"Kutuzov" bánh: recipe

"Kutuzov" - bánh, mà sẽ cung cấp cho bạn những hương vị tinh tế nhất và sự xuất hiện hoàn hảo. Và điều chủ yếu là món tráng miệng này là nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị ở nhà. Bài viết trình bày ba công thức nấu ăn với các thành phần bổ sung (hạt phỉ, bột ca cao, vv). Bạn có thể chọn bất kỳ tùy chọn và tiến hành một phần thực tế.

Mật ong Bánh "Kutuzov"

bộ thực phẩm:

• 150g đậu phộng và nho khô;
• bơ - 50 g đến 150 g bánh và kem;
• sữa bò với hàm lượng chất béo 3,2% - không có nhiều hơn một lít;
• 3 Nghệ thuật. l mật ong và tinh bột;
• đường trắng - 200 g;.
• ba quả trứng;
• bột ca cao - ít hơn 2 v. l;
• 0,4 kg bột (lớp không quan trọng);
• 2 h. L baking soda.

Quá trình chuẩn bị một món tráng miệng

1. Đầu tiên chúng ta cần phải làm cho bánh. Để làm điều này, cố gắng lái xe vào những quả trứng nồi. Có đưa mật ong và phục vụ 50 gram bơ. Đánh bại các thành phần sử dụng một whisk hoặc trộn. Hỗn hợp thu được đặt trong một cốc nước. Khuấy cho đến khi một sự nhất quán lỏng. Thêm baking soda trong số lượng đúng. Khuấy trộn với bọt xuất hiện
2. Di chuyển trọng lượng của quả trứng dầu từ bể nước. Kết hợp các thành phần với bột. Nhào bột bằng tay. Sau đó chúng tôi chia thành 6 phần. Mỗi miếng bột floured, tung ra vào một bánh mỏng. Có một điểm quan trọng. Chúng ta phải rời khỏi một chút bột, từ đó sau đó làm cho mảnh vụn.
3. Nóng lên lò (220 ° C). Bề mặt của giấy da nướng bao phủ. Lây lan "bánh" của thử nghiệm. bánh nướng thời gian - 5-6 phút.
4. Bây giờ đến mãng cầu. Trong một cái chảo kết hợp sữa với đường trắng. Chúng tôi đặt trên một tấm. Ngay sau khi quá trình đun sôi, thêm tinh bột. Khuấy tất cả whisk. Khi khối lượng dày, vô hiệu hóa hỏa hoạn. Nhập bơ (150 g phần). Đun sôi cho đến khi khối lượng dày. Chúng tôi đã có một loại kem trắng như tuyết. Nó phải được chia thành hai phần. Nó là tốt hơn để trải ra trong các món ăn khác nhau. Trong một phần của kem đặt cacao hỗn hợp bột.
5. Bạn đã sẵn sàng để đưa đĩa bánh. Trong khi nó vẫn còn nóng, một chiếc áo khoác tốt với kem sô cô la. Rắc đậu phộng mặt đất. Ngày đầu đặt bánh thứ hai. Nhẹ nhàng nhấn nó. Tráng với kem trắng. Rắc nho khô. Vì vậy, thu thập tất cả các bánh. Nhất thiết phải phủ một lớp bên kem.
6. Vì vậy, chúng tôi rẽ vào một món tráng miệng tuyệt vời gọi là "Kutuzov". Chiếc bánh được trang trí với quả óc chó. Ngoài ra, rắc vụn bánh. Trong trường hợp đó là để mất? Chỉ cần ra khỏi bột còn lại nướng một chiếc bánh nhỏ cho đến khi giòn lớp vỏ. Mát nó, và sau đó đi qua một vòi phun vắt tốt. Ở đây bạn có một em bé. Chúng tôi phân phối nó ở hai bên và lớp trên cùng.

Nấu ăn bánh sô cô la "Kutuzov"

thành phần cần thiết:

• phần 100 gram bơ (nửa đi vào men, và một nửa số bột);
• vodka 1- nghệ thuật. l;
• đường trắng - chúng ta lấy một ly kem, bột và đóng băng (3 chén);
• ba quả trứng;
• bột ca cao - 50 g;
• . Soda 2 muỗng cà phê (dập tắt là không cần thiết);
• mật ong của bất kỳ loại - 3 muỗng canh. l;
• 1 kg kem (trong đó 200 g đến 800 g men và kem);
• bữa ăn - chỉ cần 3 chén.

hướng dẫn chi tiết

Bước №1. Thoa đều lên bảng tất cả các sản phẩm trong số đó sẽ được chuẩn bị món tráng miệng "Kutuzov" (bánh). Điều đầu tiên để làm tan chảy trong một mật ong tắm nước với bơ, nước và trứng bị đánh đập. Trộn các thành phần mà không cần tắt ngọn lửa.

