Calorie panna cotta và nấu ăn của mình tại nhà

Nếu chúng ta nói về bếp Ý, chúng ta có thể nói rằng nó được thấm nhuần với ánh nắng mặt trời! Chỉ tại Ý, các món ăn và ánh nắng mặt trời là rất hài hòa với nhau.

Lịch sử và hiện tại

Quen thuộc với món tráng miệng Ý ẩm thực là tốt nhất để bắt đầu với cotta panna.

Các công thức của món tráng miệng này, lâu đời nhất của tất cả, và ông bắt đầu để tồn tại ngay cả trong đế quốc La Mã. Tuy nhiên, trong những ngày đó, nó đã được nhiều như bánh pudding sữa, so với món tráng miệng. Vâng, không phải trong những tủ lạnh ngày! Trong cotta panna thế giới ngày nay trở nên phổ biến trong nhờ Hoa Kỳ để di cư từ Ý người không thể sống mà không có món tráng miệng yêu thích của bạn. Ngay cả những nổi tiếng Al Capone nuôi dưỡng cảm xúc dịu dàng cho panna cotta, ông nói nó gợi nhớ về quê hương.

Panna Cotta

Hầu hết các fan hâm mộ món tráng miệng có thể được chia thành 2 loại:

1) fan tiramisu;

2) bogotvoriteli panna cotta.

Ban đầu, cotta panna chuẩn bị độc quyền từ các sản phẩm sữa mà không cần thêm đường. Đường trong những thời xa xưa cũ là quá đắt, và không phải ai cũng có thể đủ khả năng đó. Kể từ khi calo Panna cotta 100 g - 298 kcal, phụ nữ hiếm khi có thể thưởng thức món tráng miệng như vậy. Nhưng đôi khi cô muốn sắp xếp một bữa ăn tối của hoàng gia, mà không panna cotta nó là không thể tưởng tượng nổi. Vì vậy, quên trong một thời gian về con số của họ và cảm nhận được hương vị của món tráng miệng Ý hoàng gia.

Bây giờ người bán bánh kẹo thử nghiệm với công thức nấu ăn. Không vẫn không thay đổi và panna cotta. Những ngày này, lượng calo panna cotta đủ giảm thiểu. Thưa, không suy nghĩ về quy mô và an toàn thưởng thức hương vị của món tráng miệng sữa!

Panna cotta ở nhà

Không phải mọi người chúng ta có thể đủ khả năng để thưởng thức món tráng miệng này trong một nhà hàng hay quán cà phê. Nhưng đôi khi cô ấy muốn nấu cái gì đó với đôi tay của mình. Không cho không có gì mà mọi người nói rằng tất cả những gì được nấu cho bản thân và trong nhà bếp của mình, lúc nào cũng ngon. Đối với những người muốn chứng minh kỹ năng nấu nướng của mình, chúng tôi đề nghị các công thức sau đây:

- Đường - 50 g;

- vanillin (thêm vào nếm);

- 35% TCTD kem - 500 ml;

- lá gelatin - 4 năm

Trộn lẫn trong một loại kem chảo, vani và đường phải được đưa đến một đun sôi. Sau đó, bạn cần phải tắt bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp này trong vòng 3-5 phút. Đừng quên về khuấy liên tục như kem có thể đốt cháy một chút, và hương vị của đốt không thể được cố định!

Gelatin ngâm theo hướng dẫn, được ghi trên bao bì. Một khi nó hoàn toàn razmoknet, nó là cần thiết để vắt ra và đưa vào hỗn hợp nóng kem của chúng tôi. Sau đó cẩn thận và nhanh chóng trộn để gelatin tan hoàn toàn trong khối này.

Mỗi gia đình trong nhà bếp nên là hình thức, không có vấn đề gì. Ví dụ, nó có thể sử dụng silicone. Không cần để bôi trơn cho họ. Hỗn hợp chuẩn bị phải đổ về các hình thức, và sau đó để loại bỏ chúng trong tủ lạnh trong vòng 8 giờ. Lý tưởng sẽ là nếu họ đại diện cho toàn bộ đêm ở đó. Vào buổi sáng nó là cần thiết để loại bỏ panna cotta tinh tế của chúng tôi về hình thức. Để làm điều này chúng ta cần một container cạn bằng nước nóng và món ăn, nơi cuối cùng chúng tôi đưa món tráng miệng của chúng tôi. Đầu tiên nhúng hình với cotta panna trong khả năng với nước, sau đó biến nó trên tấm. Do nhiệt độ cao của chúng tôi món tráng miệng nhanh chóng rời khỏi "ngôi nhà" của mình và sẽ nằm trong trung tâm của tấm. Đó là tất cả. Trang trí món tráng miệng có thể theo hương vị và trí tưởng tượng của bạn.

Hình ảnh cho thấy panna cotta nấu ở nhà.

Nếu bạn làm mọi việc một cách chính xác, những niềm vui trên trời đảm bảo. Như bạn có thể thấy, lượng calo panna cotta trên công thức này là khá cao, vì vậy không quá mang đi bởi nó, nếu bạn quan tâm đến vóc dáng của bạn.

tác phẩm kinh điển của thể loại này

Cổ điển panna cotta khác với ở trên chỉ trong việc nộp đơn. Cô đang chuẩn bị cùng một cách, nhưng trước khi phục vụ nó được đổ với sô cô la hoặc nước sốt trái cây, trang trí với quả mâm xôi tươi, quả việt quất hoặc dâu. Và tất cả điều này vẻ đẹp bổ sung với lá bạc hà. Mặc dù món tráng miệng này và không có nước sốt rất ngon và thỏa mãn.

Chia sẻ một công thức bất thường đối với panna cotta. Khi mọi người nghe thấy cụm từ "panna cotta dừa" trong trình bày của ông thấy món tráng miệng này đa dạng rắc dừa. Nhưng trên thực tế, không có chip đó. Hỏi nơi dừa? Đó là tất cả về một thành phần - nước cốt dừa.

Để tạo ra một món tráng miệng như vậy bằng cách sử dụng cùng một công thức panna cotta nấu ăn ở nhà, chỉ để kem, đường và vani thêm 300 ml sữa dừa. Khi số lượng khối lượng cốt lõi của chúng tôi tại các chi phí của các thành phần bí mật tăng lên, đừng quên để tăng 2 lần so với số lượng gelatin và đường.

Vâng, nếu bạn là một fan hâm mộ của hương dừa, bạn có thể rắc xong lượng panna-mèo nhỏ của dừa.

bí mật nhỏ

Để giảm lượng calo panna cotta, nó là cần thiết để sử dụng kem không phải là rất nhờn. Hương vị của việc này, tất nhiên, thay đổi, nhưng con số của bạn sau khi tiêu thụ món tráng miệng này sẽ không thay đổi.

Đừng ngại thử nghiệm trong nhà bếp! Nấu với niềm vui cho chính mình và những người thân yêu của bạn!