Caviar Halibut: calo, thành phần và tính chất hữu ích

Cá bơn trứng cá muối - một sản phẩm rất hữu ích. Sau khi tất cả, nó có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho chức năng cơ thể bình thường. Bên cạnh đó, sản phẩm này là dễ tiếp cận hơn về tài chính hơn, chẳng hạn, trứng cá muối, cá tầm và cá hồi.

Caviar Halibut: Phương pháp nấu ăn

Cá bơn - cá thuộc gia đình của cá bẹt. Đại diện của loài này sống trong vùng nước mặn của đại dương phía bắc và biển, và ở độ sâu đáng kể. trứng cá muối đầu tiên được ướp muối và được đặt trong quan tài bằng gỗ đặc biệt trong khoảng mười ngày. Sau đó, sản phẩm được thu hồi, rửa kỹ lưỡng và đặt trong một thùng - ở đây nó được tổ chức trong vòng ít nhất hai tuần.

trứng cá muối cá bơn có kích thước khá lớn. Và mặc dù nó được coi là chất lượng thấp hơn so với cùng một sản phẩm, được chiết xuất từ cá tầm, đó dường như là hương vị tương tự và các tài sản có lợi. By the way, màu sắc tự nhiên của sản phẩm - màu be nhạt. Nhưng trên thực tế bán trong các cửa hàng Caviar cá bơn đen. Đối với việc chuẩn bị một sản phẩm như vậy được sử dụng thuốc nhuộm. Trong hầu hết các trường hợp, họ có nguồn gốc tự nhiên. Đây có thể là, ví dụ, mực mực. Do đó, khi mua một sản phẩm hỏi bởi những gì chính xác thuốc nhuộm được sử dụng trong sản xuất.

Caviar Halibut: Thành phần và hàm lượng calo

Như đã đề cập, trứng cá muối cá này nổi bật không chỉ hương vị tuyệt vời mà còn cao trong các chất dinh dưỡng. Trong 100 gram của sản phẩm chứa khoảng 107 kcal. Caviar là 75% so với protein và 25% từ chất béo. Nó cũng chứa một lượng lớn axit béo không no omega-3, có tác dụng tích cực đối với toàn bộ cơ thể.

Hơn nữa, trong sản phẩm có chứa vitamin như thiamin, niacin, riboflavin, và acid ascorbic. Từ đây nó có chứa vitamin liposoluble A (retinol), D và E.

Đối với khoáng sản, các Halibut trứng cá muối rất giàu iốt, kali, magiê và canxi. Ngoài ra còn có phốt pho, natri, selen và sắt.

Caviar Halibut: tính chất hữu ích

Trong thực tế, các bác sĩ khuyên sử dụng một lượng hợp lý thường xuyên của sản phẩm này. Đối với một sự khởi đầu nó là đáng chú ý là các protein của trứng là nhanh hơn nhiều và dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể hơn protein thịt. Bên cạnh đó, trứng cá muối là một phòng tuyệt vời của các bệnh của trẻ em được gọi là "còi xương", bởi vì nó có chứa vitamin D và canxi.

Bởi vì vitamin A, sản phẩm này có tác dụng tích cực đối với công việc của các phân tích thị giác. Và, tất nhiên, trứng sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tuyến giáp, làm sạch cơ thể các độc tố, tăng cường các mạch máu và cải thiện chức năng tim.

Mặt khác, trứng cá muối Halibut là một ít calo, sản phẩm ăn kiêng mà sẽ là một bổ sung tuyệt vời chế độ ăn uống trong giảm béo.

Đâu là những đầu bếp sử dụng sản phẩm này? Trước hết, nó được chế biến từ tartlets tốt, canapes và bánh mì. Và những gì về các cuộn Nhật Bản? Đôi khi như là một điền họ sử dụng Halibut chỉ trứng cá muối. Giá của sản phẩm này là có sẵn, nó rất dễ dàng để tìm trong một cửa hàng hoặc siêu thị. Nó thực sự là ngon, vì vậy sẽ là một trang trí tuyệt vời của bảng lễ hội.