Bước №2. Trọng lượng thu được trước đó thêm soda. Can thiệp. Chỉ trong vài giây, khối lượng nên được tăng thêm 2-3 lần. Chúng tôi giới thiệu một cốc đầu tiên của bột mì, sau đó thứ hai. Đừng quên khuấy.

Bước №3. Với các nội dung của chảo được lấy ra từ các bể nước. Thêm vào đó một chén bột. Khuấy bằng thìa. Bột được chia thành 10 phần. Mỗi nướng bánh trong lò cho đến khi vàng nâu.

Bước №4. Trong một bát riêng biệt, kết hợp kem chua với đường trắng. Chúng tôi đánh bại họ. kem này triệt lông với bánh ngọt. bánh của chúng tôi là gần như đã sẵn sàng. Nó chỉ còn lại để làm cho frosting, mà sẽ đóng vai trò trang trí của nó. Nấu bơ cacao, đường và kem chua. Đổ nóng lớp men trên cùng của bánh và các cạnh của nó. Lên trên bạn có thể rắc đậu phộng giã nhuyễn hoặc quả óc chó lát. Thưởng thức trà của bạn!

Bánh "Kutuzov": công thức với hạt dẻ

Danh sách sản phẩm:

• bơ - 100 g bột + mảnh nhỏ của dầu bôi trơn bề mặt;
• Bột (cv bất kỳ) - một cặp kính;
• ½ muỗng cà phê bột nở .;
• chocolate đen - đất nung;
• lấy 1 chén đường trắng 2 muỗng cà phê vani .;
• 100 g hạt dẻ (không da) + chút phỉ tinh khiết để trang trí;
• trứng lớn - 3 chiếc;.
• mật ong - 1 muỗng canh. l.

Mở kem:

• 1 chén đường trắng 2 muỗng cà phê vani .;
• phỉ không da - đủ 100g;
• kem với một hàm lượng chất béo trung bình - 250 g;
• 100 gram phần ăn bơ.

Phần thực tiễn

1. Hạt đưa vào máy xay hoặc xử lý để biết thêm mài.
2. Trong một bát phá vỡ những quả trứng. Thêm hai loại đường - trắng và vani. Chúng tôi đánh bại các thành phần này. Đặt ra cho ông một miếng bơ làm mềm và mật ong ở dạng nóng chảy. Đánh bại. Giới thiệu các loại hạt và bột rây trộn với bột nở. Nhào cho đến khi mịn.
3. Chúng tôi lấy ra một món nướng tròn. đáy của nó phủ một lớp dầu.
4. Kết quả là bột trước khi giảm một nửa. Một phần của một cách cẩn thận đổ vào một khuôn. Đặt trong lò nóng sẵn. Ở 200 ° C khi bánh được nướng trong 15 phút. Nhưng đó không phải là tất cả. Giảm nhiệt độ đến 180 ° C. Tình trạng mong muốn đạt đến bánh trong khoảng 20 phút. Trong cùng một cách thức một nướng thứ hai.
5. Thực hiện một kem. Trong một bát thủy tinh trộn kem lạnh. Để cô dần dần thêm hai loại đường. Tiếp theo, đưa dầu. Chúng tôi tiếp tục quá trình đập. hỗn hợp kem đã sẵn sàng với phỉ nghiền nát.
6. Bắt đến "lắp ráp" của bánh. Mỗi chiếc bánh là kem kẹp cần thiết. Cũng phủ một đầu và hai bên. Trên tất cả các bên trang trí phỉ bánh (cắt nhỏ). Một lớp trên cùng của bột trên sô cô la bào.
7. Bạn có thể giải trí trẻ em và chồng thơm món tráng miệng gọi là "Kutuzov". Bánh (ảnh chụp ở trên) trông rất trang trọng và hấp dẫn. Ông suôn sẻ với trà và cà phê tất cả các giống.

Tóm lại

"Kutuzov" - bánh, mà là một phản ứng ra nước ngoài của chúng tôi "Napoleon". Nó được tạo ra bởi các đầu bếp của Liên Xô. Và hôm nay, có một số biến thể của món tráng miệng này. Chúng tôi đã chia sẻ với bạn ba công thức nấu ăn thú vị. Chúng tôi hy vọng rằng họ sẽ rơi vào máy tính xách tay của bạn.