Bạn đã cố gắng để mứt nho nho khô?

Chúng tôi đã học được rằng nho thường được sử dụng cho việc chuẩn bị của một loạt các đồ uống - nước trái cây, Nước trái, và dĩ nhiên, rượu vang. Tuy nhiên, rất ít người nghĩ rằng quả của nó có thể được thu hoạch trong cùng một cách như tất cả các loại trái cây ngọt khác. Hơn nữa, nho quay ra ngon và dịu dàng mứt. Để làm điều này, nó là tốt nhất để sử dụng các giống không hạt, vì vậy họ đã không đi qua trong suốt bữa ăn và không can thiệp vào thưởng thức hương vị của món berry. Đó là lý do tại sao chúng ta sẽ học cách nấu mứt từ nho nho khô - trắng hoặc đen, theo quyết định của bạn. Sau này có một hương vị rõ nét hơn, toàn thân, và lúc đầu - màu sắc của sản phẩm hoàn chỉnh là một xinh đẹp, và có vị ngọt.

Để không làm cho một sự lựa chọn màu gì để làm mứt từ nho, công thức sẽ không phải một, mà là hai. Hãy bắt đầu với nho khô trắng. Mỗi kg quả, chúng ta cần một số các thành phần sau:

• nước - 100 ml;
• đường - 800 gram;
• Lemon - một mảnh (lớn);
• thanh quế nhỏ và ba nụ đinh hương (hương vị cho).

Chuẩn bị kẹt sultana nho bắt đầu với xi-rô. Để làm điều này, đổ vào nồi đường, thêm nước, vắt nước cốt chanh, ném các loại gia vị. Chúng tôi mang đến cho sôi và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bây giờ chúng ta phải làm việc với quả mọng. Họ cần phải được loại bỏ khỏi cành cây, rửa sạch, khô và cắt kim dày trong một hoặc hai nơi. Điều này là để đảm bảo rằng họ vẫn còn nguyên vẹn và không bị nổ. Nếu hình dạng và sự xuất hiện không phải là quá quan trọng với bạn, sau đó thủ tục này không thể quấy rầy.

Bỏ qua các quả nho trong xi-rô và đun nhỏ lửa để sưởi ấm chúng lên đến 70 độ. Hủy bỏ từ nhiệt và làm lạnh, sau đó đun nóng một lần nữa - vì vậy trong suốt cả ngày. Nho nên hoàn toàn ngâm tẩm với xi-rô, nhưng không xao xuyến (bởi vì bạn cần phải nhận được trong cách cẩn thận, và nhiệt độ là không nhiều để cải thiện). Trong quá trình nấu thức là cần thiết để đưa xi-rô để đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa 5 phút Ready nho mứt nho khô (trắng) sẽ có một rất đẹp màu hổ phách-mật ong. Đổ nó trên bờ và cuộn lên.

Các công thức thứ hai là một chút khác nhau, và chúng ta phải sử dụng nho đen. Đối với điều này chúng ta cần (trong pound quả mọng)

• đường - một kg;
• Nước - 1,5 ly;
• Lemon - một nửa;
• -floor muỗng cà phê vani.

Các loại quả mọng cũng được rửa sạch và sấy khô. Sau đó blanshiruem khoảng một phút trong nước sôi và ngay lập tức chuyển container bằng nước lạnh. Nấu từ xi-rô cho biết đường và nước. Berries bỏ qua nó và đun đến sôi. Sau đó họ cần phải đun sôi trong 5 phút, nghỉ ngơi trong vòng 6 giờ (đến nay) và nấu một lần nữa - trong 10 phút. Giờ nghỉ tiếp theo sẽ kéo dài trong 8 giờ và tiếp tục poleduet giai đoạn cuối của nấu ăn (cho đến khi mềm). Không lâu trước khi tắt lửa nên thêm nước chanh và vani, trộn đều. Jam làm từ nho nho khô (tối) sẵn sàng. Đặt nó vào lọ chuẩn bị và đóng.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu mứt từ nho. Tôi đồng ý rằng nó không phức tạp. Nó đi rất tốt trong quá trình mùa đông, khi trái cây tươi, mặc dù có trong cửa hàng, nhưng hương vị sẽ không tỏa sáng. Croissant với pho mát kem và mứt nho với một tách cà phê đen - bữa sáng hoàn hảo, không bạn nghĩ?