánh mì, một dưa chuột lớn và một tách trà. Sau một vài giờ để ăn ít chất béo phần phô mai và Berries 150 gram.

Ăn trưa bao gồm một phần của borscht, 2-3 Golubets lười biếng để kem 10 phần trăm và bánh mì. Vào giờ ăn trưa nên bioyoghurt và 2 ổ bánh khô. Một bữa tối - 100 gram đậu unpreserved, một miếng gà luộc và cà tím hấp. Trước khi đi ngủ - sữa chua.

Vào ngày cuối cùng chúng ta được mời đi theo một thực đơn rất đa dạng. Một tuần trong đái tháo đường type 2 là những sản phẩm khác nhau, chẳng hạn như đã có thể được nhìn thấy.

Ngày cuối cùng cũng bao gồm một loạt các món ăn. Tại bữa ăn sáng - Cháo kiều mạch trên mặt nước, giăm bông, thịt bê và trà. Sau một thời gian, nó được khuyến khích để ăn một số bánh quy mặn, một quả táo hoặc một quả cam, và một tách hông canh. Ăn cần súp nấm với kem chua và bánh mì, cốt lết thịt bê và bí xào. Vào giờ ăn trưa được phép ăn một số mận chín với một phần phô mai. Và cho bữa ăn tối cần để nướng cá, chuẩn bị món salad rau bina và hầm bí. Cuối cùng - một bioyoghurt kính. ngày thứ 7 - chỉ khi bạn có thể điều trị cho mình với một cái gì đó khác hơn là sữa chua.

Cấm "Bảng số 9"

Vì vậy, nó được gọi là một trong những nổi tiếng nhất của chế độ dinh dưỡng cân bằng cho bệnh nhân tiểu đường. Nó không gây ra biến động về lượng đường trong máu, và thậm chí cho phép một người để nhận được hữu ích và các chất dinh dưỡng đầy đủ.

Vì vậy, những gì ngăn cản chế độ ăn uống "9 Bảng"? Khi một bệnh tiểu đường đơn không được chứa bất kỳ đồ ngọt, đây là lần đầu tiên. Cũng cấm thịt ngỗng và vịt, mặn và cá béo. Nó là cần thiết để loại bỏ sữa chua ngọt, sữa nướng lên men, sữa nướng và kem. Và nước canh thịt chưa mạnh mẽ.

Ngoài việc trên, nó cấm việc sử dụng các loại rau ngâm, đồ ăn nhẹ cay và mặn, nước trái cây với đường, rượu, và tất cả những gì đang có gia vị. Mỗi thực đơn cho một tuần trong đái tháo đường type 2 bao gồm việc loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của tất cả các sản phẩm này.

bạn có thể ăn những gì?

Vì vậy, trong điều kiện hạn chế tất cả rõ ràng. Cuối cùng nó là giá trị vào danh sách các sản phẩm, việc sử dụng mà cho phép chúng ta chế độ ăn uống cân nhắc ( "9 Bảng"). Trong bệnh tiểu đường đơn là khá chặt chẽ, nhưng thậm chí nó có thể đa dạng hóa. Painted trên thân - chỉ là một trong các chức danh kiêm hiện có.

Người có thể đạt được một chế độ ăn uống. Ông có thể ăn xúc xích với hàm lượng chất béo, cá, thịt bò, thỏ, gà tây, thịt lợn tối thiểu. Cho phép việc sử dụng các loại thảo mộc, bắp cải, dưa chuột, cà chua, đậu, ớt, đậu lăng, cà rốt. Bạn có thể ăn và trứng, nhưng không có nhiều hơn một mỗi ngày. Bánh kẹo cũng được phép sử dụng, nhưng chế độ ăn uống mà thôi. Tuy nhiên nó có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống trái cây và nước rau ép tươi và decoctions thảo dược. Nhiều người muốn làm cho món salad ăn mặc với dầu ô liu và sữa chua tự chế.

Vì vậy, như bạn có thể thấy, ngay cả với một bệnh nội tiết nghiêm trọng như vậy có thể tiếp tục được hưởng một bữa ăn ngon. Điều quan trọng - để có thể kết hợp sản phẩm.