Các món garu Hungary là gì? Món garu Hungary với nước sốt: một công thức với một bức ảnh (từng bước)

Hầu như mỗi người hâm mộ cố gắng câu hỏi "các món garu Hungary là những gì" tự tin trả lời: thịt trong nước sốt. Và sẽ cơ bản sai! Bởi vì món garu Hungary - nó không nhàm chán bữa ăn căng tin, nhưng một loại thơ ẩm thực. Một cách chính xác và với một tâm hồn đã làm cho nó một trải nghiệm hương vị không thể nào quên.

Một chút lịch sử

Không giống như rất nhiều các món ăn, mà tác giả này thiết lập một cách chính xác. Tổ chức một toa thuốc, không có nghi ngờ, là người Hungary. Nhưng ngay cả trong số đó, không ngừng tranh luận sôi nổi rằng món garu Hungary như: súp dày hoặc tất cả các thứ hai, với nhiều nước sốt và nhu cầu để trang trí. Tuy nhiên, Hungary là một chút lúng túng. Món garu Hungary họ - một món ăn phổ biến mà thành công hoạt động như một kỳ nghỉ và cùng lúc sẵn sàng các ngày trong tuần. Món garu Hungary nói chung là khá dân chủ. Ngay cả định nghĩa của thịt, họ cũng không cần phải: có xác thực, công thức nấu ăn truyền thống dựa trên thịt cừu, thịt bò, thịt lợn, game, gia cầm và thậm chí cả cá. Điều duy nhất mà kết hợp tất cả các loại - gia vị và mức độ nghiêm trọng cùng với một nước sốt dày. Pháo hoa hương vị - đó là món garu Hungary. Và công thức nấu ăn của mình - khối lượng.

Chỉ cần món garu Hungary: công thức với từng hình ảnh bước

Các món ăn có thể được chuẩn bị ngay cả với mức tối thiểu của các thành phần, mà chắc chắn tồn tại trong tủ lạnh và trên các kệ trong tủ trong bất kỳ bà nội trợ tiết kiệm. Để bắt đầu dựng cơ bản hầm thịt lợn với nước sốt (ảnh). Một pound bất kỳ phần nào của thân thịt, chỉ tươi, không khô cạn, rửa sạch và xoá nhoà với khăn giấy, sau đó băm nhuyễn qua hướng thớ giấy. Trong dầu thực vật chiên mảnh nóng rất nhanh chóng - gần như đồng nhiệt tối đa. Tất cả nêm nên duy trì một khoảng cách giữa chúng; nếu rất nhiều trong số họ - chiên trong các bộ phận. Nếu không, rời khỏi nước ép thịt lợn bên trong. Khi tất cả các lát được sạm, thêm hai hành tây xắt nhỏ. Sẽ được minh bạch - rót một ly nước dùng, bao gồm nắp container và giờ hầm lặng lẽ dập tắt. Khi chất lỏng là nhận được đủ, bạn cần phải đổ nước sôi - nước lạnh hoặc thô sẽ giết hương vị của món garu Hungary. Năm phút trước khi thời gian quy định trong gravy muỗng pha loãng dán cà chua và đổ gia vị: hạt tiêu, thì là, nguyệt quế, kinh giới, ớt Goroshkova muối. Nên có rất nhiều, nhưng cho hưởng bữa tối. Nếu bạn đã làm tất cả mọi thứ với tình yêu, gia đình của bạn đầu tiên học vào ngày này đó là món garu Hungary. Và hiểu rằng cho đến nay đặt tên như vậy hoàn toàn không xứng đáng với danh hiệu của món ăn!

món garu Hungary Hungary này

Để thử công thức ban đầu, bạn phải mua một cân thịt bê dịu dàng. Trong chảo chiên trong thịt lợn mỡ xắt nhỏ củ (hai mảnh), và tấm cà rốt ba tép tỏi. Sáu phút sau, rau Đổ khối bê, đã được sâu chiên vài phút. Sau đó, thêm ớt bột (chất đống muỗng) và nhúm thìa là, rót một ly nước, và khoảng một nửa món garu Hungary dập tắt với chất lỏng podlitiem để cho kết quả đó là một lít. Bốn cà chua bóc vỏ được cắt thành những miếng nhỏ, năm khoai tây - theo các mảnh thịt. ớt cơ sở, muối, hương vị với nguyệt quế và rau chuẩn bị và nấu lâu hơn một chút, cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.

