Chuẩn bị bánh gan bò

Bánh kếp từ gan bò - món ăn này, được biết đến từ thế kỷ 17. Sau đó, một món ăn ngon được chuẩn bị chỉ dành cho giới quý tộc, và ăn bánh kếp gan với sốt vang.

Ngày nay, món ăn này có thể nấu mỗi, đặc biệt là bởi vì các công thức là một snap. Để làm bánh xèo ngon từ gan bò, chúng ta cần một cân gan, hành tây, bốn tép tỏi, một vài quả trứng, một thìa bột và dầu ăn.

Gan rửa sạch cắt thành từng miếng, loại bỏ các ống dẫn và các tàu, và sau đó cranking nó thông qua một máy xay thịt. Không giống như thịt bò xay, gan bò thu được đủ chất lỏng.

Hành tây và tỏi xay qua vắt, máy xay hoặc một cú chặt bằng một con dao, và thêm rau băm nhỏ. Đánh trứng và thêm chúng vào gan, như ở đây Đổ một thìa bột mì, mà có thể được thay thế tinh xay vụn bánh mì. Nêm muối và thịt băm, thêm hạt tiêu và gia vị nào. Tất cả trộn đều.

Bây giờ chúng ta đặt chảo trên lửa, đổ lại dầu thực vật, đun nóng. Chúng ta bắt đầu lây lan rán của chúng ta về gan bò với một thìa vào chảo. Chiên chúng chỉ với một tay, sau đó cẩn thận chuyển giao bằng thìa ở phía bên kia. Khi cá bột và phía bên kia, tháo bánh và đặt chúng trên một tấm.

gan bánh thịt bò như vậy có thể được cho ăn với một trang trí hoặc sử dụng cho bánh mì.

Ngẫu nhiên, những bánh có thể được nấu với "đầy đủ ánh nắng mặt trời". Ví dụ, bạn có thể làm bánh pho mát. Để kết thúc này, sau khi lật bánh sang một bên chiên nằm trên một lát mỏng pho mát và tiếp tục nấu cho đến khi pho mát tan chảy dưới mui xe. rán phô mai như vậy từ gan - một lớn snack để bia.

Sử dụng công thức này có thể được nấu bánh kếp không chỉ có thịt bò mà còn từ gan lợn. Hơn nữa, nó có thể là bánh gan với phụ gia nếu muốn. Ví dụ, nếu bạn gõ vào băm nhỏ nấm luộc xắt nhỏ, bạn sẽ có được món ăn gốc. Có thể sử dụng làm phụ gia gạo luộc hoặc kiều mạch, sau đó sẽ là bánh "hai trong một" - và trang trí, và bột thịt.

Và nếu thay vì rán nấu chín khối nướng bánh, họ có thể được sử dụng làm cơ sở cho một món ăn phổ biến được gọi là bánh gan.

Nấu bánh kếp từ gan sử dụng cả hai bánh và kem để làm cho họ với mayonnaise ô liu, trộn với tỏi và phô mai grated. Coat với bánh kem, đặt chồng của họ, "bánh" top cũng bôi trơn kem và trang trí với cắt hoa, rau, thảo mộc và ô liu.

Và đây là cách bạn có thể nấu bánh gan gan gà. Trên khay polukilogrammovy của gan gà, chúng ta cần một củ hành, một thìa kem chua, hai trứng, ba thìa bột mì, muối, gia vị và dầu để chiên rán của chúng tôi.

gan gà của tôi, cất cánh chất béo dư thừa của mình, và xay nó trong một máy xay sinh tố cùng với hành tây thái lát. Sau khi khối lượng mua lại một sự nhất quán thống nhất trong nhồi gan giới thiệu trứng, đánh với kem chua và đổ bột. Đừng quên mùa với muối và hạt tiêu băm. Nó có thể được đưa vào khối lượng gan với rau thì là băm nhỏ hoặc tỏi.

bánh kếp chiên gan vào một cái chảo chiên trong cùng một cách như mô tả ở trên, đó là lây lan bằng thìa và chiên trên cả hai mặt.

Nếu bạn rang kẻ thù hoặc bạn không thể ăn chất béo vì lý do sức khỏe, từ gan có thể được nấu bánh pudding mini. Công nghệ chuẩn bị khối lượng gan không thay đổi, chỉ có Lòng trắng trứng trước khi được đưa vào nhồi nên quất cho đến khi bọt. Sẵn sàng để Đặt khuôn silicone nhỏ băm nhỏ để làm bánh, đó là trước khi cần một chút mỡ. Nướng bánh tráng miệng nhỏ trong lò hoặc nấu trong một nồi hơi đôi. Thành phẩm có nguồn gốc từ nấm mốc và phục vụ với một trang trí.