recipe Medzhimursky

Nấu theo công thức một món hầm thịt lợn (có ảnh) từng bước khá đơn giản. Đó là khuyến khích để thêm vào đó một số tiền bằng thịt bò - nó sẽ ngon hơn. bảng đầu tiên của hành tây xắt nhỏ (700 g thịt) được chiên. Zazolotitsya - thêm 2 chesnochiny xắt nhỏ và một phần ba của một kg nấm thái lát. Sau mười phút dập tắt được đổ và làm khô (cả loài). Nó nên được bổ sung loại thảo mộc và gia vị: ớt bột, xắt nhỏ ớt pod, tiêu đen, húng tây. Bây giờ nó chảy và kính chưa đầy đủ của rượu vang đỏ. Nửa giờ sau, một doanh hòa bình đổ sôi khối khoai tây, đổ nước ép cà chua (một vài muỗng canh), nếu cần thiết - một chút nước. Một phần tư của một giờ, bạn có thể tham gia các bí tích của các món ăn Hungary.

món garu Hungary Viennese

Áo khá nhanh chóng vay mượn từ các nước láng giềng hấp dẫn món ăn. Tuy nhiên, họ đã biến riêng của họ, khác biệt so với bản gốc, món garu Hungary. Recipe với ảnh (từng bước và tất cả mọi thứ được giải thích một cách chi tiết) sẽ giúp bạn nấu nhiều món garu Hungary Viennese. Trong bốn lukovok được chiên; một khi nó được đỏ mặt - Đổ nêm thịt (tốt nhất là thịt bê) 600 Ngay lập tức nó được rắc ớt và mặt đất chanh lát chuyển da tước và hạt. Sau nửa giờ khao khát đổ 2 chén nước dùng phong phú. Khi pomyagcheet thịt bê bổ sung thêm một vài thìa bột mì, đến lỏng lẻo trong nước và hai muỗng puree cà chua tự nhiên. Khi nước sốt trở nên dày, hầm dày dạn kem chua và một cốc đổ xô vào bảng với bánh bao hoặc mì.

món garu Hungary nhẹ nhàng

Không ai biết người phát minh ra sự thay đổi này, nhưng đội chủ nhà tìm thấy công thức, đó là hầm tốt nhất của thịt lợn. Từng bước nó đã được tạo ra như sau:

1. Thịt (pound), cắt trong các quán bar nhỏ, tiêu năng với nhiều loại gia vị và để lại cho 25-30 phút - để ướp, và sau đó nhanh chóng chiên đỏ mặt.
2. Nước ép thịt được làm bằng chiên xé lukovok hai củ cà rốt lớn và tiêu Bulgaria dày.
3. Rau quả được gửi đến thịt lợn, nước ép cà chua hương vị này (một nửa ly), hạt tiêu và muối. Dập tắt sẽ kéo dài khoảng nửa giờ.
4. Món garu Hungary rắc với hai thìa bột, trộn và đổ bất kỳ nước dùng - vì vậy mà nước mắm là rất dày.
5. Sau một vài phút khuấy rót kem để pha loãng với độ dày mong muốn.

Một vài phút nữa sôi - và ngọn lửa được dập tắt. Bạn có thể cho món garu Hungary ăn hương năm phút và gọi vào bảng đói.

Wales món garu Hungary

Và đây là! Hơn nữa, nó về cơ bản là khác nhau từ những người đã được mô tả. Có lẽ khó khăn lớn nhất là để có được củ cải. Nhưng bạn thật sự cố gắng, nếu bạn muốn thử món hầm hoàn toàn tuyệt vời với nước thịt. Recipe với từng hình ảnh bước sẽ như thế nào.

1. Một phần tư của một kg thịt ba rọi xông khói tốt cắt thành hình khối, và cùng một số không phải là rất béo cừu - hình khối.
2. Cả hai thành phần rang để bơ tan chảy đến nâu rám nắng.
3. Leek cắt, khoai tây sụp đổ thành hình khối, củ cải thái nhỏ. Tất cả các loại rau bạn cần phải thực hiện càng nhiều thịt và các thành phần - 250 g
4. Thịt và thịt xông khói được đặt trên dưới cùng của một nồi lớn hoặc phân phối trên một số nhỏ. Đặt trên đầu trang của "chăn" của một hỗn hợp các loại rau. Hào phóng rót gia vị: hạt tiêu (cả hai màu đỏ và đen) với thơm, chẳng hạn như Provencal và thảo mộc Ý.

Các hầm lò trong khoảng từ 20 đến 40 phút - tùy thuộc vào độ lớn chậu của bạn. Cả tiếng Anh Fantasia trên theme Hungary - chú ý nấu nướng của bạn!